Recepty na varenie s karfiolom

Mnohí sú oboznámení s takou pomerne bežnou zeleninou, ako je karfiol. Jedná sa o neuveriteľne užitočnú, výživnú zeleninu, ktorá obsahuje obrovskú zásobu vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú pre človeka potrebné, počnúc vekom dojčiat. Nie každý vie, že jesť túto kučeravú zeleninu, my v skutočnosti jesť kvety. Koniec koncov, jeho jedlou časť všetkých zákonov botaniky je kvetenstvo.

Z karfiolu, okrem detského pyré, môžete variť obrovské množstvo jedál. Okrem nepochybných výhod má a príjemná jemná chuť. Ako správne zverejniť skutočnú chuť tejto zeleniny, zvážte nižšie. Obrovské množstvo receptov na jedlá s touto zeleninou je obrovské, ale dáme najchutnejšie a zaujímavé spôsoby prípravy.

Recepty z riadu z karfiolu

Recept na karfiol v kŕmnej zmesi

Najbežnejšou cestou na prípravu tejto zeleninovej kultúry je vyprážanie v cestíne alebo bez nej. S cieľom pripraviť zeleninu v ponukovom cestíčku je potrebné pripraviť okamžitých účastníkov procesu.

Príprava zeleniny:

Vidlice musia byť dôkladne opláchnuté, rozdelené na kvetenstvo a naliate do vriacej soľnej vody. Po piatich minútach môžete vypustiť vodu a zeleninu položiť na utierku.

Príprava cesta:

• Na cesto potrebujete 3 vajcia, 150 gramov múky, pohárik kyslej smotany, sódu, soľ a cukor podľa vkusu.
• Musíte poraziť vajcia a potom pridať zvyšok prísad k nim. Táto hmotnosť premiešajte dôkladne.

Príprava:

Predhrievajte pečivo a maslo na sporáku. Potom sa každé kvetenstvo umiestni na panvu, predtým namočenú v cestíčku. Keď sa kvetenstvo objaví v panvici, je potrebné znížiť oheň a vyprážať, občas miešať. Doba pečenia 5-10 minút. Pripravené jedlo môže byť posypané bylinkami podľa chuti. Podávajte teplé.

Recept na lahodnú guláš zo zeleniny a karfiolu

K príprave pokrmu pre tento recept budeme potrebovať tieto ingrediencie: mladý stredná cuketu, karfiol, sójovú omáčku, pár mrkva, paradajky, olivový olej, paprikou a cibuľou.

Príprava:

Zelenina by sa mala dôkladne opláchnuť a nakrájať na veľké kusy. Po tom, na panvicu vyhrievaný s olejom, rozložili ich v nasledujúcom poradí, mierne podsalivaya ako varenie:

• najprv trochu cibuľu vyprážeme;
• potom sa k nemu pripojí mrkva;
• Na toasiu cibuľu a mrkvu sa spája zeleninová dreň a všetci pečú spolu;
• Potom príde karfiol a sladká paprika.

Potom, čo všetka zelenina bola varená na pripravenú, paradajka a sójová omáčka nakrájané na malé kúsky sa posielajú na guláš. Všetko zmiešané, pokryte panvu s vekom a vypnite ohňom. Po približne desiatich minútach je zeleninový guláš úplne pripravený na použitie. Varené podľa tohto receptu, môže to byť buď samostatné jedlo, alebo nádherné prílohy na mäso alebo ryby.

Recept na zeleninové kotlety

Kotle varené podľa tohto receptu budú nielen chutné a uspokojujúce, ale aj veľmi užitočné, na rozdiel od mäsa.

Na varenie potrebujete: karfiol, vajcia, slanú papriku a strúhanku. A tiež slnečnicový olej na vyprážanie.

Príprava:

• Zelenina musí byť predtým umývaná a varená asi na päť minút vo vriacej vode soľou.
• Potom ho vložte do misky mixéra, spolu s vajíčkom a strúhankou. Zrušte všetky zložky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
• Z kapustovej hmoty musíte vytvoriť malé guľôčky a rozotrieť ich v panvici, stlačiť dolu, aby ste získali tvar kotlíkov. Smažte na oboch stranách. Podávajte teplé s kyslou smotanou.

Recepty z karfiolovej polievky

Karfiol sa často pridáva do polievok, čo nie je prekvapujúce, pretože jeho jemná chuť je perfektne kombinovaná s mnohými výrobkami. Predstavme vám niekoľko receptov najchutnejších polievok:

Recept na kuracie a karfiolové polievky

Nevyhnutné zložky: karfiol (malé zástrčky), čo je polovica kurčaťa, jeden veľký zemiak, jedna mrkva, cibuľa, cesnak klinček 2-3, 6 hrach čierne korenie, 6 gvozdichek, 1 vajce, soľ, petržlen, zázvor, karí chuť.

príprava.

• Najprv musíte variť kurča, kým nebude pripravený a odstránený z panvice. Mäso oddeľte od kostí a jemne nakrájajte.
• Zelenina nakrájame na kocky a posielame na panvicu, na miesto mäsa. Pridajte soľ, korenie a klinček.
• Keď sú zemiaky varené až do hotového, pridáme do nich mäso, zázvor a kari. Poďme ešte pár minút.
• Beat vajcia do vriacej polievky s tenkým pramienkom, miešajte súčasne. Potom pridajte petržlen a vypnite oheň. Polievka trvá ďalších desať minút, potom je úplne pripravená na použitie.

Recept na ľahkú polievkovú pyré z karfiolu

Budeme potrebovať: 0,5 kg karfiolu, dve zemiaky, cibuľu, dva alebo tri strúčiky cesnaku, 100 g syra pevného druhu, lyžicu masla a tri polievkové lyžice olív. Potrebujeme aj biely chlieb, asi 300 gramov a tri polievkové lyžice kyslej smotany. Soľ na chuť.

Príprava:

• Chlieb musí byť nakrájaný na kocky a poslaný do rúry. Zatiaľ čo sa mení na sušienky, pripravme si polievku.
• Na zmes olivového oleja a masla, priamo v panvici, smažte cibuľu a cesnak, predbežne ich nakrájajte.
• Nakrájajte nakrájané zemiaky a kapustu nakrájané na kocky, rozložte ich na kvetenstvo, pridajte do hrnca. Naplňte zeleninu vodou a variť, kým nie sú zemiaky pripravené, potom, čo boli solené. Keď sú zemiaky hotové, rozmiešajte všetok obsah hrnca v mixéri. Zlejeme, pridáme kyslou smotanou a strúhaným syrom a trochu sa varíme, kým sa syr úplne nerozpustí.
• Polievka je pripravená. Podávame s strúhankami a zeleninou.

Recept na smotanovú polievku s krevetami

Na prípravu chutná polievka šialený potrebujeme: 0,5 kg karfiol, 0,5 kg lúpané krevety, 3 zemiaky, 0,5 šálky olivového oleja, 1 cibuľa, cesnak klinček 2, 4 lyžice. lyžica masla, šálka smotany, soľ, bylinky a korenie podľa chuti.

Príprava:

• V hrnci oteplujte olivový olej a opečte jemne nakrájanú cibuľu. Potom nakrájame malé zemiaky a karfiol na malé kocky. Opečieme ich niekoľko minút cibuľou, potom nalejeme vodu a varíme do pripravenosti a pridáme korenie.
• Kým sa pripravuje polievka, kreveta by mala byť tiež opečená v olivovom oleji s cesnakom niekoľko minút, pred pepľom a solenie.
• Pripravená polievka musí byť rozdrvená v mixéri. Krevety sa k nemu pridajú bezprostredne pred podaním.

Recepty zimných prípravkov z karfiolu

A čo keď chcete v priebehu zimy karfiol? Je potrebné sa o to postarať, zatiaľ čo je teplé, a pripraviť na zimu niekoľko pohárov vašej obľúbenej zeleniny. Môžete to urobiť nasledujúcimi receptami.

Recept na nakladaný karfiol na zimu

Pre zber potrebujeme: 1-2 karfiol zástrčku, 50 ml octu, čierne korenie 3-4 hrachová, na liter vody, 70 g soli, 100 g cukru, klinček, bobkový list, pár mrkva.

Príprava:

• Množstvo zložiek špecifikovaných v receptúre sa vypočíta na základe prípravy litrovej plechovky a na liter marinády.
• Najprv musíte dôkladne umyť karfiol a mrkvu. Kapusta sa varí vo vriacej vode soľou a kyselinou citrónovou počas 5 minút. Mrkva čistá.
• Pripravte marinádu. Do vody vložte soľ, cukor a octovú esenciu. Priveďte do varu.
• Na dno sterilizovanej čistiacej nádoby položte papriku, kešu a bobkový list. Na nich, kvetenstvo na steny brehov ležal karfiol, ďalšia vrstva mrkvy narezané na plátky. Takže vo vrstvách, do konca nádoby.
• Vylejte varenú marináciu, zatvorte nádobu. Sterilizujte ju počas 8 minút vo vriacej vode. Otočte, vychladzujte a uskladňujte na suchom, tmavom mieste.

Recept na zimný šalát karfiolu

Na prípravu šalát bude potrebovať: 2 kg karfiolu, dve stredné cuketa, kilogram mrkvy a sladkej papriky na tenké litra paradajkovej šťavy, cesnaku hlavy, lyžice octu a tri lyžice soli.

Príprava:

• Rezané mrkva, cuketa a paprika. Opláchnite a rozoberajte kapustu. cesnak potlačiť.
• Zložte v panvici so zeleninou soľou. Nalijeme paradajkovú šťavu, varíme a varíme 25 minút. Pridajte cesnak a ocot, varíme ďalších päť minút a rozdávame do pohárov.
• Zatvorte veko plechovky pevne, ochlaďte a ukladajte.

Tam je tiež obrovský počet receptov na riad z karfiolu. Všetky sú zaujímavé a jedinečné svojou vlastnou cestou. Vo všetkých týchto receptúrach môžete pridať niektoré z vašich zložiek, čím zlepšíte chuť jedla. Bon appetit!