Nakrájané papriky: krok za krokom recepty s obrázkami
Najpraktickejšou a chutnejšou metódou konzervovania zimy bulharského korenia je jeho marinovanie. Okrem toho sa takéto predvalky môžu neskôr použiť na varenie iných jedál a občerstvenia a po celý rok sa tešia užitočnej zelenine. Marinády a konzervované jedlá boli vždy považované za najlepšie spôsoby domáceho točenia. Koniec koncov, môžu byť podávané v kombinácii s akoukoľvek jedlom: mäso, ryby, zelenina, obloha z krupice ...
obsah
- Bulharský korenie je nakladaný. recepty
- Recept je prvý. pepř marinovaný v sladkej a kyslé lijanie
- Druhý recept. marinované papriky s cesnakom a chilli
- Recept je tretí. marinované smažené papriky
- Štvrtý recept. bulharský korenie marinovaný v mede
- Recept je piaty. marinovaná bulharská paprika so zelím
- Šiesty recept. pepř marinovaný s mrkvou a kapustou
- Recept siedmeho. marinované vyprážané horúce papriky
- Recept na ôsme. pikantné papriky marinované na zimu
- Recept deviateho. horúci pepper v maslovom marináde
- Recept je desiaty. marinované papriky plnené paradajkami a cesnakom
- Recept nakladaných papričiek s karfiolom v medovej marinade
- Recept na dvanástinu. nakrájaný korenie: recept na varenie s cesnakom
Sladké a mäsité bulharské papriky sa oprávnene stali vodcami medzi zvyškom zeleniny. Výhodne sú doplnené receptami zimných polotovarov a v mnohých sú hlavnou zložkou.
Bulharský korenie je nakladaný. recepty
Recept je prvý. Pepř marinovaný v sladkej a kyslé lijanie
Pre vstupy je potrebné:
- sladké papriky - 3 kilogramy;
- na plnenie:
- Čistá voda - o niečo viac ako jeden liter;
- kamenná soľ - 2 lyžice;
- granulovaný cukor - 200 gramov;
- 3% ocot - 0,2 litra;
- slnečnicový olej - 0,2 litra;
- klinčeky - na chuť a túžbu;
- vavrínové listy - 3 kusy;
- čierne korenie - 5 hrách;
- voňavá paprika - 3 hrášok.
Krok za krokom marinovanie:
- Zelenina by mala byť umývaná, vyčistená a nasekaná slamkami.
- Skombinujte všetky komponenty potrebné na výplň.
- Prineste soľanku do varu a varte päť minút.
- Dajte tam zeleninové pásy. Pre pohodlie to môžete urobiť po častiach.
- Po dvoch minútach ihneď peprite papriky v sterilných pohároch.
- Zvyšok vyplňte, ak je to potrebné, pridajte soľ, sezónu s korením. Listy zátoky a klinčeky musia byť odstránené.
- Varenie znova marináda, nalejte zeleninu, zrolujte na brehu.
Druhý recept. Marinované papriky s cesnakom a chilli
Pre vstupy je potrebné:
- 5 kg korenia;
- 5 stredných strúčikov cesnaku;
- 1 paprika z horúcej papriky;
- 5 listov laurushki;
- 30 hrách čierneho korenia;
- 6 klinčekov klinčeka;
- na plnenie:
- 1,5 litra čistenej vody;
- 50 gramov 9% octu;
- 7 lyžíc cukru;
- 2 lyžice stolovej soli.
Krok za krokom marinovanie:
- Umývajte a odlúpnite papriky a nakrájajte na veľké kusy.
- Pripravte soľanku:
- Priveďte vodu do varu.
- Rozpustite cukor a soľ vo vriacej vode, nalejte do octu.
Recept je tretí. Marinované smažené papriky
Pre vstupy je potrebné:
- papriky (najlepšie veľké);
- rastlinný olej na vyprážanie;
- korenie a korenie v litrovej nádobe:
- 3 hrách čierneho korenia;
- 4 plátky cesnaku;
- 2 lyžice tablety octu 9%;
- 1,5 lyžice čajovej soli;
- 2 čajové lyžičky čajového cukru.
Krok za krokom marinovanie:
- Jemne odrežte stonky a semená zo zeleniny.
- Plody sa umyjú, sušia sa a vyprážajú sa vo vriacom oleji, až kým nie sú mäkké a červené.
- Na litre sterilných plechoviek rozložte vyššie uvedený počet hrášku a cesnaku.
- Potom, tesne vyplňte zeleninu, nalejte vrchol ocot, nalejte cukor a soľ.
- Nalejte vriacu vodu a pevne utesnite.
Štvrtý recept. Bulharský korenie marinovaný v mede
Pre vstupy je potrebné:
- 50 plodov bulharského korenia;
- 1 šálka medu tekutého (prírodného);
- 0,2 litra octu;
- 0,2 litra rafinovaného oleja;
- 0,4 litra čistej vody;
- 1 lyžička stolovej soli.
Krok za krokom marinovanie:
- Zelenina čistená, umyte a nakrájajte na štyri časti.
- Plátky nakrájajte na varenú vodu a varte asi 8 až 10 minút.
- Pripravte marinádu. Za týmto účelom premiešajte vodu, med, olej, soľ, ocot a priveďte do varu.
- Varené kúsky zeleniny nakrájajte tesne v sterilnej nádobe a nalejte vriacku soľanku.
- Snehový korok, zakryte prikrývkou a nechajte vychladnúť. Nevráťte banky!
Recept je piaty. Marinovaná bulharská paprika so zelím
Pre vstupy je potrebné:
- kapusta - 1 kg;
- paprika - 500 gramov;
- cesnak - 3 plátky strednej veľkosti;
- luk - 2 stredné hlavy;
- malý plátok chilli papričky;
- korenie (vavrínový, koriandr, feniklové semienka atď.) - podľa chuti;
- pre marinády:
- čistá voda - 1 liter;
- cukor - 200 gramov;
- neodizovaná soľ - 3 lyžice;
- ocot 9% - 0,1 litra.
Krok za krokom marinovanie:
- Rezu kapuste s dlhými tenkými slamami.
- Cibuľa a cesnak rozrezaný na veľké plátky.
- Papriky sa umyjú, nakrájajú na polovicu a odstráni semená so stopkami.
- Polovica zeleniny blanší vo vriacej vode po dobu 5 minút, ochlaďte a nakrájajte na plátky.
- Všetky druhy zeleniny sú kombinované, posypané korením a zmiešané.
- Pripravte voňavú náplň:
- Rozpustite cukor a soľ vo vode.
- Priveďte do varu a nalejte ocot.
- Odstráňte z tepla.
Šiesty recept. Pepř marinovaný s mrkvou a kapustou
Pre vstupy je potrebné:
- biela kapusta neskoro kapusta - 2 kilogramy;
- mrkva strednej veľkosti - 6 kusov;
- ovocie sladkej papriky - 5 kusov;
- vavrínové listy - 6 ks;
- hrášok z voňavých korení - 10 kusov;
- jablkový octový ocot - 0,5 litra;
- čistá voda - 0,5 litra;
- chudý olej - 200 gramov;
- cukor - 300 gramov;
- neodizovaná soľ - 4 lyžice.
Krok za krokom marinovanie:
- Umývajte kapustu, osušte a nakrájajte jemné pásy.
- Mrkva sa tretí na koreňovom strúhadle.
- Papriky nakrájané na polkruhy.
- Zmiešajte zeleninu, jemne stlačte, aby sa šťava izolovala.
- Pridajte koreniny do zeleniny, znovu ich premiešajte a nechajte ich stáť.
- Pripravte marinádu. Ak chcete urobiť, rozpustite cukor a soľ vo vriacej vode, nalejte do octu.
- S horúcou soľankou pridajte zeleninu a stlačte obrobok tlakom. Predjedlo by malo byť úplne pokryté marinádou.
- Ponechajte prázdne vylúhovať po dobu 5 hodín a potom sa rozloží bánk, prikryjeme a odstrániť za studena.
Recept siedmeho. Marinované vyprážané horúce papriky
Pre vstupy je potrebné:
- zelené ostré papriky - 0,5 kg;
- červené horúce papriky - 0,5 kg;
- cesnak - 1 stredná hlava;
- stredná mrkva - 2 kusy;
- slnečnicový olej;
- na plnenie:
- čistá voda - 0,5 litra;
- ocot (9%) - 0,5 litra;
- cukor - 300 gramov;
- soľ - 100 gramov.
Krok za krokom marinovanie:
- Cesnak rozdrvený lisom.
- Mrkva trenie malým strúhadlom.
- Papriky sa odlupujú a smažia trochu zo všetkých strán vo vriacom oleji.
- Zelenina vychladne, soľou a vrstvená v sterilných pohároch, posúvaním cesnaku a mrkvy.
- Príprava marinády: priveďte do varu v zmesi so zvyškom zložiek.
- Nalejte papriky vriacej soľanky a rotujte.
Recept na ôsme. Pikantné papriky marinované na zimu
Pre stĺpce je potrebné (na nádobe s objemom 0,5 litra):
- červená paprika - 300 gramov;
- sladká paprika - 7 hrách;
- klinčeky v púči - 4 ks;
- chren (koreň) - 2 centimetre;
- čerešňové listy - 2 kusy;
- suché kôprové semená - 1 špica;
- cesnak - 2 stredné denticly;
- pre soľanku:
- čistá voda - 1 liter;
- soľ, neodizovaná - 4 lyžice;
- cukor - 2 lyžice;
- 9% ocot - 1 čajová lyžička.
Krok za krokom marinovanie:
- Peppers starostlivo umyte a nakrájame malý chvost, ale neotvárajte struky, nechajte ich spolu so semenami.
- Umyte čerešňové listy, olúpte cesnak.
- Kŕmenie chrenu, odstránenie všetkých poškodení, umytie a rezanie na malé plátky.
- V dolnej časti sterilných plechoviek dať korenie: hrášok korenie, klinčeky puky, kúsky chren, kôpor semená, čerešňové listy a cesnak.
- Ďalej vertikálne položte papriky, ktoré nedosahujú ramená kontajnera.
- Pripravte marinádu: varte vodu a rozpustite soľ v nej s cukrom.
- Nechladzujte soľanku v plechovkách, zakryte viečkami a nechajte 15 minút.
- Vypustite soľanku v hrnci a znova ju varte.
- Znovu nalejte papriku, nechajte 5 minút.
- Marináda sa znovu odsaje, variť, pridajte ocot do obrobku, a potom varu marinádou.
- Banky sa valcovali, zabalili a zostali 11 hodín, potom sa vyčistili v chlade.
Recept deviateho. Horúci pepper v maslovom marináde
Pre vstupy je potrebné:
- lusky horúceho korenia - koľko sa plánuje marinovať;
- cesnak, čierne korenie hrášok, korenie, Lavruška, bylinky, koreň chren - podľa chuti;
- pre soľanku (pri výpočte pre pohár s objemom 1 liter);
- jablkový oct - 500 gramov;
- olej (prednostne olivový olej) - 500 gramov;
- med - 1 lyžička.
Krok za krokom marinovanie:
- Pikantná korenie je dobré umývať a sušiť. Pedicely a semená sa nemusia odstraňovať.
- Chren rozrezaný na malé kúsky, cesnak očistený.
- Husto rozložiť ovocie na sterilných brehoch, striedajúc sa s cesnakom a bylinkami.
- Vrchol s vavrínom, křenovými kúskami a čiernym korením.
- Príprava marinády: spojte olej s ocotom, pridajte med a dôkladne premiešajte.
- Nalejte pripravené marinované papriky a korek.
- Nechajte v teple po dobu 21 dní a potom môžete podávať občerstvenie na stole.
Ak chcete, namiesto octu môžete použiť citrónovú šťavu.
Recept je desiaty. Marinované papriky plnené paradajkami a cesnakom
Pre stĺpce je potrebné (na 2 banky s objemom 3 litre):
- Bulharská paprika (rovnaká veľkosť) - 3 kilogramy;
- čerstvý cesnak - 2 stredné hlavy;
- rajčiaky (lepšia slivka) - 1,5 kg;
- hrášok čierneho korenia - 20 kusov;
- vavrínové listy - 6 ks;
- petržlen zelená - 30 gramov;
- soľ - 0,5 lyžičky čaju;
- pre soľanku:
- Čistá voda - mierne viac ako 2 litre;
- cukor - 450 gramov;
- soľ - 3,5 lyžice lyží;
- ocot 9% - 0,33 litra;
- Rafinovaný olej - 0,22 litra.
Krok za krokom marinovanie:
- Papriky musia byť čistené zo semien a stoniek, snažia sa udržať plody celkom. Opláchnite dôkladne tečúcou vodou.
- Varíme zeleninu vo vriacej vode na 3 minúty, vyberáme a necháme vychladnúť.
- V paradajkách nakrájajte stonky, umyte a nakrájajte na štvrtiny.
- Cesnak čistý, jemne nakrájame, premiešame s paradajkami, pridáme a premiešame.
- V dolnej časti plechoviek 3 nastaviť na bobkovým listom, čiernym korením 10 hrách a niektorých odvetviach zelene.
- Fry papriky s paradajkovou cesnakou hmotou a utrite ich do plechoviek. Ak zostane niekoľko paradajok, môžete ich dať spolu s paprikou.
- Pripravte výplň: vo vriacej vode rozpustite soľ s cukrom, nalejte ocot a olej.
- Horúcu soľanku nalejte zeleninu a pošlite banky na 30-minútovú sterilizáciu.
- Pripravené občerstvenie na korek a po ochladení na čistenie v chlade na uskladnenie.
Recept nakladaných papričiek s karfiolom v medovej marinade
Pre vstupy je potrebné:
- paprika (najlepšie trieda "Kambi") - 3 kilogramy;
- Čistá voda - o niečo viac ako jeden liter;
- soľ - 0,25 kg;
- med - 0,25 kg;
- ocot (9%) - 0,25 litra;
- listy ryže a hrozna;
- hrášok čierneho korenia;
- karfiol (kvetenstvo);
- malé kúsky koreňového koreňa.
Krok za krokom marinovanie:
- Pepper na umývanie. Nestriežte pedikely, skráťte ich na približne 1 cm. V zelenine v blízkosti semien vykonajte niekoľko prerazení.
- Vložte ovocie do sterilných pohárov, použite kapustové kvetenstvo, hrachové papriky, chren, hroznové a ryžové listy.
- Pridajte korenie podľa vkusu.
- Pripravte medovú marinandu: Nalejte soľ do vriacej vody, rozpustite ju, ochlaďte a pridajte med octom. Už viac varenie!
- Chladené soľankou, nalejte do zeleniny, stlačte ich s určitou hmotnosťou, tesne ich uzavrite a vložte do studenej.
Recept na dvanástinu. Nakrájaný korenie: recept na varenie s cesnakom
Pre vstupy je potrebné:
- paprika - 5 kilogramov;
- rafinovaný olej - 400 mililitrov;
- ocot 9% - 200 mililitrov;
- voda - 200 mililitrov;
- soľ - 3 lyžice;
- cukor - 0,2 kg;
- cesnak - 3 stredné hlavy;
- sladká paprika - 4 hrách;
- čierne korenie - 5 hrách.
Krok za krokom marinovanie:
- Peppers kôra a nakrájame na pásy.
- Vložte kusy do vriacej vody na 3 minúty. Odstráňte a vychladzujte.
- Príprava marinády: premiešajte vodu, cukor, soľ, olej a ocot. Priveďte do varu a nasajte soľanku do slaného roztoku.
- Po niekoľkých minútach odložte cesnak z marinády a položte ho na dno plechovky.
- Strižte pepper v pohároch a zeleninu nalejte marinádou.
- Prilepte korkovému uzáveru, zabaľte do prikrývky a nechajte vychladnúť.
- Ako pripraviť sladkú papriku plnené kapustou a mrkvou
- Recepty polievok bulharského korenia na zimu s fotografiou
- Recepty na kapustový šalát na zimu s korením a mrkvou
- Podrobné recepty nakladaných uhoriek s obrázkami
- Recepty na varenie lecho bulharského korenia a paradajok na zimu
- Pepper na zimu, solené studenou cestou
- Marinovaná tekvica pre zimu: recepty na lahodné občerstvenie
- Zimné paradajkové korenie: sladké recepty
- Konzervované smažené papriky pre zimný celok
- Marinovaný bulharský korenie na zimu: recepty na predvalky
- Recepty na baklažánové "huby" s cesnakom na zimu
- Recepty na nakladaný marinovaný squash
- Marinované paradajky s instantným cesnakom
- Najjednoduchšie recepty zelených paradajok na zimu
- Recepty paradajok marinovaných na zimu s bulharským korením
- Najlepšie recepty papriky plnené na zimu
- Postupná príprava šalátu z bulharského korenia
- Zvraty na zimu sterilizáciou a bez, recepty
- Recepty na zimnú sezónu pre borsch
- Recepty marinovanej kapusty na zimu v slanom náleve
- Sladká paprika v paradajkovej šťave - recepty na varenie na zimu