Donskoy šalát na zimu: najlepšie recepty

Don Salad je skutočne kozácky pokrm. Od nepamäti je klasický recept na varenie, ktorý je starostlivo uložený a odovzdávaný z generácie na generáciu. Postupom času tento jednoduchý, ale originálny šalát podstúpil zmeny a dnes sú tam rôzne úpravy. Ale jediné, čo zostalo, je, že Donskoy šalát je stále najlepším občerstvením pre každú stôl.

Salát Donskoy na zimu: recepty

Základ šalátu ležia zelené paradajky, Vzhľadom k tomu, Don Land je veľkorysý na túto zeleninu až do polovice jesene. Samozrejme, z tohto dôvodu sa objavil tento úžasný recept, ktorý sa neskôr začal meniť. Každá hostiteľka určite má v arzenáli možnosť, ktorú nájde najvhodnejšiu pre seba.

Niekedy je šalát rozmaznaný horkosťou prítomnou v zelených paradajkach. Ale vy sa môžete zbaviť, len dať zeleninu do studenej vody na niekoľko hodín. Takže začneme pripraviť Don Salad na zimu.

Klasický recept

Vedúce miesto medzi všetkými prípravami Don Salad na zimu je klasický recept. Bol to on absorbuje všetku sviežosť a vôňa letnej zeleniny. Tento šalát je dobré v zimnom období ako doplnok k pestrej ponuky jedál, bude favoritom byť self-štartéry, on tiež ozdobia stôl a nielen každý deň.

Klasický recept na varenie zahŕňa prítomnosť takýchto produktov:

• Zelené paradajky a čerstvé uhorky v množstve 2 kg.
• Viacfarebná sladká paprika - kilogram.
• Pre 700 ml octu 6% - veľká lyžička.
• Ak chcete ochutnať, dajte cukor, soľ, korenie a bobkový list.

Ako variť:

1. Všetky druhy zeleniny sú dôkladne umyté. Odstránené z paradajok stonky, uhorky - špičky a kôra, papriky odstrániť semená a stonky, cibuľu je lúpané.
2. Bulharské papriky s cibuľou sú narezané na krúžky. Paradajky sú nakrájané na 6 kusov alebo plátky, ak sú malé alebo veľmi veľké. Uhorky sú rozdrvené lobulkami.
3. Vezmite si veľkú hrniec a pridajte pripravené zložky, pridajte soľ a cukor, korenie a bobkový list podľa vkusu. Nechajte šalát na získanie šťavy 30 minút.
4. Teraz je na rade pripraviť plechovky na konzerváciu na zimu. Oni sú dobre umyté a sterilizované, pokrievky sú varené na dve minúty. Po polhodine sa šalát s výslednou šťavou rozloží na plechovky a sterilizuje sa 20 minút (plechovky sa odoberajú 700 gramov).
5. Šalátček v horúcom druhu. Pred týmto postupom sa do každej nádoby vloží 1 veľká lyžička octu. Potom ich položili hore dnom a pokryli si dekou. V tejto forme stojí pred ochladením. Šalát Donskoy na klasický recept na zimu môže byť odoslaný do komory.

Recept na banánový šalát s mrkvou

Tento recept je veľmi jednoduchý, pretože nevyžaduje sterilizáciu a určite bude musieť v zime ochutnať všetkých členov rodiny. potrebujeme:

• Sladké papriky, cibuľa, červené paradajky a mrkva sa odoberajú v množstve pol kilogramu.
• Zelené paradajky potrebujú 1,5 kg.
• Cukor a soľ sa pridávajú podľa chuti.
• Slnečnicový olej sa vyžaduje v množstve 250 ml.

Recept na prípravu bez sterilizácie:

Zelenina sa umyje, korenie, mrkva a cibuľa sú čistené. S paradajkami sa stonky odstránia. Všetko je nakrájané na polkruhy a mrkva a zrelé paradajky sa rozotriejú na veľkom strúhadle. všetko je potrebné zložiť do väčšej nádoby, miešajte a zapaľte pomalý požiar na hodinu na hasenie. Po varení pridajte soľ a cukor podľa chuti. Slnečnicový olej sa naleje do 15 minút, kým je pripravený. Potom je šalát rozložený na brehu a prevrátený. Všetko, nádherný šalát je pripravený!

Recept na Donbass šalát s uhorkami

Tento šalát na zimu sa pripravuje rýchlo. On má ohromujúca vôňa leta, bude určite musieť ochutnať v chladnej sezóne. Na prípravu je potrebné:

• Zeleno-hnedé paradajky, čerstvé a chrumkavé uhorky - každé 2 kg.
• Bulharský korenie bude potrebovať 1,5 kg.
• Veľa kôpru.
• Slnečnicový olej a ocot 9% - na 700 g plechoviek - na veľkej lyžici.
• Ak chcete ochutnať, dajte soľ a korenie.

Recept je nasledovný:

1. Zelenina sa dôkladne umyje, odstránené stonky, uhorky sú olúpané, papriky odstrániť semená. Posledná zložka je rozrezaná na krúžky. Okurky s paradajkami sú rozdrtené na plátky. Kopr jemne nakrájaný. Všetko sa pridá do objemového kontajnera, pridá sa korenie a soľ, ponechá sa 30 minút, kým sa nedosiahne šťava.
2. Šalát je rozložený v sterilizovaných nádobách spolu so šťavou a sterilizované 20 minút. Potom sa pridá ocot a rastlinný olej. Banky je potrebné pred ochladzovaním zrolovať a položiť hore dnom v zabalenej podobe. Potom sú prenesené do zimy pred uskladnením. Bon appetit!

Recept na dánsky šalát bez bulharského korenia

Na zimu si môžete variť zjednodušená verzia táto ochrana. Je vhodný pre tých, ktorí nemajú radi sladké papriky. Napriek neprítomnosti tejto zložky, šalát nie je v žiadnom prípade podradný ako tradičné recepty. Na prípravu budete potrebovať:

• Paradajky hnedej farby - 350 gramov.
• Čerstvé uhorky - 500 gramov.
• Lukáš by mal mať 100 gramov.
• Vyžaduje 1 klinček cesnaku.
• Kopr, chren, korenie, cukor, soľ, ocot - lyžička dezertov.

Ako variť:

1. Zelenina je čistená a rezaná. Uhorky sú nakrájané na krúžky, paradajky a cibuľa sú rozomleté. Všetky zložky sú zmiešané.
2. V spodnej časti sterilizovaných plechoviek sa kladie na plátky cesnaku, malý kôpor a chren. Šalát sa aplikuje až na polovicu nádoby, po ktorej sa položí korenie. Môžete si vziať kešu, koriander, mletú papriku, bobkový list. Ďalej vynechajte cukor, soľ, ocot, rastlinný olej. Potom sa opäť vrátiť k položeniu zeleniny.
3. Banky sa nalejú s vriacou vodou a posielajú sa na sterilizáciu v panvici s vriacou vodou počas 10 minút. Namiesto parného kúpeľa sa môžete uchýliť k mikrovlnnej rúre. Tu necháme zimný šalát na 4 minúty. Potom sa musíte zrolovať, otočte kryt a krytom ho prikryte na chladenie. Zvyčajne tento proces trvá 6 hodín. Všetci, teraz doručujeme šalát do úložiska až do zimy.

Nepoužívajte vodu na samotný hrdlo plechovky, pretože rastlinný olej sa môže vysychať počas sterilizácie.

Recept na Donbass šalát s kapustou a chilli

Pre tých, ktorí sa už pokúšali klasický recept na Don Salad, určite chce zažiť nové pocity a pripraviť niečo iné. Jedným z mnohých variantov je Donov šalát so zelím.

potrebujeme:

• Zeleno-hnedé paradajky, čerstvé a chrumkavé uhorky - každé 2 kg.
• Koza je stredne veľká biela kapusta.
• Zelené a kyslé jablká potrebujú 1,5 kg.
• Luka a bulharská paprika potrebujú 1 kg.
• Chili paprika - 2 kusy.
• Litr slnečnicového oleja.
• Dill bunch.
• Vezmite soľ a korenie podľa chuti.

Ako si vyrobiť šalát na zimu:

1. Zelenina sa umyje a čistí. S okúňami odlúpnite, odstráňte paradajky z paradajky, odstráňte papriky zo semien. Plátky na rezanie paradajok, uhoriek a jabĺk, nakrájajte cibuľu a papriku s prstencami, nakrájajte kapustu, nakrájajte chilli papričku čo najmenšiu.
2. Zmiešajte všetky prísady a pridajte ich do kotla, potom nalejte do oleja a opekajte 1,5 hodiny pri nízkej teplote. Pridajte soľ a cukor na chuť. Po tomto čase by mal byť Donov šalát na zimu. Podľa tohto receptu sa zimný šalát vyrába bez sterilizácie. Banky sú prevrátené s viečkami nadol a oni sami sa zabaľujú do teplej deky, až kým úplne vychladnú. Potom sa prenesie do úložiska.

Recept na Donbass šalát s kapustou a mrkvou

Táto zima šalát nevyžaduje drahé výrobky a je pripravená bez sterilizácie. Ale chuť tohto majstrovského diela zostane dlho v pamäti!

Na prípravu je potrebné:

• Zeleno-hnedé paradajky, čerstvé uhorky, mrkva - každé 2 kg.
• Biela kapusta je v čele.
• Bulharský korenie - 4 kg.
• Vezmite si kopu kôpru, petržlenu, reďkovky, zeleru.
• Soli budú potrebné na 10 litrov - 650 gramov.
• Na chuť sa pridá sladko-parfumovaná korenie.

Príprava:

1. Zelenina umyť moje zelenina, odstrániť uhorky z uhorky. Paradajky nakrájame plátky, od mrkvy tvoríme kruhy, nakrájame korenie korenie, kapusta šinkujem je dosť malá.
2. V hotových sterilizovaných nádobách ukladáme celé vetvičky zelene a sladkého korenia. Potom zložte ingrediencie, naplňte soľankou a zakryte viečkami. Nechajte 4 dni na teplom mieste na kysnutie.
3. Potom zjednotte soľanku do hrnca a priveďte do varu, po ktorej až do vychladnutia sa naleje do plechoviek, potom ich naviňte a zabaľte, až kým sa ochladí.

Recept na Donbass šalát s kapustou

toto zimné zachovanie nevyžaduje veľa produktov a zručností. Preto je ľahké sa pripraviť. Budete potrebovať:

• Paradajky sú zeleno-hnedé, čerstvé uhorky - každé 2 kg.
• Biela kapusta - 1 kg.
• Sladké papriky potrebujú 1,5 kg.
• Veľa kôpru.
• Slnečnicový olej - trochu.
• Oceľ 9% sa vyžaduje v množstve dezertnej lyžice.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Kapusta sa rozdrví a moje ruky tvoria šťavu. Zelenina sa umyje a rezaním bežným spôsobom. Uhorky rezu stonky a rozrezávať ich do tenkých kruhov. Chopte červenú papriku na plátky. Namočte mastnú zeleninu a vysušte a jemne nakrájajte. Všetky zložky zimného šalátu sa dajú do hrnca, miešania a soľného korenia. Potom počkajte 10 minút, kým sa vytvorí šťava.
2. My sa umyjeme sódom a sterilizujeme. V hotových nádobách pridajte zmes a jej šťavu. Dávame 20 minút na sterilizáciu, nezabudnite zakryť viečka. Tí, ktorí sa bojí opustiť šalát na zimnú surovinu, môžete poradiť varte panvicu s ním na 1 minútu.
3. Po sterilizácii pridajte do každej nádoby octu a vriaceho oleja.
4. Banky je možné zakričať, prevrátiť a pokryť pokrievkou na chladenie a potom preniesť na miesto uloženia.

Takže všetky recepty Don zimný šalát sú dosť jednoduché a nevyžadujú veľa času na varenie. Skúste najskôr niekoľko pohárov s ochranou, určite dostanete v zime vďaky z rodiny.