Varianty varenia kapusty dusené mletým mäsom a ryžou

Toto je prvé normálne jedlo, ktoré sa ľudia učia, keď sú študenti. A s tvrdením, že kapusta dusená s mletým mäsom a ryžou je receptom pre začiatočníkov, úplne súhlasia. A ak použijete multivark v tomto prípade, potom sa prakticky nemôžete pozerať na varenie. Je dôležité dodržiavať poradie položenia hlavných zložiek tohto jednoduchého taniera, ktoré sa vykonáva do 50 minút.

Nevyhnutné zložky

Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje na večeru pre celú rodinu. Okamžite obsahuje obloha a mäso. Okrem toho je ľahko trávená, ak je mleté ​​mäso nízkym obsahom tuku a dokonale satiaci telo. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kapustu s mletým mäsom a ryžou. V každom prípade budú potrebné tri základné produkty, bez ktorých nemožno vyňať mäso, ryžu a kapustu. Všetko ostatné je korenie, ktoré zlepšuje chuť a jedlosť jedla.

Preto potrebujete:

• kapusta;
• plnka;
• ryže;
• cibule;
• mrkva;
• soľ, červená a čierna paprika;
• paradajková pasta alebo džús;
• bobkový list;
• cesnak, petržlen, kôpor a iné korenie;
• sušená bazalka;
• rastlinný olej;
• kyslá smotana;
• cukor;
• vajcia z kuracieho mäsa.

Ide o takmer úplný zoznam zložiek, ktorý sa vypočíta na základe niekoľkých rôznych spôsobov prípravy. Okrem toho, pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu, budete potrebovať karfiol, ktorý musíte variť na pár v multivarke mriežky kontajnera.

Spôsoby varenia

Ľudia sveta majú veľa tradičných receptov na pečenie zelí s mäsom a pridaním ryže. Iba náradie, v ktorom uhasia zložky rôznych korenín a základných výrobkov, sa líši. Napríklad v moslimských krajinách sa namiesto bravčového mäsa, jahňa alebo vtáka používa. Bežná biela kapusta sa ľahko nahradí farebnými alebo brokolicami. V každom prípade je kapusta kapusta, mäso je mäso a proces tepelného spracovania je rovnaký všade.

Pokiaľ ide o ryžu, existuje veľmi široký výber. Má viac ako 100 tisíc druhov a odrôd. V Rusku rastú okrúhle Krasnodar, dováža thajskú ryžu jazmínu a indický basmati. Ryža týchto odrôd je biele, olúpané a s nízkym obsahom škrobu. Je celkom vhodné pridávať do dušeného kapusta mleté ​​mäso. No, ak niekto rád toto jedlo s ľahkou aróma chuť, potom je tu červená alebo čierna ryža.

Klasický spôsob hasenia

Toto je najbežnejší spôsob, akým používajú milenky už mnoho desaťročí. Tu potrebujeme hlboké panvici s hustým vekom, v ktorom sa uskutočňuje celý proces kalení, a nasledujúce produkty:

• mleté ​​bravčové, hovädzie alebo zmiešané - 0,6 kg;
• biela kapusta čerstvá (ak nie, potom môžete umývať kyslá kapusta) - 0,3 kg;
• ryža biele lúpaná - 100 - 130 gramov (to je približne 1 šálka);
• paradajková šťava - 0,3 litra (jeden a pol šálky);
• soľ, korenie;
• cibuľová hlava - 1 kus;
• mrkva (najlepšie červená) - 1 kus;
• olivový olej alebo akákoľvek zelenina - 100 gramov (pol šálky);
• cukor 1,5 čajových lyžičiek.

Takže teraz sa varenie. Trvá asi 50 minút. Počas varenia a nastavenia stolov tieto minúty preletia bez povšimnutia:

• Panvicu položte na ohrievanú varnú platňu rastlinným olejom;
• rýchlo olúpte a jemne nakrájajte cibuľu;
• vložte ho do predhriateho oleja;
• položte varenú ryžu. Na pripravenosť neprinášať;
• zatiaľ čo cibuľa ruddy, je naliehavé urobiť mrkvu. Musí sa čistiť a opláchnuť. Potom rošt veľký alebo rozrezaný na pásy. Niekedy rez s tenkými prstencami - to je pre tých, ktorí chcú sláviť na jednotlivé kúsky jedla;
• Pridajte mrkvu do panvice, pevne zatvorte veko a znížte teplo. Pasivujte 5 - 6 minút. Môžete vyliata trochu vriacej vody;
• pridajte mleté ​​a smažte na nízkej teplote ďalších 5 až 6 minút, miešajte ju cibuľou a mrkvou. Keď sa mleté ​​mäso zmení farbu, musí byť solené a korenené;
• dajte nakrájanú kapustu do panvice, pevne zatvorte a pridajte oheň. Po asi 3 minútach nalejte rajčiakový džús. Miešajte každých 2 minúty. Stew asi 20 minút;
• potom pridajte ryžu a cukor. Pokračujte v kúpeli ďalších 10 - 15 minút. Veko by malo byť otvorené, aby sa umožnilo odparovanie nadbytočnej kvapaliny. V prípade potreby pridajte soľ a korenie. Potom, ako ste pripravení pridať zelené a bobkový list do panvice, a tiež na žiadosť trochu cesnaku. Vypnite oheň, pevne zatvorte panvicu a nechajte ju variť 3 až 5 minút.

Po servírovaní stola môžete podávať jedlo. Bon appetit.

Chladenie v multivarke

Príprava jedla v multivarke, ako je to súčasná záložka všetkých produktov, nastavenie režimu prevádzky, a to je to. V tomto okamihu si môžete prečítať novinky na internete alebo sledovať televíziu. Na priblíženie a miešanie komponentov so špeciálnou lopatkou je potrebné iba 2 až 3 krát.

Takže, rovnaké dušené kapusta s ryžou a mletým mäsom. Recept na multivark. Tentokrát budete potrebovať:

• ponuka Peking kapusta - 0, 35 kg;
• kuracie, králičie alebo zmiešané mleté ​​mäso - 0,3 kg;
• malá mrkva - 1 kus;
• ryža (lepšie tenké je dlhšie) - 70 - 90 gramov;
• cibuľa - jedna malá hlava;
• paradajková pasta - 1,5 - 2 lyžice. lyžice;
• korenie, soľ, bobkový list, kôpor - všetko podľa vkusu;
• kyslá smotana má nízky obsah tuku - 1 polievková lyžica. lyžice;
• slnečnicový olej, rafinovaný - 3 - 4 polievkové lyžice. lyžice.

Tu sa prakticky nič nepotrebuje vyprážať. Preto je takéto jedlo užitočné aj pre deti predškolského veku. Najmä ak nepoužívate korenené korenie, majonézu alebo kečup.

Pred vkladaním do misiek multivarkéra musia byť všetky produkty pripravené. Rez kapustu nakrájajte na tenké prúžky. Cibuľa s mrkvou vyčistená, dobre umyté a jemne nakrájané. Nemusíte variť ryžu, malo by sa niekoľkokrát umyť tečúcou vodou.

Keď sú komponenty pripravené, zapnite multivark pre režim "Quenching", naplňte olej a postupne naplňte výrobky. Po prvé, mleté ​​mäso, a potom všetky ostatné zeleniny s ryžou. Zatvorte veko a spustite omáčku. Skladá sa z 300 gramov vody, ktorá sa pridá soľou, korením na chuť, paradajkovou pastou a kyslou smotanou.

Táto tekutina sa naleje do zeleniny s mletým mäsom, pridá sa list vavrína a čaká sa na ukončenie režimu "Quenching". Na konci varenia položte malý kôpor. Po asi 50 minútach bude jedlo pripravené. Pred podávaním je niekedy doplnená bulharskými sladkými paprikami alebo plátkami varených vajec, ako aj čerstvými paradajkami alebo uhorkami. Bon appetit.

Recept na varenie v jedálni

Tento recept tiež používa multivarker. Tu potrebujete jej sieťovú nádobu na varenie všetkých zložiek misky. Potrebné sú nasledujúce zložky:

• karfiol alebo brokolica - 300 - 400 gramov;
• mleté ​​kuracie alebo králičie mäso (bez tuku) - 350 gramov;
• ryža, Krasnodar lúpané - 100 gramov;
• mrkva červená alebo žltá - 1 kus;
• cibuľové médium - 1 kus;
• soľ, kôpor, sušená bazalka podľa chuti;
• obilné zrno, zelený hrášok, cuketu všetko - 200 gramov.

Najprv opláchnite ryžu v niekoľkých vodách, potom čistite cibuľu, mrkvu a nakrájajte na malé kocky. Rovnaká akcia sa vykonáva s cuketou.

Miska je pripravená na najprísnejšiu strave, kde je vylúčená akákoľvek praženie. V tomto prípade sa voda naleje do varnej nádoby a potom sa nainštaluje mriežka. Pečene zmiešaná zmes vyššie uvedených produktov je umiestnená v nej. Multivariačný režim sa uvedie do režimu "Quenching" po dobu 40 -45 minút. V dôsledku toho dostávajú diétne potraviny bez kvapky tuku.

Často žena v domácnosti nezmieša zmes, ale rozotrie každý produkt samostatne na sieť, alebo zdobí zmes s brokolicou na vrchu. Potom na konci varenia pridajte aj bazalku, ktorá vytvára jedinečnú arómu mäty, klinčekov alebo sladkého korenia. Bon appetit.