Nakrájanú mrkvu: na zimu a rýchly spôsob varenia

Takéto jesenné zbery, ako nakladaná mrkva na zimu, nie sú obzvlášť populárne a populárne. A je to márne, pretože z takejto prípravy dostanete vynikajúce šaláty, môžete ju použiť v polievkach a ako doplnok k druhým pokrmom. Ak sa čerstvá zelenina náhle skončila, nakladanie ju môže pokojne nahradiť. Zozbieraný výrobok môže vždy pomôcť domácnostiam.

Príprava produktu na polotovary

Zberom na zimu môže byť akákoľvek karotka - skoro aj neskoro. Najlepšie je používať mladý citrón, ten má najviac vitamínov a tento produkt sa javí ako jemný, ostrý, s výraznou jasnou vôňou. Dospelá veľká mrkva tiež nie je zakázaná marinovať. Stačí stačiť, aby ste ho nakrájali na pohodlné kúsky.

Pred konzerváciou by mala koreňová zelenina dôkladne umyť a trošku škrabnúť. V žiadnom prípade nie je nutné znížiť odlupovanie škrabky, v tejto časti obsahuje maximálne množstvo vitamínov, ktoré jednoducho byť hodil do koša.

Môžete marinovať mrkvu dvoma spôsobmi: s alebo bez sterilizácie. Každý z týchto spôsobov je dobrý vlastným spôsobom. A ktokoľvek si môže vybrať pre seba, ktoré mrkvy sú najlepšie na zimu.

Klasická metóda marinovania so sterilizáciou

Sterilizácia znamená dodatočné tepelné spracovanie produktu po určitý čas. Všetko závisí od kapacity nádoby a od hustoty zozbieraného produktu. Ak sa pre paradajky bude stačiť na 5-7 minút, aby sa ohňom, potom pre mrkvu čas musí byť zvýšená.

Potrebné produkty na ochranu:

• Veľmi mladá mrkva.
• Koriandrové zrno.
• Hlava cesnaku.
• Pepřový hrášok.
• Vonka rozmarínu alebo petržlenu.
• Bay list.

Pripravený koreň je dobre umytý, veľký kus nakrájaný na kusy, malý môže byť marinovaný úplne. Kapacity a kryty na polotovary sú dostatočné na umývanie sódy. Zeleninu možno umiestniť vertikálne do plechoviek tak tesne, ako je to možné. Pripravené koreniny vložte do nádoby a nakrájajte cesnak na dosky.

Pripravte marinádu. Plnenie mrkvy je takmer rovnaké ako pri akejkoľvek inej zelenine. Do vriacej vody pridajte soľ, cukor, ocot. Varte dve minúty. S horúcou soľankou nalejte plechovky pripravené so zeleninou.

Na sterilizáciu použite veľkú hrniec. Pripravené plechovky by mali byť na horúcich ramenách. Sterilizujte 10 minút. Zatvorte nádoby a otočte ich cez kryty a zabaľte ich do prikrývky, až kým sa úplne nevychladnú.

Rýchle konzervovanie mrkvy

Nie je potrebné čakať mesiace, 5 variť lahodnú koreňovú plodinu. Po niekoľkých hodinách ho môžete poslať. Rýchla konzervácia chráni všetky užitočné látky, a chuť hotového výrobku nie je nijako nižšia ako koreňová plodina, ktorá je v marinade vo veku niekoľkých mesiacov.

Pripravte si nasledujúce produkty:

• Mrkva.
• Cesnak.
• Pepper voňavé.
• Petržlen.
• Soľ.
• Cukor.
• Ocot.
• Bay list.
• Dill.

Výrobky vybrané na predvalky by sa mali dôkladne umyť pod studenou vodou. Mrkva rozrezaná na tenké platne. V nádobe pridajte mrkvu, nakrájajte cesnak hrubo. Pridajte všetky korenené korenie a byliny.

Samostatne pripravte marinát zo soli, cukru, octu a bobkového listu. Varte tekutinu 5 minút. Kefujte horúcu nádobu s pripraveným jedlom. Zatvorte veko a nechajte vychladnúť. Uchovávajte v chladničke, Môžete ihneď použiť mrkvu nakladaných, hneď ako sa obsah ochladí.

Tajomstvo varenia mrkva marináda

Marocká mrkva sa používa hlavne ako prídavná zložka k akémukoľvek jedlu. Tento veľmi voňavý a lahodný prípravok môže poskytnúť určitú bohatú chuť na každú polievku alebo dusené mäso, zeleninovú kastrinu. Preto musí každá pôda mať možnosť pripraviť takýto prípravok.

Zložky na marinádu sa užívajú v ľubovoľnej výške:

• Oranžová koreňová plodina
• Cibuľa.
• Cesnak.
• Kečup.
• Soľ.
• Cukor.
• Ocot.
• Mleté čierne korenie.
• Obľúbená zeleň.

Pripravené na marinované mrkvy ľahko varené, potom trenie na hrubé struhadlo. V nelepivom panvici vyprážajte cibuľu nakrájanou cibuľkou až do varenia. Pripojte ho k mletým mrkvu. Pridajte kečup, trochu cukru, soľ. Pridajte vodu dostatočnú na to, aby ste získali nepeknú kašu. Hmotnosť, ktorú prinesie do varu. Pridajte všetky ostatné produkty a vypnite sporák.

Môžete jesť túto občerstvenie v akomkoľvek stave - horúcom alebo studenom. Mrkva marináda pripomína každému známy kaviár kaviáru. Jej vkus je jemný, voňavý. Môžete si z neho pripraviť samostatné jedlo, napríklad ryby pod mrkvou marinádou.

Každá mäsitá vykostená ryba môže byť nakrájaná na malé časti. Soľ, korenie a smažte v chudom oleji na kôru. Pripravené ryby vložené do vysokej panvice, umiestnite mrkva marináda na vrchole s vrstvou jedného centimetra. Nalijte trochu vody a zakryte. Opekajte desať minút a vypnite oheň. Nechajte nádobu variť a môžete ju podávať. Môžete jesť teplé i studené.

Mrkva je naozaj veľmi užitočná a lahodná koreňová zelenina. Použitie v potravinách sa odporúča nielen v surovej forme, ale aj vo varení. To je varené mrkvy, ktoré sú považované za užitočnejšie pre telo. Zvyšuje také látky ako antioxidanty. Použitie v jedle môže nielen korene sami, ale aj vrcholy mladých mrkvy.