Recepty lovu šalátov na zimu

Je veľmi príjemné otvoriť v zime šálku lahodného šalátu a vychutnať si ju v rodinnom kruhu. Áno, a toto jedlo bude užitočné, ak náhle prišli hostia. Ak sa v lete na záhrade rozrástlo veľké množstvo zeleniny a nie je tam žiadna príležitosť a túžba ihneď jesť, potom bude recept poľovného šalátu užitočný pre každú hostiteľku. Je ľahké a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.

Šalát lov na zimu. Recept na varenie

výrobky:

• Hlava kapusty - 1 kg.
• Mrkva - 1 kg.
• Uhorky - 1 kg.
• Bulharská alebo iná paprika - 1 kg.
• Žiarovka - 1 kg.
• Paradajky - 3 kg.
• Raffine - 200 gramov.
• Stolová soľ - 90 g.
• Slnečnicový olej - 250 ml.
• Čierna paprika (hrach) - 8 kusov.
• Vavrínové listy - 5 kusov.
• Kyselina octová je 150 mililitrov.

Príprava:

Vezmite si mrkvu. Opláchnite dobre, odlúpnite a nakrájajte na plátky. Nakrájajte kapustu a jemne nakrájajte. cibuľa nakrájajte na tenké plátky. Uhorky umyté a strúhané v tenkých kruhoch. Odstráňte voliteľné. Bulharský korenie alebo iný sladký kôrovec z jadra a rozpadne sa jemne v ľubovoľnom tvare. Paradajky na skartovanie tenkých šálok alebo polkotúčov.

Vezmite hlboké hrniec a položte zeleninu na vrstvy v poradí, v akom boli vyčistené a vyrezané. Nemiešajte šalát. Zapáliť. Zatiaľ čo zelenina je dusená, pripravte ju podľa receptúry. Zmiešajte v samostatnej miske slnečnicového oleja, octu, cukru, soli a všetkých korenín. Po varení šalátu pridajte omáčku do hrnca a potom iba dobre premiešajte.

Varte, potom varíme ďalších päť minút a vypnite sporák. Pripravte si sklenenú nádobu a manipulujte s teplým šalátom. Musí sa sterilizovať. Za týmto účelom zakryte poháre s vekami a vložte ich do veľkého hrnca naplneného vodou. Do piatich až desiatich minút variť šalát. Po sterilizácii zložte poháre, otočte ich dnom smerom nadol a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou.

Je to tak jednoduché a rýchle, podľa receptúry, asi sedem litrov lahodného loveckého šalátu na zimu.

Lovecký šalát s kapustou. Recept na zimu

Vďaka tomuto receptu, Môžete si vychutnať celú zimu užitočný vitamínový šalát. A zelené paradajky prinesú originálny a zaujímavý vzhľad.

zloženie:

1. Cibuľa - 1 kg.
2. Mrkva - 1 kilogram.
3. Zelené paradajky - 2 kilogramy.
4. Uhorky - 1 kg.
5. Biela kapusta - 1,5 kilogramu.
6. Čerstvé zelené - na chuť.
7. Slnečnicový olej - 200 ml.
8. Ocot (9%) - 150 ml.
9. Soľ - 1,5 veľkých lyžičiek.
10. Voda - 1 liter.
11. Raffine - 200 gramov.
12. Vavrínové listy - 5-10 kusov.
13. Karafiát - 10 kusov.
14. Čierne korenie (hrach) - 10 ks.
15. Vonné korenie (hrach) - 10 ks.

Príprava:

Pripravte žiarovky, vyčistite, opláchnite a roztrhajte na malé kúsky. Mrkva sa čistí a rozomelie tenkými prúžkami alebo roštom na strúhadle s veľkými denticami. Zelené paradajky opláchnite, odlúpnite všetok prebytok a nakrájajte na plátky alebo plátky. Je potrebné pozrieť sa na veľkosť zeleniny. Uhorky na čistenie a nakrájanie slamy. Kapusta tiež jemne nakrájaná. Opláchnite a nakrájajte zeleninu. Vo veľkej hrnci mix všetky zeleniny.

Vytvorte marinádu s receptom. Ak to chcete urobiť, dajte oheň do ohňa, nalejte soľ, cukor, bobkový list, všetky druhy korenia, klinčeky. Priveďte do varu a nalejte do octu. Mierne premiešajte a odstráňte z tepla. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Pripravte si sklenené nádoby a kryty. Dôkladne opláchnite, sterilizujte akýmkoľvek atraktívnym spôsobom. Stratiť šalát tesne v pohároch a nalejte studenú kvapalinu. Pridajte jednu veľkú lyžicu rastlinného oleja do každej nádoby. Obalte viečka a pošlite všetky plechovky na sterilizáciu v širokej hrnce 5 až 10 minút po varení. Čas sterilizácie závisí od objemu nádoby.

Získajte banky, pevne zvinuté a zabalené do deky obrátenej. Po asi jednom dni dajte šalát do skladovacieho priestoru až do zimy.

Recept na lov šalátov bez sterilizácie

recept na lahodný šalát na zimu určite urýchli proces varenia kvôli tomu, že sterilizácia nebude potrebná.

zloženie:

• Mrkva - 0,5 kilogramu.
• Cibuľa - 0,5 kg.
• Uhorky - 1 kg.
• Paradajky - 1 kg.
• Soľ - 2 veľké lyžice.
• Slnečnicový olej - 4 veľké lyžice.
• Kyselina octová - 2 veľké lyžice.

Príprava:

Uhorky opláchnite, odrežte konce a nakrájajte na najkvalitnejšie kruhy. Odlupovanie sa nedá odstrániť. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky. Mrkva opláchnite, vyčistite a nakrájajte Malé tyče alebo rošt s veľkými zubami. Položte zeleninu do veľkej nádrže, zamiešajte šalát a dajte na malý oheň, aby sa dusil asi pätnásť minút.

Vezmite paradajky, odlupujte, umyte, nakrájajte na polkruhy a pošlite zeleninu. O pätnásť minút neskôr pridajte rafinovaný cukor, soľ, rafinovaný olej a ocot. Premiešajte dôkladne. Varujte a vypnite sporák. Pripravte poháre a vložte ich do teplého šalátu. Potiahnite viečka a nechajte vychladnúť hore nohami pod teplou prikrývkou počas dňa. Dajte ju na chladné miesto.

Stojí za zmienku, že banky, ktoré predpisujú predpisy, nevyžadujú sterilizáciu, ale viečka by mali byť oparené vriacou vodou.

Šalát lov na zimu. Recept s korením, bez kapusty

1. Paradajky - 4 kilogramy.
2. Bulharský korenie - 2 kg.
3. Mrkva - 1 kg.
4. Žiarovka - 1 kg.
5. Koreň petržlenu je 0,5 kg.
6. Soľ - 1/2 balenie.
7. Kyselina octová - 700 ml.
8. Slnečnicový olej - 1 liter.
9. Voňavá paprika (hrach) - 20 ks.
10. Záhradné listy - 20 ks.
11. Karafiát - 20 kusov.

Príprava:

Predhrievajte v ľubovoľnej vhodnej nádobe literu rastlinného oleja na dvadsať stupňov. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

Paradajky, dôkladne opláchnuť, rozpadnúť na malé kúsky. Pripravte bulharský korenie praním, čistením zo semien a žíl, nakrájame na malé kúsky. Mrkva sa umyje, olúpi a strúha s veľkými denticami. Žiarovky kôra a nečistôt a nakrájame na stredné kocky. Koreňu petržlente veľkým struhadlom.

Položte zeleninu do misky so slnečnicovým olejom, premiešajte soľ a kyselinu octovú. Šalát opatrne premiešajte a nechajte namočiť tridsať minút.

V tejto chvíli pripravte sklenené nádoby. Umyte a sterilizujte. Uzávery zakryte strmou vriacou vodou.

Po naliehanie na šalát, položte ju tesne do pohárov, nalejte všetku tekutinu, ktorá zostala po zelenine. Pridajte do každého kontajnera podľa počtu receptov niekoľko pečiva papriky, klinčekov a bobkového listu. Zakryte viečka a ponorte do širokej panvice sterilizovanej počas štyridsiatich minút. Vytlačte a zatlačte veko. V tejto polohe položte na deň pod teplou prikrývkou alebo dekou.