Recepty z priehľadného džemu z hrušiek a plátkov

Hrušky a jablká sú považované za najbežnejšie ovocie, ktoré je možné ľahko zbierať vo svojej vlastnej záhrade, takže je možné ich zakúpiť na trhu za malý poplatok. A v skutočnosti málo mileniek vie, že z nich je možné variť najchutnejšie priehľadné a jantárový hruškový džem. Takýto dezert bude najobľúbenejším liekom pre všetkých členov rodiny. A na dlhých zimných večernách vás poteší a pripomenie leto. Ale hruškový džem, najmä lobule, je tiež vynikajúcim preventívnym prostriedkom na liečbu rôznych chorôb. Len vy si musíte vybrať, aký recept ho chcete variť, pretože dnes je ich obrovský počet.

Ako si vybrať a pripraviť hrušky pre džem

Aby sa džemy zdalo pekné a chutné, pred varením sa musia vyriešiť. Najviac Najlepšie sú ovocie tých, ktorí už dozreli, ale nedokázali sa nadmerne reagovať. Rozmanitosť hrušiek, rovnako ako ich veľkosť môže byť ľubovoľná. Ale napriek tomu je najlepšie vybrať šťavnaté ovocie, ktoré majú sladkú arómu, potom bude potrebný cukor na prípravu džemov. Ak hosteska chce dať vareni nejakú zvláštnu chuť alebo vôňu, potom k nej pridáte ďalšie ovocie. Môže to byť citrón alebo kyselina citrónová, mandle, oranžová a iné výrobky.

Ale zakaždým recept s týmito zložkami sa zmení, takže stojí za to byť s experimentmi opatrnejší. Ak do džemu pridáte trochu kyseliny citrónovej, potom už nie je kandizovaný cukor a kyslá chuť. Pred začatím varenia musíte urobiť nasledujúce:

1. Umývanie ovocia.
2. Odstráňte jadro a chvost.
3. Nakrájajte na kocky alebo plátky. Ak sú ovocie malé, potom sa dajú použiť ako džem a celé. Ale len pomocou špáradlky alebo vidličiek je potrebné prepichnúť kožu na každom ovocí, aby nedošlo k prasknutiu.

Koľko budete musieť variť tento džem bude závisieť od odrody a zrelosti ovocia, ale častejšie to je asi 1-1,5 hodiny. Je lepšie variť chutné liečenie v dvoch fázach, snažiť sa úplne vychladnúť v medzere.

Aké jedlá potrebujete na varenie hruškového dezertu? Na akú chuť bude mať džem, môže dokonca ovplyvniť riad, v ktorom sa varí. Najlepšie je hliníkové alebo medené nádoby, najlepšie by mala byť široká. To umožní, aby nádoba nelepila a nelepila sa na steny a zachovala prirodzenú medovú vôňu. Ukladať uviaznutie stále lepšie bankám, ktoré treba dobre premýva, obarený s vriacou vodou alebo sterilizovať je správne.

Zvyčajne pri varení vreckového papiera na jeho povrchu sa objaví pena, ktorý sa odstráni špeciálnou drevenou špachtľou alebo lyžicou. Pri zatvorení džemu už v nádobách potrebujete tesné veko. Udržujte to lepšie na tmavom a chladnom mieste, pretože džem z hrušiek má vlastnosť zmeniť farebnosť a túlať sa.

Jednoduchý recept na džem z hrušiek na zimu

Existuje veľa receptov na varenie hrušky:

1. Classic.
2. Plátky.
3. Transparentné.
4. Amber.
5. Orientation stretnutia.
6. Úplne.
7. S citrónom.
8. Ostatné.

Ale stále, vždy postupujte podľa pokynov na varenie každý recept, vydržte pomery, ktoré pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok. Mnoho pozemkov chce vedieť, ako pripraviť džem z hrušiek na zimu jednoduchý recept. Ak chcete variť, budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Priemerná veľkosť hrušky je 1 kilogram.
2. Cukor je 1 kg.
3. 1 pohár vody.

Ovocie sa vopred presunie, čistí a nakrája na plátky. oni zložte do jednej panvice, v ktorom sa budú variť, a v inej hrnce je potrebné pripraviť sirup: naliať cukor s vodou a dať do mierneho ohňa. Penka je z neho natrvalo odňatá a bude pripravený len vtedy, keď sa cukor úplne rozpustí. Tento sirup je ponechaný naliať ovocie a opäť priniesť do varu, a potom nalejte do plechoviek. Chuť je pripravená!

Recept na hruškový džem "Pyatiminutka"

Na prípravu hruška dezert pre zimu Tento recept je lepšie používať plody tvrdej odrôd, takže nemajú rozpadnúť. Hrušky sa rozreže na plátky strednej veľkosti, a potom sa za 30-25 minút máčať je v roztoku sódy, ktorý je indukovaný v pomere 1 lyžička sódy bikarbóny v 2 litroch vody. Potom stojí im trochu opláchnuť a variť ostatnými produktmi:

1. 2 kilogramy zrelých hrušiek.
2. 500 gramov cukru.
3. 50 mililitrov citrónovej šťavy.
4. 2 lyžice medu.
5. Štipka vanilínu.

Mnoho mileniek je trápené otázkou, ako vyrobiť džem z hrušiek. K tomu je potrebné hrušky, nakrájame na plátky, naliať citrónovú šťavu. Aj tu med, vanilka a cukor, a všetko toto je dôkladne premiešané. Potom je tento prázdny obal pokrytý filmom a necháva sa niekoľko hodín variť, najlepšie je nechať ho cez noc. Toto sa potom robí tak, aby hrušky dostali šťavu. A až potom sa laloky prenesú do misky alebo do misy a umiestnia sa na oheň.

Keď varenie zomrie, stojte, miešajte, podržte ho v tomto stave ešte 5 minút a vypnite ho. Vyliata na plechovkách, voľne pokrytá viečkom a poslaná sterilizovaná. Obvykle tento postup trvá 10 minút. Teraz zostáva len zbaliť banky.

Klasický recept na voňavé džem z plátkov hrušiek

Príprava takého zaseknutia na zimu bude vyžadovať minimálny súbor produktov:

1. Hrušky sú 2 kilogramy.
2. Cukor je 2,5 kg.
3. Voda - 2 šálky.

Hrušky sú dobre umyté, nakrájané a nakrájané na plátky. Sú umiestnené na spodnej časti panvice a pokryté cukrom. Teraz musíte odísť na niekoľko hodín, aby mohli dávať šťavu. Ak je množstvo hrušiek taká, že nedokážu dať šťavu, môžu sa navyše pridať trochu vody. Potom sa panvica s ovocím dáva na oheň a voda sa pridáva rýchlosťou. Pozorne pozorujte, ako začne hmota spáliť a miešať. Hneď ako sa varí, oheň klesá a zaseknutý varenie sa varí ďalšiu hodinu.

Ak chcete dosiahnuť celistvosť lobulov, stojí za to variť jednu hodinu naraz, ale v troch sadech po 20 minútach, ale po dobu jednej hodiny. Dokonca aj horúce zaseknutie by malo byť nalievané cez plechovky a valcované.

Recept na varenie jantárového džemu z hrušiek

Výrobky na prípravu jantárového džeme z plátkov hrušiek zostávajú nezmenené, ale iba ich množstvo sa mení:

1. Voda je 200 mililitrov.
2. Cukor je -3 kilogramy.
3. Hrušky sú 3 kilogramy.

Môžete pridať malý citrón alebo libru silných sliviek, ale len predrezaný na polovicu a s odstránenou kosťou. V samostatnej panvici sirup sa pripravuje z vody a cukru. Varenie trvá 3-5 minút, takže sa cukor môže rozpustiť a nadbytočná vlhkosť sa odparí. V stále vriacom sirupe sa mierne pridávajú zázvorové plátky. Akonáhle panva je urobený ruku a je potrebné triasť tak, že hruška plátky rovnomerne rozdelené po sirupu a ponoril do nej. Je zakázané zasahovať do lyžice!

Panvicka sa ohne a všetok obsah sa varí 5 minút. Zostáva odstrániť panvicu a ponechať v ňom zaseknutý papier, aby trval na 5 hodín. Toto umožní všetkým plátky dobre nasiaknuté v sirupe, zostávajú nedotknuté. Tu v tomto okamihu, môžete pridávať ďalšie produkty, ako je citrónovou šťavou alebo slivky. Ako to bude trvať určitú dobu, panvicu s hmotnosťou opäť zabrániť hruška na dosku a bublala uvedená do varu. V tomto prípade je vykurovací proces vyžaduje čas trepanie panvicu čas od hruška plátky boli zmiešané, ale lyžice použiť predpis a v tejto fáze je nežiaduce.

Akonáhle sa hromada hrušiek varí, stojí za to, aby si ju prehrali o ďalších 5 minút. Po tom je nutné film odstrániť, čo naznačuje, že dezert je pripravený na zimu. A len na konci varenia môžete jemne zaseknúť džem s drevenou špachtľou alebo lyžičkou. Zostáva len na to, aby sa naliala na brehu stále horúca, ale ešte sa nemajú prevalcovať. Najprv sa jednoducho zakryjú papierovými listami a keď sa ochladí, bude možné sa zrolovať.

Je potrebné opatrne pripraviť banky vopred: ich umyte mydlom a sódom, opláchnite v tečúcej vode a dôkladne zahrejte v rúre.

Recept na priehľadné hrušky

Pri príprave priehľadného džemu nie sú potrebné žiadne špeciálne produkty. Môže byť priehľadná zaseknutá hruška uložte na chladnom mieste, dokonca aj na poličke v kuchynskej skrini alebo v komore. Hlavnou podmienkou skladovania je, že nie sú rozdiely v teplotnom režime. Podľa chuti je tento džem najviac aromatický a chutný. Môžete ju servírovať ako samostatný dezert, ktorý má najkrajší druh a chuť, takže je ideálny pre čaj alebo kávu.

Ak chcete pripraviť priehľadné zaseknutie z hrušiek, musíte vopred pripraviť nasledujúce produkty:

1. Zrelé hrušky - 2 kilogramy.
2. Cukorový piesok -2 kg.

Toto množstvo jedla je dostatočné na to, aby variť 2 litre džemu. Spustenie hrušky dobre umyť pod tečúcou vodou, aby sa zabezpečilo, že všetky ovocie boli pevné a nie príliš zrelé. Hrušky sú nakrájané na plátky a nahromadené do hrnca. Tam, cukr zaspí. Ak chcete hrušky nechať šťavu, je potrebné ponechať hmotnosť hrušky niekoľko hodín pri izbovej teplote. Panva s reálnou hmotnosťou sa ohne a privedie do varu.

Akonáhle sa džem varí, musí sa oheň zredukovať, a tak sa stále varí 10 minút. potom vypnúť a nechať na noc, že hmotnosť je dobre ochladená. V dopoludňajších hodinách je džem opätovne uvarený, ako to bolo predtým, a teraz sa necháva celý deň až do večera. Vo večerných hodinách opäť zváranie a zostáva na chlad v noci. Zakaždým, keď lalúče zmenia svoju farbu, sa stávajú temnejšími. Ráno premiešajte hmotu na nízkej teplote 50 minút. Takže hmota bude hustšia a lobuly získajú transparentnú farbu. Zostáva len vyletieť sa na brehu a prevrátiť.

priehľadný plátky jamiek môže byť použitý na zdobenie akéhokoľvek pečenia. Zvyčajne sa to ukáže a krásne a chutné. A ak sa zmieša s niekoľkými lyžičkami kefír, potom bude mať rád deti a určite si budú žiadať doplnky. Bon appetit!