Krásna horúca omáčka: adzhika `faint`, recept

Od dávnych čias sa ľudia páči všelijaké dobroty. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožňujú vytvárať majstrovské diela doma. Jednou z nich je omáčka "Ogonek". Ale aj táto nádherná omáčka má dostatok receptov a všetci nám prišli z Kaukazu.

Proces varenia

Adjika Ognek, predpis číslo 1:

• Paradajky - 1,5 kg;
• Bulharská paprika - 1,5 kg;
• Chili paprika - 500 g;
• Cesnak - 400 g;
• Soľ - 2 lyžice. l.

Z nasledujúcich krokov sa môžete naučiť, ako sa pripraviť. Paradajky a sladká paprika sa umyjú a čistia zo semien. Paradajky vyrezávajú polohu stopky. Potom odlúpte horúcu papriku a cesnak. Zeleninu nakrájajte v mlynčeku na mäso a miešajte a premiešajte. Výsledná hmotnosť sa umiestni do nádoby a posunie sa do chladničky, aby tam zostala 24 hodín. Po tejto dobe si môžete svoju prácu otvoriť a vychutnať si.

Recept 2: Adjika s chrenom

• Křen - 4 alebo 5 koreňov;
• Cesnak - 3 hlavy;
• Sladká paprika - 7 kusov;
• Bitter paprika - 2 kusy;
• Soľ (prednostne varené) - 30 g;
• Cukor na chuť.

Po prvé, umývame a vyčistime zeleninu a potom režim vo veľkých kusoch. Namontujte mlynček na mäso a nechajte naše zložky prechádzať. Teraz prejdite na vkusné efekty. Postupne pridáme cukor a soľ, opatrne sa všetci zasahujeme. Keď to všetko skončíme, distribuujeme poháre. Pridaný chren slúži ako prírodný konzervačný prostriedok a vďaka tomu si náš produkt udržiava svoje vlastnosti počas zimného obdobia.

Ďalšie prísady

Recept 3: Adjika s kôprom a petržlenovou vňaťou

• Petržlen - 300 g;
• Kopr - 300 g;
• Cesnak - 250 g;
• Červená paprika - 200 gr;
• Sladká bulharská paprika - 900 gr.
• Ochutnať soľ.

Adjika s kôprom a petržlenom, ako variť?

Na začiatok by sa kôra a petržlen mali umyť a jemne nakrájať. Ošúpané: bulharský korenie a paprika sú horúce a samozrejme nakrájame cesnak v mlynčeku na mäso. Hmota, ktorá sa ukázala, musíte miešať a ochutnať soľ. Omáčka sa ukáže ako voňavá a chutná.

Recept 4: Adjika omáčka s jablkami

• Pomidchiki - 1,5 kg;
• Jablká s kyselinou - 900 g;
• Mrkva - 400 gr;
• Paprika sladká - 400 g;
• Cesnak - 250 g;
• Hořké korenie - 7 strukov;
• Olivový olej - 75 g;
• Stolový ocot 9% - 75 g;

Príprava omáčky: Umyte a odlúpnite jablká a zeleninu zo semien a odstráňte stopku. Horná vrstva mrkvy sa vyčistí. Odlúpte cesnak. Zelenina a ovocie, mletie pomocou mlynčeka na mäso, bez cesnaku. Do výslednej hmoty sa pridá olivový olej, cukor a soľ a varí sa 2 hodiny. Pred koncom varenia pridajte ocot a nakrájaný cesnak. Pripravené Adžika, vložené do plechoviek, pasterizované a upchaté viečkami.

Recept 5: mierne akútna adjika.

• Paradajky - 2 kg;
• Sladká paprika - 600 gr;
• Jablká s kyslou - 450 gr;
• Cesnak, lúpaný - 3 hlavy;
• Chili pepper - 3 struky;
• Rastlinný olej - 80 gr;
• Podľa vášho vkusu, cukru a soli

Paradajky, umývanie a vyberte stonku, sladká paprika umyť a odstrániť stonku sa jadro jablká umyť a odstránenie jadra a páčku, chili umývanie a vyberte jadro s stopkového, cesnakom a vyčistiť všetky prísady zem. Slnečnicový olej, cukru a soli sa pridá k drvený hmota sa nechá stáť v chladničke a balí na banky upchatiu plastovými vrchnákmi. Umiestnite do chladničky. Jednoduchý recept, ale všetky zmiešané zložky tvoria širokú paletu chuti.

Recept 6: Surová Adjika omáčka s cibuľou

• Bulharský korenie - 2-4 kusy;
• Paradajky - 2,5 kg;
• Korenie korenisté - 6-7 kusov;
• Cibuľa - 7 ks;
• Slnečnicový olej - 60 g;
• Cesnak čistý - 4-5 hláv;
• Stolový ocot 9% - 30 g;
• Na vašu chuť soľ a cukor.

Umyte a vyčistite všetky zložky. A potom rozomlejte v mlynčeku na mäso. Potom potrebujete malý jet vylejte oct. Pridajte soľ a cukor podľa vášho vkusu. A môžete si vychutnať produkt s vysokým obsahom vitamínov, ktorý bude v zime veľmi vítaný.

Chutné a užitočné

Ale najdôležitejšou výhodou Adžiky "Ogonek" je to, že je vynikajúcim doplnkom k veľmi veľkému množstvu jedál. Po jej receptu - harmonickou kombináciou vizuálnych, sladké a slané zároveň sladkú príchuť robí tento produkt jedinečný a žiaduce, medzi milovníkov výborného jedla.

Navyše, surové adzhika, bez akýchkoľvek pochybností, môže byť klasifikovaný ako "zdravé jedlo". Koniec koncov, ona podporuje dobré trávenie, posilňuje imunitný systém, stimuluje dobrý krvný obeh, zlepšuje metabolizmus. Nezabudneme však, že ide o akútne korenie a jeho použitie by malo byť mierne.

Takže si tento výrobok v spojení s rôznymi pokrmy, ako aj vyhodnotiť rôzne recepty, pretože každá z nich má svoj vlastný zvláštnu chuť. Po tom všetkom, a to napriek skutočnosti, že adjika sa narodil v Abcházsku, je veľmi dobre dole ďaleko uhradená z ich vlasti, a to je preto, že je chutné a zdravé, za čo bol ocenený mnohými.