Ako variť a variť mrazené kapusta

Zelné kotúče sú jedinečné jedlo, ktoré sa nachádza v kuchyni mnohých národov. A to nie je prekvapujúce, pretože im môžete slúžiť ako slávnostný stôl a ako prílohu na denné jedlá. Na to je veľa času, preto sa milenky často uchýlia do mraziacich hotových kapustových roliek. K dnešnému dňu je pomerne veľký počet rôznych receptov na to, ako variť mrazené kapustové kotúče.

Výber hotového výrobku

Nie vždy sa pridávajú podmienky tak, že si majiteľ môže pripraviť tento výrobok samostatne. V dnešnej dobe to nie je niečo úplne nové, pretože nákup hotových kapustových kotúčov je pomerne jednoduchý. Existujú však niektoré funkcie, pretože viete, že si môžete byť istý, že zakúpený polotovar bude chutný.

Vlastnosti voľby:

1. Stojí za to venovať pozornosť kapustovej vrstve. Pri kúpe zelných kotúčov s hustou vrstvou je pravdepodobné, že bude potrebné zaplatiť viac za kapustu ako za mleté ​​mäso. Navyše, počas varenia sa hrubé plechy ťažko ohrievajú a je vysoká pravdepodobnosť, že zostanú pevné.
2. Optimálna verzia náplne je pomer 1: 1, konkrétne 50% bravčového mäsa a 50% hovädzieho mäsa.
3. Pri vizuálnom vyšetrení ryže by sa nemalo vidieť.

Príprava zmrazených kapustových valcov

K dnešnému dňu je veľa receptov, na ktorých môžete pripraviť túto lahodnú pochúťku. A každá hosteska si bude môcť vybrať a vybrať si pre seba optimálnu a chutnú možnosť.

Klasický recept

Ak chcete pripraviť zelné kotúče, tento recept si vyžaduje štandardnú sadu produktov, ale aj po zmrazení sú neuveriteľne jemné a chutné.

Nevyhnutné zložky:

• Kapusta je čerstvá, zväčša biela s hlavou -1.
• Masové vypchávanie je žiaduce, aby bolo čerstvo pripravené - asi 1 kilogram.
• Cibuľa - 1 kus.
• Kuracie vajcia čerstvé - 1 kus.
• Varená ryža - 5 lyžíc jedál.
• Korenie, v závislosti od preferencií chuti.

Proces varenia začína. Etapy prípravy:

1. Prvým krokom je príprava náplne. Na prípravu je potrebné miešať ovocné mäso, ryžu, vajce a vybrané korenie.
2. Kapusta je dobre umytá a oddelená od hlavy. Oddeľte jeden po druhom opatrne, aby sa neroztrhli. Potom odtrhnite listy poslané do nádrže s vriacou vodou a varte aspoň 15 minút.
3. Po každej varenej ploche je potrebné zabaliť mleté ​​mäso do požadovaného tvaru.
4. Hotové kapustové kotúče môžu byť umiestnené v špeciálne upravenej nádobe na mrazenie a v bežnom balení. Preto je polotovar úplne pripravený na mrazenie a ďalšie varenie.

Store je liečiť v mrazničke môže byť dlhá doba, ale počas skladovania treba s ohľadom na skutočnosť, že opätovné zmrazenie strácajú svoj pôvodný vzhľad a chuť.

Vlastnosti prípravy hotového výrobku

Mnohí ľudia sa pýtajú, ako variť hotové kapustové kotúče a ani nemyslíte, aké ľahké to je. Ak je v chladničke už hotová pochúťka, je najprv potrebné ju rozmraziť. Urobte to najlepšie pri izbovej teplote prirodzeným spôsobom. Na prípravu sú potrebné nasledujúce produkty:

• Hotové zmrazené kapustové kotúče - asi 20 kusov.
• Čerstvá mrkva - 1 kus. Ak je zelenina malá, môžete si vziať dva vtipy.
• Čerstvá cibuľa - 3 kusy.
• Paradajková pasta alebo omáčka - 3 lyžice.
• Korenie - soľ, cukor, korenie a vavrín. V prípade potreby môžete použiť aj iné korenie.
• Rastlinný olej na vyprážanie.
• Čistite vodu alebo akýkoľvek iný bujón na hasenie.

Proces varenia pozostáva z niekoľkých etáp. postup:

1. Prvým krokom je rozmrazenie hlavnej zložky. Za týmto účelom stojí za to, že polotovar z mrazničky vyberie najmenej 3 hodiny pred varením.
2. Úplne rozmrazené zelné valce by mali byť jemne vytlačené, aby úplne vytečili kvapalinu. Ďalej musia byť vyprážané z dvoch strán na svetlo zlatú kôru.
3. Pri príprave omáčky je potrebné dobre umyť mrkvu a cibuľu a bez vonkajšej šupky.
4. Cibuľu nakrájame na malé krúžky a mrkva sa rozotrie na veľkom strúhadle. Všetka táto zmes sa vypráža v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby. Na konci tuku sa pridá paradajková pasta a trocha vody. Potrebu omáčku omývať aspoň 15 minút pod uzatvoreným vekom. Nakoniec je potrebné pridať soľ, cukor a korenie.
5. Potom sa zelné kotúčiky rozložia v vopred pripravenej nádobe a omáčka sa naleje nad nimi. Ak je len málo kvapaliny, pridá sa voda alebo vývar. Osušte na strednom ohni s uzatvoreným vekom alebo v rúre najmenej 40 minút.

Na konci varenia môžete pridať niekoľko lyžíc kyslej smotany. Miska je pripravená slúžiť.

Varenie mrazených polotovarov

Pripravené zmrazené zvitky kapusty môžu byť nielen pomocou kalení, ale aj pomocou varenia. Príprava touto metódou zachová maximálny úžitok všetkých použiteľných látok, ktoré sú k dispozícii ako v kapustách, tak v čerstvej zelenine používanej na varenie.

Stojí za to vedieť, ako variť mrazené zvitky kapusty. Je to veľmi jednoduché. Ak to chcete urobiť, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozmraziť požadovaný počet kapustových kotúčov a potom nakrájajte cibuľu a mrkvu na vopred pripravenú nádobu. Zelenina na varenie sa používa ako surovina. Ak je to žiaduce, môžete tiež urobiť niekoľko lyžíc paradajkovej alebo kyslej smotany. Na vrchole zeleniny položili zelné kotúče, ktoré boli naplnené vodou alebo vývarom a zapálené. Po varení pridajte korenie a soľ. Trvanie varenia nepresiahne jednu hodinu. Tento čas stačí na to, aby bolo mleté ​​mäso a kapusta úplne varené.

Hotové kapustačky sa môžu naplniť kyslou smotanou alebo majonézou a podávajú sa na stole. Bon appetit!