Ako variť dušené kapusta v multivariačnej: recepty

Jedna z najpopulárnejších ingrediencií, ktorú denne používajú skúsení kulinárski špecialisti a ženy v domácnosti na prípravu lahodných a zdravých jedál, je správne nazývaná kapusta. Z neho vyberajte boršč a ďalšie prvé kurzy, pripravte zelné kotúče, koláče, šaláty. Špecialitou je ovocné ovocie vo viacnásobnom množstve, ktoré má vynikajúcu chuť a vôňu.

Pravidlá a charakteristiky prípravy

Všetky receptúry dušenej kapusty varené v multivarke nemožno započítať na prstoch. Tento úžasný a neuveriteľne užitočný produkt je perfektne kombinovaný s inou zeleninou, mäsom, hubami, rôznymi obilninami, všetkými druhmi korenia. Kvôli rôznorodosti receptov každá misa získava individuálne chuťové vlastnosti a užitočnosť produktu sa zachováva varením v modernej kuchyni s uzavretým vekom.

Jednoduchý proces varenia kapusty v multivarketeri môže zvládnuť aj dieťa. Stačí len pripraviť potrebné zložky, vložiť ich do zariadenia, nastaviť požadovaný režim a čas pečenia. Zatiaľ čo inteligentný stroj robí chutnú a výživnú večeru pre celú rodinu, domácnosť môže robiť iné domáce práce.

Napriek všetkému ľahšiemu uhaseniu kapusty vo vírivke počas varenia by sa malo dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Vysoká teplota poškodzuje chuť bieleho kapusta. Že hlavná zložka nestratila svoj prezentovateľný vzhľad, zostala šťavnatá a užitočná, mali by ste používať jemné spôsoby varenia, napríklad "Quenching" alebo "On Steam".
2. Soľ zrelice pred koncom varenia, takže zelenina nie je príliš tvrdý.
3. Vo viacrozmernej forme môžete variť nielen biela kapusta, ale aj karfiol, ako aj brokolica. Aby ste zeleninu udržali prirodzenú farbu a boli jemné, pridajte k nim cukorovú kocku.
4. Pri varení na miešanie potravín použite špeciálnu lyžicu, ktorá bola súčasťou kuchynského stroja, alebo zakúpte drevenú špachtľu. Tým sa nelepivý povlak udržia v perfektnom stave.

Nebojte sa experimentov, pokiaľ ide o varenie kapusty., dusené v multivarke. Fanúšikovia jedál môžete zriediť chuť zelá s cukety, baklažány, huby, mrkva, sušené ovocie. Zvýšenie obsahu kalórií v miske pomôže bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso a zvyšok mäsa, zemiaky, údené klobásy, klobásy a ďalšie výrobky, ktoré tak milujú dospelí a deti.

Klasický recept

Najobľúbenejšie medzi domácnosťami má klasický recept, ako variť ovocnú kapustu v multivarku. Jednoduchosť receptúry rýchlo urobí jedlo, ktoré je ideálne na raňajky, obed alebo večeru. Môže sa jesť ako samostatná miska alebo ako príloha, doplnok k obilninám, štiepané zemiaky.

Ak chcete uhasiť, budú potrebné nasledujúce komponenty:

• malá hlava kapusty s hmotnosťou 1 kg;
• 2 stredne veľké mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 1 lyžička cukru;
• rafinovaný olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ovosená kapusta v multivariačnom receptúre:

1. Krájajte kapustu s nožom alebo na špeciálnu drvenú gilotinu.
2. Ošípte mrkvu na veľkom strúhadle.
3. Odlúpnite žiarovku z kôry a jemne nakrájajte nožom.
4. Zvoľte režim "Pečenie" alebo "Multi-Cook" na multivarke, nalejte do misy trochu oleja a smažte cibuľu až do zlatého.
5. Pridajte mrkvu na cibuľu a pokračujte v smažení zeleniny a neustále miešajte 5 minút.
6. Prepnite program na "Quenching", pridajte kapustu do hrnca praženej zeleniny, starostlivo premiešajte ingrediencie a zatvorte veko.

Stew zelenina by mala byť na 40 minút. Po 20 minútach varenia pridajte paradajkový dresing a cukor na multivark. Korenie sa pridá 5 minút pred koncom varenia. Toto jedlo poteší rodinu s nádhernou arómou, šťavnatou kapustou a voňavou paradajkovou omáčkou.

Stewing s mäsom a zeleninou

Dušená kapusta môže byť nielen doplnkom k hlavnému chodu, ale aj plným výdatným jedlom, ak recept obsahuje hydinu. Voňavá mäkká zelenina vo svojej vlastnej šťave je perfektne kombinovaná s jemným kuracím alebo morčacím filé. A znalec vysokokalorických jedál ocení kapustu s bravčovým mäsom. Ak chcete pripraviť jedlo podľa tohto receptu, môžete použiť kuracie alebo morčacie filé, hovädzie a bravčové mäso.

Na lahodné umytie kapusty vo viacnásobnom množstve budú potrebné nasledujúce komponenty:

• 400 gramov mletého mäsa;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• štipka cukru;
• 700 g kapusty;
• rafinovaný slnečnicový olej;
• korenie na chuť.

Proces prípravy vydatnej večere:

1. Mäso opláchnite, odlúpnite z žíl, filmov a nakrájajte na malé kocky.
2. Pripojte prístroj, vyberte režim "Frying" a nalejte do misky trochu oleja.
3. Naplňte mäso do ohrievanej nádoby a vyprážajte, až kým nebude zlato hnedá.
4. Brúsnu odlúpnutú cibuľu a mrkvu na veľkom strúhadle.
5. Zmeňte program na "Pečenie" a pridajte do smaženého mäsa sekanú cibuľu s nastrúhanou mrkvou. Preveďte zeleninu na 5 minút.
6. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky, posypte štipkou cukru a opláchnite cukrovou zeleninou rukami, aby sa objavila šťava.
7. Zasuňte hlavnú zložku do šálky na varenie s ďalšími produktmi a varíme 40 minút v režime "Quenching" s uzavretým vekom.

10 minút pred koncom obdobia varenia misky s korením ochuťte a pridajte 100 mililitrov vody, aby ste získali obloha s lahodnou šťavou na ceste von. Po vyhynutí zeleniny môžete slúžiť na stôl ako samostatné jedlo, navyše k vareným zemiakom alebo ryžovej kaši.

Pôstná miska so slivkami a hubami

Ak rodina má vegetariánov alebo milovníkov zdravej výživy, potom kapusta dusená so slivkami a šampiňóny, stačí ich ochutnať. Toto jedlo dokonale zapadá do každodennej stravy počas pôstu, stane sa plnou raňajkou alebo doplnkom obloha. Vďaka perfektnej kombinácii zložiek sa ukáže, že je voňavá a šťavnatá.

Pri príprave dietetickej misky potrebujete nasledujúce zložky:

• 1 kolo bielej kapusty;
• plechovka konzervovaných bôbov s paradajkovým dresingom;
• 2 cibule - 300 g húb;
• 100 g sliviek bez semien;
• štipka cukru;
• soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.

Ako lahodné na uhasenie kapusty v multivarku, proces varenia:

1. Najskôr je potrebné namočiť sušené ovocie v teplej vode a pripraviť huby. Pečene umyté huby sú nakrájané na malé kocky.
2. Zahrejte rafinovaný olej v miske multivarkára, nastavte režim pečenia a smažte huby, kým sa kvapalina úplne neodparí.
3. Cibuľu olúpte a jemne nakrájajte, pridajte cibuľu nakrájanú do misky húb a pokračujte v vyprážaní výrobkov, až kým cibuľa nebude priesvitná.
4. K zložkám vyprážania pridajte konzervované bôby, štipku cukru, nakrájané slivky.
5. Zatiaľ čo sa obsah misy uvedie do varu, mal by to byť nasekaná kapusta, ktorá po rozomletie okamžite poslala na multivark.
6. Do misy je potrebné pridať 400 ml čistenej vody. Nastavte režim hasenia na stroji, zatvorte veko a varte všetky súčasti počas 40 minút.

Nezabudnite z času na čas miešať všetky prísady a pridajte korenie 5 minút pred koncom varenia. Voňavé chudé jedlo má príjemnú sladkú a kyslou chuťou. Pred podávaním môže byť kapusta posekaná nakrájanými bylinkami.

Pokiaľ je to potrebné, namiesto šampiňónov môžete použiť biele huby. Ku zelenine pridáte ostré korenie 20 minút pred koncom varenia. Make zelie varené v multivárne, viac kalorický a krehké pomôže 3 lyžice kyslej smotany, pridané do misy 10 minút pred časovač je vypnutý.

Zemiaková a zeleninová obloha

Jednoduché dušené kapusta je možné ľahko otočiť z obkladu do hlavnej misky, ak kombinujete základné zložky so zemiakmi. Univerzálnosť receptúry spočíva v tom, že sa môže meniť s inými zložkami, napríklad mäsom mletým mäsom.

Ak chcete pripraviť výdatné jedlo, budete potrebovať:

• 600 g kapusty bez klasu;
• 2-3 mrkvy strednej veľkosti;
• 2 cibule;
• 0,5 kg zemiakov;
• 2 veľké paradajky;
• Bulharský korenie - 2 kusy;
• 250 ml vody;
• korenie na chuť.

Ako zlikvidovať kapustu so zemiakmi v multivarke:

1. Okočte mrkvu a cibuľu, nakrájajte na malé kocky a odošlite ich do multivastovej misy s predhriatým olejom (režim "Hot"). Zelenina by mala byť vyprážaná 2-3 minúty.
2. Ošúpané papriky a paradajky nakrájame na veľké bloky a posielajte ich na multivark. Taktiež pridáme drvené zemiaky.
3. Nakrájané kapusta s tenkými slamami, namočte hlavnú zložku do misy a nalejte všetky prísady vodou.

Zostáva iba nastavenie režimu hasenia a varenie zeleniny na pol hodinu. Korenie sa odporúča pridať na poslednú otáčku, päť minút pred koncom varenia.

Dužená kapusta s ryžou a bravčovým mäsom

Takáto pochúťka môže pobaviť recepty chutí nielen členov domácnosti, ale aj hostí doma. Vďaka chutnému mäsu, ktoré sa vďaka vareniu v multivarku, varenej ryži a zelenine topí priamo v ústach, bude každá žena v domácnosti schopná variť celý deň hlavného jedla hodinu alebo deň na slávnostnom alebo neformálnom stole.

Na prípravu kapusty dusenej ryže a bravčového mäsa budú potrebné tieto zložky:

• priemerná hlava kapusty;
• 1 veľká cibuľa a mrkva;
• 400 g mäsa bez kostí;
• 1 multivalted sklo obilnín;
• 1,5 viacstupňová voda;
• 4 lyžice slnečnicového oleja;
• soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.

Proces prípravy lahodného jedla je čo najjednoduchší:

1. Naplňte olej z multivarkového pohára a zohrejte ho zapnutím režimu "Pečenie".
2. Vypláchnite bravčové mäso, nakrájajte na malé kocky a pošlite ho do misky s teplým olejom.
3. Aby bolo mäso mäkké a chutné, varte ho 30 minút. Počas tejto doby môžete cibuľu odlúpnuť a nakrájať ju na polovicu krúžkov a mrkvu na veľkom strúhadle.
4. Do mäsa pridajte drvenú zeleninu a pokračujte v ohrievaní všetkých prísad v tom istom režime počas 15 minút.
5. Jemne nakrájajte kapustu a pošlite ju na multivark, nalejte do tej istej vody, nalejte ryžu a pridajte korenie.

Poslednou etapou je predstavenie programu "Plov" a varenie všetkých ingrediencií do 30 minút. Po tejto dobe sa podávajú jedlá, obed alebo večera.

Rôzne recepty na varenie dusené kapusty v multivariate pomôžu diverzifikovať stravu, priniesť veľa vitamínov, živín. Jednoduchosť receptúry vám umožňuje rýchlo a bez problémov pripraviť výživnú, neuveriteľne chutnú raňajky, obed alebo večeru pre celú rodinu, čo poteší každú domácnosť.