Veľmi chutné konzervy chrumkavé uhorky na zimné recepty

Zima, zima, zima. Najobľúbenejšie občerstvenie v zime a v lete je samozrejme uhorka. Sú tu aj letné marinády na uhorky a recepty na zimné chrumkavé konzervy. Každá žena v domácnosti má svoj obľúbený alebo obľúbený recept z konzervovaných uhoriek na zimu. S priateľmi a známymi vždy diskutujeme o všetkých našich receptúrach z uhoriek.

A keď je čas na prípravu, chcete vybrať a odhodiť to najlepšie z najlepších. Preto sú naše recepty testované a testované.

Základné pravidlá pri výbere vhodného ovocia na konzervatívne recepty na dlhšie zimné skladovanie

Z mnohých druhov uhoriek si musíte vybrať soľnú zimu. Na trhu je možné ich ľahko identifikovať výskytom uhorky. Ovocie by malo byť čierne, a nie bielymi perličkami. Vo výrezu by uhorka mala vyzerať ako štvorec, nie ako trojuholník. Z námestia dostanete dobrý ostrý zimný bufet. Ďalším dôležitým bodom je, že pred tým, než začnete uchovávať uhorky, musíte odstrániť stonku nožom a nalejte ju čistou vodou a nechajte ju variť niekoľko hodín. To sa deje tak, že absorbujú kvapalinu a sú elastické.

A tiež všetky recepty uhoriek obsahujú solené kytice zeleniny a korenín. Skladá sa z dáždnikov z kôpru, listov chrenu, čerešní a ryže, bobkového listu. Korenie a sladká paprika, celý koriander.

Recepty polotovarov na zimu z najkrajších konzervovaných uhoriek

1 Konzervované uhorky, chrumkavé recept najchutnejšie

• Na túto zimnú recept potrebujeme veľký hrniec. Na dne položte soľnú kytice zelených a husto zabalené pripravené uhorky. Počet ovocia by nemal dosiahnuť okraj riadu o 10 cm. V inom hrnci urobte soľanku. V bežnej studenej vode pridávame neodizovanú soľ, nie príliš jemnú. Množstvo soli závisí od množstva vody a nie od množstva uhoriek. Pri 1 litri vody musíte zobrať 1 lyžicu soli a malú šmýkačku. Tento postup sa najlepšie uskutočňuje s nádobou na liter. Priamo v ňom rastlinná soľ a naplňte ju. Nikdy nedopustite chybu s pomerom.
• Zakryte vrchol ťažkou doskou a nechajte 3 dni na kysnutie.
• Na štvrtý deň v čistých, sterilizovaných fľašiach ukladáme nakladané uhorky už bez zelených. Ze zeleniny vyberáme zo slaného nálevu a varíme. V každej fľaši s uhorkami nalijeme 1 lyžicu suchého horčice bez šmýkačky a nalejeme vriacou soľankou. Obal s kapronovým uzáverom. Povrchová úprava Horčica slúži ako antiseptický prostriedok, takže plsť je perfektne uskladnený počas zimy.

2 Recepty na zimnú uhorku

• V čistých, sterilizovaných fľašiach sme položili soľnú kyticu a veľmi tesne plnené pripravené ovocné poháre až na samý vrchol. Nalejte len studenú vriacu vodu a nechajte variť a zahrievať obrobky najmenej 30 minút, mali by sa dobre zohriať. Potom spojte vodu, varte ju a znova ju naplňte. Opäť čakať 30 minút. Druhýkrát sme vypustili vodu a vložili ju na sporák pred varením.
• Medzitým sa naleje do fľaše 2 lyžice soľ so šmýkačkou, 2 lyžice cukru bez snímok, 1 lyžička kyseliny citrónovej bez snímok alebo 2 polievkové lyžice octu, 2 lyžice paradajkového pretlaku a 1 lyžička suchého horčice. Naplňte vriacou, vyčerpanou kvapalinou. Zmršťujeme to a otočte ho dnom hore nohami.

3 Konzervované uhorky, ostrý recept na najkrajší zimu

V čisté pripravené banky na dno položíme soľnú kyticu a tesne plnené uhorkami. Každá fľaša trojlitrového naliať dve polievkové lyžice soli, dve polievkové lyžice cukru a tri lyžice octu. Naplňte strmou vriacou vodou a dajte nádobu na sterilizáciu. Trojlitrová potreba variť 40 minút, dvakrát vriec 30 minút. Zachovanie veľmi chutných zimných uhoriek.

4 konzervované uhorky, chrumkavé recept najchutnejšie v paradajkovej šťave

Pre tento prípravok musíte vyrobiť šťavu z paradajok. Ak to chcete urobiť, môžete len variť Zrelé paradajky, pridajte trochu vody. A utrite sitom. Môžete jednoducho rolovať paradajkami cez mlynček na mäso, aby ste pridali vodu 1/1 a priveďte do varu. Máme paradajkový výplň na uhorky.

Pre takýto obrobok bude vyhovovať aj malé uhorky, a veľkosť viac. Neštandardné je možné rozrezať na malé kúsky. Vo veľkej hrnci pridajte uhorky. Budeme šetriť a pepř na chuť, ako šalát. Naplňte pripravený džús. Kvapaliny potrebujú o 1/3 viac ako objem zelených plodov. Pridajte cibuľu a cesnak nakrájaný na krúžky podľa vkusu, ale nedá sa pridať. Všetko necháme na kachle a varíme 10-20 minút. Varenie usporiadať v litrových nádobách (najvhodnejší objem) a uzatvoriť s kovovými krytmi. Otočíme ju hore dnom.

Zimný uhorky. Ako čerstvé

• Na túto zimnú misu sú vhodné neštandardné vyzerajúce uhorky, ktoré sú moje a režim pre porciované kusy. Cibuľu nakrájame na polokrúžky. Počet cibúľ by mal byť takmer rovnaký ako počet uhoriek. Na kórejskom strúhadle trieť niektoré mrkvu, krása soľ, ako šalát, paprika čierneho korenia, takže to dobre vidieť. Pridajte jednu čajovú lyžičku s plátkom kyseliny citrónovej na tri kilogramy produktu. Nechajte všetok obrobok aspoň dve hodiny, aby bola všetka zelenina povolená.
• V čistých pollitrových nádobách rozložíme výsledný predlisok, takže kvapalina pokrýva zeleninu. Zaviedli sme sterilizáciu. Polaritová nádoba varí 40 minút. Po uplynutí tejto doby zatvorte kovové viečka a otočte ho hore dnom, až kým sa úplne nevychladne.

Super-krémový recept na chrumkavé uhorky na zimu

Vopred by mala pripraviť paradajkový džús alebo jednoducho rozdrviť prezreté paradajky v mlynčeku na mäso. Uhorky je možné brať v akejkoľvek veľkosti. Ak sú malé, potom nechajte celý, uhorky veľké môžu byť rezané. Pridajte cibuľu nakrájané na krúžky. Vložíme do panvice všetky prísady, soľ, korenie. Dávame to na kachle a priveďte ju do varu. Varíme 5 minút. Uhorky by sa mali dobre zahriať. V pripravených bankách ukladáme horúce uhorky s cibuľou a nalejeme vriacou šťavou. Zatvorte veko.

Recept na ostré chrumkavé a chutné konzervované uhorky

Pre takýto recept sú vhodné len tie najmenšie uhorky. V zime sú najkrajšími.

Pre jeden kilogram chrumkavej potreby pripraviť 2-3 kusy. červená paprika Čile. Musí sa najprv vyčistiť zo semien narezaných na niekoľko častí a naliat ocot. Nechajte 3-5 hodín na marinovanie.

taký metóda zberu uhoriek je ideálny pre zimné skladovanie. Je potrebné pridať uhorky do pollitrovej nádoby a nalejeme do octu. V zime, ako nájdete.

Sklopte do pohárov zelené na ochranu. Pridajte 5 - 10 plátkov morskej papriky. Vybrané uhorky plnené tesne k okrajom pohára. Naplňte vriacou vodou a nechajte 30 minút zahriať. Po tejto dobe vypustite vodu a zopakujte proces varenia a odlievania. Pred poslednou naliatí vriacej vody v litrovú pohári, pridajte 1 lyžicu soli, so šmýkačkou, 1 lyžica cukru, bez sklíčka, 1 lyžička octu, 2 lyžice kečup ostrý Čile. Naplňte strmou vriacou vodou Zavrite veko.

Zima-zima s takým báječným nie je strašný.