Najlepšie recept na Adjiku z bulharského korenia na zimu

Adjika bulharského korením v zime doma je jedným z najlepších štartujúcich, ktorí poznajú fanúšikovia "akútne a horiace potraviny." Adjika korenia zaslúžene vyhral miesto v potrave, pretože iba jedna lyžica, pridajte do smaženie sautéing mäso alebo zeleninu dáva pokrmu neobvyklý jasnú chuť južnej leto, na hory a more.

Chutná horúca appica z bulharskej sladkej papriky v jej zložení spočiatku mala iba štyri hlavné zložky:

• sladká paprika,
• chilli papričky (chili),
• cesnak,
• soľ.

Ponúkame na zváženie sú dva recepty "adzhika korenia" jedným z nich "Adjika v Georgian", ktorá zahŕňa, ako sa patrí na hlavné produkty, a v druhom receptu "adjika Abcházska jablko" sú zahrnuté pre chuť navyše jablká kyslé sladké odrody a niekoľko ďalších výrobkov, ale nie paradajky.

Recept na "Adjika v gruzínskom"

Spotreba liekov na lekársky predpis:

• Bulharský sladký paprika - 2,5 kilogramu.
• Hořká paprika - 6 ks.
• Cesnak - 200 gramov.
• Soľ - 2 lyžice.

Technológia prípravy na predpis

• Môj studenej vody a čistí sa zo semien a stonka korenie sladký korenie a chilli horkej Tip vyhnúť kontaktu s sliznice úst a očí dráždi enzýmov, ktoré môžu spôsobiť popáleniny a alergickú reakciu z korenia, zbrane by mali nosiť gumené rukavice.
• Štepené papriky rozotrejte v sušičke do šľahača, aby bolo sklo nadbytočné.
• Vyčistili sme cesnakové hlavy z tvrdej hornej šupky, rozdelíme olúpané cesnakové hlavy na hrubé črevá. Cesnakové strúčiky by sa mali čistiť aj od tvrdých kôrovcov a fólií.
• Vyčistené klinčeky môjho cesnaku v tečúcej vode.

Tip: rýchlo čisté denticles od tvrdých kôry a filmu, z dráždivého lepkavého éteru a cesnakového enzýmu, musia byť znížené na veľmi horúcu vodu, naliate do misy a pokryté vekom. Po 15 minútach sa voda môže byť vypustený, a strúčiky cesnaku a dostať čisté, je teraz možné ľahko čistiť a nebude držať, a vôňa pokožky rúk rušivé cesnak chuť. Sekundové cesnakové strúčiky s tečúcou vodou už nie sú potrebné.

• Užívame elektrické alebo mechanické ručné mlynčeky na mäso - nezáleží na tom, jednoducho to zjednodušuje kuchyňskú monotónnu prácu. Takže všetka pripravená čistá a umývaná zelenina (korenie a cesnak) musí prejsť mlynčekom na mäso, aby sa získala homogénna rastlinná hmota.
• Výsledná zeleninová hmota papriky a cesnakovej soli je stredne soli a dôkladne dôkladne premiešaná. Presnosť a starostlivosť v tomto kritickom momente by mala v budúcnosti priniesť vynikajúci výsledok, Adjika by mala byť v mierke slanosti a nevyhnutnosti horiacej ostrosti. Pre tých, ktorým sa to páči ostrejšie, môže byť norma červenej papriky zvýšená, ale v rozumných medziach pre jednu alebo dve korenie.
• Nechajte pripravenú adjiku trvať na hodine pri izbovej teplote, po pol hodine ju môžete znova zmiešať.
• Vyrábame sklenené nádoby na balenie v ňom občerstvenie adzhiki. Vyberáme stredné banky od 0,5 do 2,0 litra. Sklenené poháre sú starostlivo dolu a je lepšie pridať do práškového čistiaceho roztoku prášok na pečenie s cieľom odmastiť povrch a odstrániť prach a nečistoty, najmä vo vnútri sklenených pohárov. Nezabudnite pripraviť a umyť plastové kryty, aj keď sú z predaja úplne nové a čerstvé.
• Sklenené umývané poháre musia byť sterilizované a môžu byť vyrobené v mikrovlnnej rúre, ak ich nemáte, potom pár vriacej vody. Časová sterilizácia z 10 minút pre polotónové plechovky a až 20 minút pre 2 litrové plechovky.
• Pripravte si adjiku z bulharského korenia a znovu ho premiešajte a vložte do sterilizovaných pohárov. Banky naplnené lahodným a korenistým snackom adzhika, uzavreté plastovými krytinami.
• Balené plechovky s občerstvením sa čistia v chladničke.

Tip: keď na stolíku "Adjiki v gruzínskom" z bulharskej sladkej papriky na to zlepšíte chuť, môžete pridajte štipku cukru, lyžice olivového oleja, studeného lisovaného alebo hroznového semena a jemne nakrájané čerstvé bylinky je obzvlášť dobre kombinované s celer ajika.

Druhý recept na "adžiku v Abcházsku s jablkom"

Adjika v Abcházsku s jablkom je tiež pripravená doma, ale čas na jej prípravu bude oveľa viac, asi štyri až päť hodín. Tento recept na občerstvenie Adjika z bulharskej sladkej papriky sa skladá zo štyroch hlavných prísad, z ďalších prísad (zelenina a jablká sladkých a kyslých odrôd) a tiež z konzervačných látok. Táto Adžika z bulharského korenia bez paradajky na zimu môže byť skladovaná nielen v chladničke, ale môže byť tiež zachovaná. Sklenené poháre s občerstvením z iika z bulharského korenia môžu byť na zimu pripravené bez rajčiaka hermeticky uzavreté kovové kryty, pretože je vystavená tepelnému spracovaniu.

Spotreba hlavných liekov na lekársky predpis

• Bulharský sladký paprika - 4,0 kilogramu.
• Hořká paprika - 9 kusov.
• Cesnak - 200 gramov.
• Cukorový piesok - 100 gramov (8 lyžíc).
• Soľné potraviny stredné mletie - 2 lyžice so šmýkačkou.
• Rafinovaný rastlinný olej - 0,5 litra.
• Oceľové jedlo (jablko) 9% - 100 mililitrov.

Ďalšie produkty:

• Cibuľa - 500 gramov.
• Apple - 500 gramov.
• Mrkva - 500 gramov.

Výkon hotového výrobku: 5,0 litra.

Technológia prípravy na predpis

• Všetka hlavná a doplnková zelenina, ako aj jablká sladkých a kyslastých odrôd, sú dôkladne umyté v tečúcej vode, odstraňujeme klinčeky a semená kapsulami semien a jablká odrežú kôra. Cibuľa a cesnak sú odlúpané z plevy a aj z mojich. Všetka umývaná a pripravená zelenina a jablká sú určené na sušenie v šľahačke alebo mäkkom, rýchlo absorbujúcom kuchynskom buničine, papierových alebo bielizňových utierkach.
• Take mlynček na mäso alebo rastlinný fréza (strúhadlo) a všetky sú čisté, umyté a obsushennye zelenina a jablká sú kyslé sladké odrody chýba tri, získať recyklovaný drvenej hmoty.
• Pokojný zapálil varu výsledného nasekané jablko-zeleninové hmoty po dobu troch hodín, je nutné pri varení (kalenie) pridať ochucovadlá - na soľ, cukor a rastlinný olej rafinovaný bez zápachu. Snack sa neustále mieša, aby sa zabránilo páčeniu.
• Na konci varenia, päť minút pred koncom procesu, musíte pridať octu do nádoby so zmesou, môžete použiť jablko alebo hrozno.
• Počas tepelného spracovania zeleniny, aby ste nestratili drahocenný čas, musíte vyzdvihnúť sklenené poháre a kovové kryty gumovými pásmi. Musia sa opláchnuť, odmasťovať a sterilizovať podľa všetkých stanovených pravidiel, dodržiavať a dodržiavať normy hygienických a epidemiologických pravidiel. Podmienky, čas a teplota spracovania skla a kovových nádob na skladovanie konzervovaných potravín.
• Vypnite oheň, odstráňte dosku z sporáku hotovou adžikou a rozotrite ju do varených sterilizovaných pohárov s prípadným následným prehĺbením polotovarov s kovovými krytmi pre ďalšie dlhodobé skladovanie.
• Uzavreté sklenené poháre s jedlom ajika sa obrátia hore nohami, pokryté teplou prikrývkou alebo prikrývkou, vytvárajúc "parnú miestnosť" pre konzervované predvalky. Odchádzame na jeden deň alebo až kým sa plechovky s adžikou úplne ochladia.
• Konzervované polotovary je možné odstrániť na dlhú dobu skladovania v chladnej miestnosti.

Tip: Adjika s jablkami môže byť nemôže byť hermeticky uzavretá, ale pri uzatvorení plastovými uzávermi by mal byť tento výrobok uložený v chladničke a konzumovaný.

Tip: ľudia, ktorí majú radi adjika s paradajkami, potom v druhej časti receptov bulharskej sladkej papriky môžu byť nahradené čerstvých paradajok vo výške 1,5 kg, a všetky ostatné zložky zostávajú nezmenené.

Ako sa hovorí: "Chuť a farba súdruhov tam," ale adjika papriky bez paradajok na zimu je chutnejšie a husté, viac voňavá a korenená, súčasnosť a blízko k pôvodnej verzii predpis adjika korením.

Podľa receptúry Adžika z bulharského korenia na zimu nielen chutné horúce občerstvenie, ale stimuluje chuť do jedla, stimuluje nárast sily a zmierňuje únavu a nervové napätie. Adzhika sladká paprika obsahuje vo svojej štruktúre veľké množstvo aktívnych živín a organických kyselín, najmä keď snack pripraví v súlade s prvou predpis "adjika gruzínsky" bez tepelného spracovania (trávenie), sa vytláča a zabíja človeka škodlivých mikroorganizmov, ako sú červy a Giardia. Cesnak a korenie esenciálne oleje zvyšuje pružnosť ciev, ich výstužná rozpustených cholesterolu plakov.

Adjika z bulharského korenia vynikajúcu pomoc všetkým domácnostiam pri príprave prvých jedál polievok, boršče a soli, a druhé jedlá sú jednoducho namaľované novými exotickými tónmi chuti a arómy.