Recepty z džemu zo zelených vlašských orechov

Výhody pre zdravie a rafinovanú chuť sú džemy vyrobené z vlašských orechov. Jeho príprava môže byť nazývaná nepríjemným a dlhým procesom, ktorý je kompenzovaný úžasnými vlastnosťami výsledného ošetrenia. Zaseknutie z zelených vlašských orechov, ktorých recept sa môže zdať zložité, ak si to želáte, môžete sa variť. Mäsové pochúťky je možné pripraviť z rôznych korenín.

Výhody produktu

Toto džem má popredné miesto v kategórii užitočných dezertov. Obsahuje jód, mnoho biologicky aktívnych látok, horčík, vitamín C, meď, zinok, kyselinu olejovú. Dezert je vďaka svojmu zloženiu účinný pri zlepšovaní krvných ciev mozgu, zlepšovaní imunity, pri liečbe hypertenzie, ochorení štítnej žľazy a mnohých ďalších problémoch.

Prínosy orechov sú dlhodobo dokázané, odporúča sa ich používať pre tehotné a dojčiace ženy, deti.

Všeobecné pravidlá

Existuje mnoho receptov na zaseknutie od zelených orechov, všetky možnosti od praktického lekára vyžadujú dodržiavanie určitých pravidiel. Konečný výsledok do značnej miery závisí od vybraného ovocia na varenie. Orechy by nemali byť prehnané, zvyčajne je úrodu priradená do štádia, keď výrobok ešte má jemnú škrupinu a ovocie má príjemnú mliečnu farbu. Takéto orechy môžu byť prepichnuté vidličkou alebo špáradlom.

Pri konzervovaní sú vhodné aj matice bez vôt, škvŕn a iných vonkajších poškodení. Je potrebné vybrať ovocie strednej veľkosti, ich veľkosť by mala byť približne rovnaká.

Pri výbere riadu sa venuje aj osobitná pozornosť. Je načase ponechať medené a hliníkové plechovky na poličke, boli nahradené nádobami z nehrdzavejúcej ocele a smaltovanými kontajnermi. Z dôvodu jódu bude svetlo sklo tmavé, takže musíte vybrať tmavé nádoby.

Keď sa plody a kapacity pripravujú, postupujte podľa výberu spôsobu prípravy surovín. Orechy sa môžu niekoľko dní namočiť v kyseline citrónovej, vápne alebo pridaním klinčekov. Predtým sa matice vyčistia. Každá z metód je dobrá vlastným spôsobom:

1. Kyselina citrónová. Na namáčanie sa často používa. Na niekoľkých miestach je potrebné prepichnúť mäkkou škrupinou vlašských orechov vidličkou. Pre dva litre studenej vody vezmite lyžicu kyseliny. Toto riešenie je naplnené orechmi a nechajte ich tak jeden deň, potom varte do rovnakej vody po dobu 15 minút a nechajte na ďalší deň, aby sa namočili.
2. vápno. Lime malta musí byť schopná správne pripraviť. Aby ste to dosiahli, vezme to tak veľa vody, aby sa výrobok prekryl o tri centimetre hore. Za každý liter kvapaliny sa odoberie asi 100 g vápna. Roztok sa zmieša v samostatnej nádobe a nechá sa stát dvanásť hodín, potom sa prefiltruje cez gázu. Sú naplnené orechy a nechajú sa dvanásť hodín. V tejto dobe je niekedy potrebné miešať obsah nádoby.
3. Bavlnené púčiky. Pripravené zelené orechy sú prepichnuté vidličkou, vložte kvetinové kvetenstvo a nalejte do studenej vody. V tomto produkte musíte uchovávať štyri dni. Každé štyri až šesť hodín musíte zmeniť vodu, inak by surovina kvasila. Štvrtý deň sa orechy varia štyri hodiny, potom sa ochladia a premyjú roztokom klinčeka.

Recepty z marmelády

Varenie je náročné a zložité, ale pripravená miska má inú chuť a je veľmi užitočná. Čas strávený zvyčajne nie je škoda. Existuje veľa receptov, musíte sa zoznámiť s niektorými z nich, aby ste pochopili, ktorý z nich je preferovaný.

Ak chcete skontrolovať pripravenosť, zvyčajne sa ochutnáva. Ak sa tvar ovocia zachová, zatiaľ čo sa stanú nestabilnými, jadrá majú konzistenciu marmelády, potom ju možno považovať za pochúťku pripravenú.

Variant v arménčine

Príprava tohto ošetrenia trvá štyri dni. 100 gramov hotového výrobku predstavuje približne 250 kalórií. Napriek dlhodobému vareniu proces nevyžaduje veľké úsilie. Poznámky klinčekov, citróna, škorice dávajú jedlo úžasnú arómu. Pred začiatkom varenia je potrebné zabudnúť na ošetrenie klinčekmi, kyselinou alebo vápnom a zbaviť jadier zelenej kôry. Zvyčajne korenie nie je jednoducho vložené do džemu, ale najprv sú zabalené v puzdre na gázu, aby bolo možné ľahko extrahovať z hotového výrobku. Na prípravu sa vyžaduje:

• 1 kg ovocia z orecha, cukor;
• dva citróny;
• 400 ml vody;
• 10 klinčekov klinčeka;
• 10 gramov škorice.

Po prvé, z cukru s vodou, variť sladký sirup a ochladiť. Pridajte klinček so škoricou. Potom pridajte predtým namočené matice, nalejte čerstvou citrónovou šťavou. Priveďte k varu na nízkej teplote, nechajte na deň. V nasledujúcich dvoch dňoch musíte procedúru zopakovať.

Štvrtý deň sa zmes varí, kým sú zrná pripravené a naliate cez sterilizované nádoby. Po západe slnka uložte na chladnom tmavom mieste.

Varenie v bulharčine

Kalorický obsah dokončenej misky je rovnaký ako obsah prvej možnosti. Pripravuje sa však v priemere za tri hodiny. Mnohokrát bude ovocie variť a ochladiť. Na to však nevyžadujú žiadne kulinárske zručnosti. Ak budete postupovať podľa pokynov, dostanete vynikajúci dezert z orechov, ktorý nasýti telo užitočnými látkami. Zloženie bude vyžadovať:

• 1,2 kg namočeného ovocia;
• 1 kg cukru;
• pohár vody;
• 10 g kyseliny citrónovej + 1 čajová lyžička na liter vody na varenie.

Najskôr sa pripraví roztok vody a kyseliny citrónovej. Pridajte ho do varu, orežte orechy po dobu piatich minút. Potom sú vytiahnuté a vložené do studenej vody. Postup sa opakuje až sedemkrát: nalejte vriacu vodu s kyselinou, varte, vychladzujte. Potom priveďte ovocné orechy na pripravené už v cukrovom sirupe a nalejte sterilné nádoby.

Jam in Ukrainian

Varenie tohto ošetrenia bude trvať asi štyri hodiny. Toto je jediná verzia receptúry, kde ovocie nemusí byť vopred namočené. Hotové pochúťky majú príjemnú jantárovú farbu. Klasická možnosť je veľmi užitočná, ale ženy v domácnosti zvyčajne radšej menia zložky, aby pridali jedlo k ich chuti. Malé množstvo zázvoru alebo vanilky je originálny prídavok, ktorý nezhorší výsledok. Budete musieť pripraviť nasledujúce produkty:

• 1 kg lúpaných orechov;
• 1,2 kg cukru;
• jeden citrón;
• dvanásť kvetení karafiátu.

Jadrá sa umyjú, niekoľkokrát prenikajú vidličkou, nalejú do vody a varia počas dvadsiatich minút. Kvapalina sa vyleje a naleje do mriežok čistú studenú vodu na chladenie.

Z vody, citrónovej šťavy a klinčekov s cukrom varením sladkého sirupu sa jadrá vloží do päť minút a nechajú sa vychladnúť po dobu jednej hodiny. Postup sa dvakrát opakuje a plody sa dokončia. Potom môžete vyliata aromatickú orechovú hmotu v pohároch a hodiť ich na zimu.

Mlieko-čokoládová pochúťka

Príprava iba dvoch hodín. Uviaznutie matice sa ukáže dokonalé, ak do nej pridáte čokoládové tóny. S citrónovou kôrou a korením je pochúťka tiež lahodná, ale čokoláda to robí šialene aromatickými a ústami. Takéto džem sa často napojuje so zmrzlinou alebo koláčmi a koláčiky sa s ním vyrábajú. Ale môžete len jesť s lyžičkou a podávať s prípitok alebo palacinky na raňajky. Pre tento recept musíte vybrať jadra približne rovnakej veľkosti. To nie je povinná položka, ale bude to aj estetika misky. Vystrihnúť veľké matice nevyzerajú tak dobre. Z prísad, ktoré potrebujete vziať:

• 1 kg namočených orechov, cukor;
• 300 ml vody;
• 100 kakaový prášok;
• kardamom, zázvorom, dúhovkou, škoricou, anízom, klinčekom - podľa vkusu.

Najprv sa varí cukorný sirup a potom sa orechové jadrá varejú na pol hodiny alebo dve hodiny. V tomto procese musíte pridať vybrané korenie. Kakaový prášok sa rozpustí v časti sirupu a naleje sa na matice.

Tento spôsob prípravy je veľmi jednoduchý, ale výsledok sa nemôže radovať. Čokoládovo-orechové džemy rozjasnia každé jedlo na zimný večer, stačí ho prevaliť cez sterilné poháre.

Varenie s plášťom

Jam môže byť pripravený z orechov a škrupín. Získajte skutočnú pochúťku. Recept nie je veľmi odlišný od variantu varenia bez škrupiny, ale existujú aj niektoré nuansy. Z prísad potrebujete pripraviť nasledovné:

• 400 g zelených orechov;
• 800 g cukru;
• pár pohárov vody;
• klinček, škorica - na chuť.

Toto džem je lepšie variť na konci júna, kedy orechy ešte nie sú úplne hotové, ale už sú zdravé a veľké. Konce ovocia sa na niekoľkých miestach očistia a prerazia vidličkou. Potom namočte štyri dni zvoleným spôsobom.

Piaty deň sú orechy varené po dobu 15 minút vo vode, potom jeden deň namočené v chlade a sušené. Z cukru varíme sirup, pridáme k nej kúsok vanilky a trochu nechutej škorice. Teplý sirup vylejte orechy, druhý deň si ju a sirup varte do hustého. Nasledujúci deň sa postup opakuje a ďalší - v sirupe je varené už matice až do hotovej. Zostáva ich rozšíriť do bánk a rozvinúť ich.

Seabuckthorn s orechmi

Táto pochúťka je dvojnásobne užitočná. Rakytník je dobre kombinovaný so zelenými vlašskými orechmi, ktoré sú pripravené zvolenou metódou namáčania. Zložky vyžadujú:

• 1 kg rakytníka;
• 300 g orechov;
• 1,5 kg cukru;
• dve poháre vody.

Tento recept zahŕňa mletie jadier, potom sú varené počas dvadsiatich minút v cukrovom sirupe. Bobule sa umyjú, pridá sa do panvice a varia sa spolu ďalších dvadsať minút.

Pripravená hmota v horúcej forme sa navinula na sterilné nádoby a vyčistila na uskladnenie.

S arašidmi a mandľami

Ak je to žiaduce, každý z receptov sa môže meniť a navyše k jadrám vlašských orechov pridať arašidy alebo mandle.

Napríklad mandle budú kombinované so škoricou a klinčekmi. Okrem toho môžete pridať do orechov a trochu ovocia: slivky alebo marhule. Arašidy sa zvyčajne vždy používajú pri príprave džeme ako prídavnej látky, ktorá dáva pripravenú misu jedinečnú chuť.

Tipy na varenie

Pri varení zápachu zo zelených vlašských orechov potrebujete vedieť o niektorých odporúčaniach a trikoch, ktoré pomôžu uľahčiť proces varenia a urobiť liečbu skutočne úspešnou. Stojí to za to počúvajte kulinárske rady:

1. Pri rezaní zelených orechov je lepšie nosiť rukavice, inak sa pokožka rúk zmení na tmavú farbu kvôli obsahu plodov jódu.
2. Jam je pripravený v troch jedlách, a niekedy viac, aby bol chutnejší a voňavý.
3. Okrem vanilky alebo škorice môžete pri varení pomarančovej kôry pridať pochúťku. Obohatí sa jej chuť a zvýši záujem o vôňu.
4. Ak sa po primárnom varení orechy úplne ochladia, pripravený džem sa ukáže byť hustší.
5. Uchovávajte potraviny v hermeticky uzavretých nádobách, ktoré sú povolené pri izbovej teplote, hlavné pravidlo - na tmavom mieste bez priameho slnečného žiarenia.

preventívne opatrenia

Jam je užitočné jedlo, ale nemôžete ho použiť ľudí s nadbytkom v tele jódu a individuálnej neznášanlivosti. S opatrnosťou, môžete ju jesť a s cukrovkou. Predtým musíte poradiť s lekárom.

Delikátosť pre ľudí s nadváhou by mala byť konzumovaná s mierou. Kombinácia glukózy a kalorických orechov prispieva k prírastku hmotnosti, ale v minimálnom množstve môže prispieť k spaľovaniu ďalších kilogramov.

Môžete sa pokúsiť urobiť upečenie orechu akýmkoľvek receptom. Hlavná vec je dodržiavať všeobecné odporúčania a jasne dodržiavať pokyny. Výsledok nesklame. Samozrejme, nezabudnite na kulinárske experimenty, pokaždé, keď chuť lahôdky môže byť doplnená o niektoré aromatické korenie. Tu je hlavným pravidlom dodržiavať opatrenie. Je veľmi dôležité, aby nedošlo k prerušeniu jemnej chuti orechov.