Recepty rajčiakov a jabĺk na zimu

Pre domáce prípravky na zimu je kombinácia jabĺk a paradajok jednoducho úžasná a báječná na prípravu Adžika, dresingy na borsch, kečup, šaláty a iné občerstvenie. Môžu byť tiež konzervované spolu, môžu byť tiež doplnené bulharským korením, repy alebo cesnakom.

Dnes budeme zdieľať recepty na konzervovanie paradajok a jabĺk na zimu, čo nenechá nikoho ľahostajným.

Tipy na konzervovanie

V konzervovanej podobe sa takéto ovocie a zelenina dajú dohromady sladkú a kyslou chuťou, bez ohľadu na recept, ktorý ste vybrali. Na zimu bude takýto prípravok nepostrádateľný pre rôzne jedlá.

Plody si môžete zachovať na zimu nielen so zrelými, ale aj zelenými paradajkami. Takéto polotovary mať špecifickú korenistú chuť, Niektorí ľudia sa im páčia viac ako konzervácia na základe zrelých paradajok. V bankách s polotovarmi môžete položiť ďalšie komponenty:

• koreniny;
• greeny;
• bobkový list;
• lúpaný cesnak;
• paprika čierna, horiaca a voňavá;
• karafiát.

A vyplniť ochranu marináda môže obsahovať ocot, a možno aj bez nej.

Jablká na konzervovanie na zimu odporúčame, aby ste si vzali priemery, a je lepšie brať celé a silné paradajky, bez škvŕn, záhybov a celú pokožku. Ak nemáte stredne a malé paradajky, vyberte najsilnejšie a nakrájajte na štvrtiny.

Jablká sú rezané lalokmi, vyberte iba hustú, voňavé a kyslé, preferovanou možnosťou je antonovka.

Paradajky s jablkami na zimu: recept na najjednoduchší obrobok

Taký recept je najjednoduchší a vyžaduje minimálny počet komponentov. Soľanka opustí soľ a bude mať jemnú jablkovú chuť. Budete potrebovať:

• rajčiny - 1,5 kg;
• jablká - 0,5 kg;
• voda - 1,5 litra;
• soľ a cukor - 2 veľké lyžice;
• ocot - štvrtina pohára;
• čierna a voňavá paprika - pol čajovej lyžičky.

jablká nakrájajte na veľké plátky, Suché sterilizované plechovky. V spodnej časti plechoviek rozširujeme jablká v jednej vrstve. Potom rozložte vrstvu paradajok. Ak nepoužívate bylinky a koreniny, striedajte tieto dve vrstvy na krk nádoby. A ak sú koreniny, pridajte ich do tretej vrstvy.

Nalejte nádobu s vriacou vodou a nechajte ju vychladnúť. potom nalejte vodu do hlbokej panvice, Pridajte cukor, soľ, korenie a variť marinádu. V rajčiakoch nalejte ocot, keď voda varí, nalejte do nápojov soľanky. Zatvorte plechovky so sterilizovanými vekami a uložte ich na zimu.

Recept na jablká s paradajkami v pikantnej soľanke na zimu

Podľa tohto receptu na zimu konzervované jablká s paradajkami vychádzajú veľmi voňavé, môžu sa podávať na mäso a používať ako základ pre rajčinové omáčky.

Budete potrebovať päť jablká, tri kilá paradajok, 15 strúčikov cesnaku, 5 ks listov vavrínu, 5 pobočiek kôprom a petržlenovou vňaťou, 4 lyžice soli a 2 sú rovnaké cukru, 5 lyžíc octu, asi 5 hrách nové korenie a niekoľko litrov vody.

Vystrihnite jablká na 8 kusov, položte zeleninu na plechovky, zhora postupne:

• cesnak;
• jablká;
• rajčiny až po krk;
• jablká posledná vrstva.

Varenie marinády na základe korenia, soli a cukru, po 5 minútach varu, pridajte ocot. Varte 6 litrov vody v kanvici, naplňte ich plechovkami, zakryte viečkami a nechajte 10 minút, potom vylejte vodu. Paradajky naplňte horúcou marinádou, zablokujte poháre a nechajte vychladnúť. Vezmite si vzorku za týždeň, ale najlepšie je skúsiť jablká s paradajkami za mesiac.

Recept na paradajky s jablkami v nemčine

V tomto receptúre konzervovanie ovocia a zeleniny na zimu budú potrebné očné jablká, paradajky, zelená paprika, voda, malý ocot, soľ a päťkrát viac cukru.

Recept vyzerá takto:

• nakrájajte jablká na plátky;
• dal paradajky do pohára, posypte jablkami;
• paprika nakrájaná na prúžky a ležala po stranách nádoby;
• umiestnite petržlen;
• ak je to žiaduce, pridajte klinček a sladkú papriku;
• vylejte nádobu s vriacou vodou a nechajte 5 minút;
• voda nalejte do hrnca, varte, vylejte ocot a varíme 5 minút;
• Naplňame nádobu s marinádou a okamžite ju zrolíme na zimu.

Recept na paradajky a jablká v ružovej marinade na zimu

Marináda, prezentovaná v tomto receptúre, poskytne zachovanie pôvodnej chuti. Pre farbivo používa čerstvá repa a pikantnosť je dosiahnutá vďaka cibuľke.

V tomto receptúre takéto zložky na základe banky s objemom 3 litre:

• paradajky;
• žiarovky - 2 kusy;
• jablko;
• repa;
• voda - 1,5 litra;
• soľ - 1 lyžička. l;
• cukor - 150 g;
• ocot - 0,5 šálky.

Cibuľa je rezaná s prstencami, repa je čistená, umyté, rezaná a pokosená. Plátky nakrájame jablká, jar jabĺk, cukrovej repy a cibule, až do vrchu je pohár naplnený paradajkami, voda je varená a naleje do nádoby. Nechajte to po dobu 20 minút. Vylejeme vodu do hlbokej páne, v ktorej pripravujeme marinádu na báze octu, cukru a soli. Varená marináda sa naleje do plechoviek a okamžite sa prevalí, zachovaná na zimu.

Recept na paradajky s jablkami na jeseň

Tento recept milovníkov zdravých potravín. Zloženie pre konzervovanie:

• paradajky;
• pár jabĺk;
• cukor a soľ - 3 veľké lyžice;
• štipľavá paprika;
• kôpor.

V nádobe dajte kôpor a horúci korenie. Nakrájame ovocie na plátky a dajte ho do nádoby. Nakládame to s paradajkami, nalejte vriacu vodu a nechajte 5 minút. Naliať vodu do hlbokej panvice, pridať cukor a soľ, variť soľanku. Vo vriacej forme vyplnia obsah nádoby. Dali sme ho do hrnca s vriacou vodou a 15 minút sterilizovali. Korok a chlad. Ponecháme to až do zimy.

Konzervované zeleninové paradajky s jablkami a cesnakom na zimu

toto recept je veľmi jednoduchý, tak to bude možné pre tých, ktorí predtým nezachránili nič na zimu. Budete potrebovať:

• zelené paradajky (koľko sa hodí do pohára);
• pár jabĺk;
• cesnak - 4 plátky;
• cukor - 50 g;
• soľ - 30 g;
• ocot - 100 ml;
• voda - 1 l;
• na chuť - hrách papriky, klinčeky a kôpru.

Jablká nakrájame na 4 kusy a dajte do nádoby spolu s cesnakom. Naplňte ju zelenými paradajkami, ak sú veľké, potom ich nakrájajte na kúsky. Naplňte vriacou vodou. Po 5 minútach nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, soľ, premiešajte všetko. Soľanka sa varí a naleje do nádoby. Po 5 minútach sa nálev nalieva do hrnca, privedie sa do varu, vleje sa do octu a znovu sa naleje s paradajkami. Banky sú zrolované a ochladené, konzervované občerstvenie sa uchováva na zimu.

Recept na zelenú paradajku s ovocím, konzervované s repy

Tento recept na občerstvenie je veľmi chutný a napriek tomu bude mať atraktívny vzhľad. Pripravte sa na:

• zelené paradajky;
• jablká;
• repa;
• petržlen;
• hrášok zo sladkej papriky;
• voda - 0,5 l;
• 70 ml octu;
• cukor - 5 veľkých lyžičiek;
• soľ - veľká lyžička.

Pri 3 litroch potrebujete 2 šálky repy. Nakrájajte jablká na plátky, vložte ich do pohára, potom petržlen, paradajky a repa. Voda sa varí a naleje do nádoby, nechajte 20 minút. Potom ju nalejeme do veľkej hrnca a pripravíme marinádu na báze korenia, cukru a soli, varíme niekoľko minút a nalejeme do octu. Vo vriacej forme sa marináda jemne vleje do nádoby s paradajkami a ihneď sa banány zrolia.

Recept na zimu "Rozmanité"

Recept na takú občerstvenie milovníci pôvodnej korenisté chuti. Zložky pre neho sú:

• zelené paradajky - 4 ks;
• jablko;
• Bulharský korenie;
• mrkva;
• pár zŕn celeru;
• petržlen - 3 vetvy;
• paprika - 5 hrách;
• bobkový list;
• cesnak - 2 plátky;
• vriacou vodou - 1 l;
• cukor - 6 lyžíc;
• soľ - 1,5 litra;
• ocot - pol pohára

Cibuľa je rezaná s krúžkami alebo polotovarmi. Mrkva - na hrnčeky a korenie - na prúžkoch. Paradajky sú nakrájané na 4 časti, jablká - plátky. Bankovú vrstvu naplníme vrstvou v tomto poradí:

• greeny;
• antonovku alebo inej odrody jabĺk;
• korenie;
• paradajky;
• mrkva;
• cibule;
• cesnak;
• korenie;
• bobkový list.

Prípravíme marinádu a pridáme do nej ocot. Akonáhle sa varí, sú nalievané paradajky, potom zatvorte veká, zaparené vo vriacej vode. V oddelenej nádobe variť vodu, potom sa zníži plechovky a sterilizujú 12 minút alebo viac, v závislosti od kapacity bánk. Potom sú upchaté a ochladené.

Ak pridáte pohár malín do pôvodného konzervatívneho receptu, dostanete nádhernú letnú vôňu. Môžete tiež doplniť obrobok pomocou listov čerešní alebo čierneho rybízu.

Bloky na zimu od paradajky s jablkami sú pripravované podľa rôznych receptov, z ktorých niektoré čítate v tomto materiáli. Niektoré sú tak jednoduché, že dokonca aj milenka, ktorá predtým nezachránila, ich môže prežiť.