Ako variť lahodný a hustý jahodový džem? recepty

Z jahôd si môžete pripraviť rôzne dezerty na zimu. Jeden z najobľúbenejších džemov spája vôňu a užitočnú pochúťku a jednoduchý recept. Preto každá milenka ho chce vidieť na stole v chladných zimných dňoch. Najmä preto, jahodový džem môžu byť pripravené akýmkoľvek spôsobom v závislosti na recepte, napríklad pekáreň, multivarki, je klasicky, s prídavkom želatíny a tak ďalej.

Pečenie s jahodovým džemom na výbornú

V každom pečiva, či už to sú koláče, rožky, kotúče, pridajte jahodový džem ako náplň. Recept je vynikajúci. Hrubé zaseknutie umožní, aby sa to robilo, na rozdiel od tekutého zaseknutého papiera.

Môžete ju použiť aj ako zložku na miesenie cesta. Vďaka svojej viskóznej konzistencii sa dá použiť v mnohých receptoch.

Nádherné jahodové džemy vám prinesú príjemné spomienky na teplé leto v zime, keď je tenký slnko tak chýba. Je veľmi výhodné, že pri jeho príprave nie je potrebné starostlivo vyberať bobule, pretože je potrebné ich rozdrviť a dlho variť.

Ako variť jahodový džem na zimu?

Ak chcete dezert využiť, správne vyberte správnu kapacitu. Nepoužívajte hrnce z hliníka a medi, pretože kyselina ovocná obsiahnutá v jahodníku príde do styku s kovom. Nechcete, aby zaseknutia boli ich nečistotami.

Vyberte kontajner z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltované pokrmy, avšak na dno toho sa často stáva všetko, ale ak sa často miešate, môžete sa vyhnúť spáleniu. Je tiež lepšie nepoužívať kovové lyžice, najviac šetrné k životnému prostrediu materiál je drevo.

Banky je potrebné pripraviť vopred, musia byť sterilizované a vysušené. Spolu s bežnými eurobankovkami sú vhodné, ale aby sa zabránilo kontaktu s džemom s kovom a aby sa uzávery uzatvorili, zoberte pergamen. Musí to byť pod nimi.

Jahody sú pred použitím zoradené, odstránené rozmazané alebo zelené, odrežime stopku a niekoľkokrát umyjeme. Môžete to urobiť pod tečúcou vodou alebo v nádrži. Ovocie nakrájame vopred, pre toto použitie mixér alebo mlynček na mäso, je tiež vhodné sitko.

Gem z jahodového receptu na zimnú klasiku

Tento recept je najjednoduchší a na ramená aj pre začiatočníkovku.

Trochu času a trpezlivosti - chutný dezert je pripravený!

Pri receptúre budete potrebovať minimálne prísady:

• Dva kilogramy plodov a cukru.

príprava:

1. Berry je rozdrvený so špeciálnym zariadením. Niektoré ženy v domácnosti majú jednoduché sito, pretože vďaka tomu sa džem zhorší a nebude treba pridávať zahusťovadlá. Je pravda, že toto je najťažšia cesta.
2. Vložíme bobuľové pyré do pripravenej nádoby, posypeme všetkým cukrom a dôkladne premiešame.
3. Dali sme to na taniere a čakali na prvé bubliny. Po čakaní znížte teplotu a zaznamenávajte 30 minút pre pomalé varenie. Počas tejto doby, bez odstránenia hrnca, nechajte vychladnúť.
4. Uvedená akcia sa opakuje dvakrát. To má zaistiť, aby džem mal správnu konzistenciu. V poslednej dobe neposkytujeme čas na chladenie, ale roll v plechovkách, ktoré necháme pri izbovej teplote.

Recept na päť minút

Tu potrebujete trpezlivosť, pretože musíte mať drobnosť. Výsledok je však vynikajúci. Džem si zachováva viac vitamínov, pretože tepelné ošetrenie trvá menej času, plus vôňu a krásny vzhľad. Bude potrebné:

• Jeden kilogram bobuľ a cukru.
• Na špičke noža je kyselina citrónová.

príprava:

1. Tie brite alebo jednoducho brúsiť s nožom a pridať do malého kontajnera. Zmiešajte a premiešajte s cukrom.
2. Banky by mali byť už sterilné a po ruke, pretože budú čoskoro potrebné. Je lepšie prijať objem 200 gramov, aby ste sa zmestili len na porciu.
3. V pripravenej kastrúliku vylejte zemiaky s cukrom a priveďte do varu. Po tom varíme 5 minút.
4. V čistej a suchej nádobe položíme citrón a vylejeme varené džemom a okamžite sa zrolíme.
5. Všetky ostatné časti sú varené rovnakým spôsobom.
6. Po niekoľkých dňoch sa lahodná jahodová marmeláda stane hustou konzistenciou a môže byť odvezená na miesto chladného skladovania až do zimy.

Recept s želatinou

Jam z jahôd na zimu je pripravený rýchlo a existuje záruka, že sa dobre zahustí. Nemyslite si, že želatína bude dezert poškodzovať, vôbec to nebude mať len potrebnú hustotu.

Je potrebné brať:

• Kilogram jahôd,
• Pohárik cukru,
• Balenie (20 gramov) želatíny.

Ako variť:

1. Pravdepodobne ste si všimli, že v tomto receptuse sa cukor vyžaduje menej. Toto nie je chyba, hlavnou úlohou zahusťovadla je želatína. Princíp varenia je podobný vyššie uvedeným receptom. No, potom.
2. Vyrobil som svoje bobule a spracoval som ich, odstránili stopky. Potom sa brúsiť alebo rozomeliť.
3. Vo varnej nádobe pridáme všetky zložky naraz a zapneme teplotu, čakáme, keď sa varí. Niekedy sa mieša, aby nedošlo k spáleniu jahodového džemu.
4. Akonáhle zmes začne vriec, oheň sa znižuje a za miešania sa varí 2 minúty.
5. Kontrolujeme hustotu džemov z jahôd, kvapka by sa nemala šíriť. Ak je formulár v platnosti, potom je zaseknutý papier pripravený a dá sa prevrátiť. Stojí za zmienku, že želatína má vlastnosť, keď sa zahusťuje kondenzácia.

Recept v pekárni

Táto možnosť je výhodná, pretože je vhodný pre ženy v domácnosti, ktorí nemajú radi, aby štát v blízkosti kachlí, ale radšej, aby sa zapojili do ďalšie zaujímavé veci, kým sa niečo varí. Potrebujete si vyzdvihnúť:

• Kilogram bobule.
• Cukor v množstve 1,5 kg.
• Šťava z polovice citróna.

Ako sa pripraviť jahoda pre chleba:

1. Vyberiem svoje bobule a odstrániť stopku. Tento recept vám umožní vynechať sito a iné nástroje, stačí ho rozrezať na niekoľko kusov.
2. Miska naplníme bobuľami a cukrom, pridáme citrónovú šťavu. Je potrebné dať džemu krásnu farbu. Uzavrejeme pekáreň a nastavíme šípku na režim "Jam" alebo "Gem".
3. Všetko, teraz nič nie je na vás závislé, potom musíte dôverovať inteligentnej technológii. Vyriešte to asi za hodinu. Nenechajte sa rozrušiť, ak je zaseknutý papier príliš tenký, prípadne dosiahne správnu konzistenciu.

Recept s pektínom

Tento spôsob výroby jahodového džemu na zimu netrvá veľa času. Vďaka pektínu bude džem rýchlo získať potrebnú hustotu, a preto ušetrí viac vitamínov, kvôli čomu sme to všetko začali.

Čo potrebujete pre toto:

• Kilogram jahôd.
• Sahara je pol kilogram.
• Pektín - balenie.
• Čajová lyžička citrónovej šťavy.

Príprava:

1. Bobule sa umyjú a spracujú. Rozdrviť ho akoukoľvek metódou podľa nášho uváženia.
2. Naplňte nádobu jahodovou pastou a pridajte pektín. Dôkladne premiešajte.
3. Na sporáku zapíname stredný požiar a čakáme na varenie.
4. Znížte teplotu na minimum a uschujte cukor.
5. Neustále zasahovať.
6. Varenie trvá 5 minút, na konci šťavy sa pridáva z citrónu. Ak nie je žiadna túžba, nemôžete pridať poslednú.
7. Jam sa naleje do plechoviek ihneď po vybratí z ohňa a prevrátený s viečkami.

rada

Jahodový džem môže byť varený nielen na zimu, ale aj ako letný dezert. Ak chcete použiť maximum, nenechávajte ho v ohni dlhšie ako 10 minút. Nechajte čas úplne vychladnúť a preneste do plechoviek. V chladničke môžete uložiť nádherné sladké jahody. Dezert nie je dostatočne hustý, ale ak je umiestnený na chladnom mieste, získa potrebnú konzistenciu.

Takže jahodový džem na rozdiel od džemu má dobrú viskóznu štruktúru, ktorá umožňuje, aby sa bez problémov aplikoval na hrniec alebo toast. Okrem toho má vynikajúcu chuť a úžasnú arómu!