Solenie vodných melónov v plechovkách na zimu bez sterilizácie?

V období jesenného zberu spolu s tradičnou zeleninou, ako sú uhorky a paradajky, môžete variť niečo originálne. Napríklad, aby ste uhasili svoju smäd a len jedli, kúpili si melón a mysleli si, že je zrelý a sladký, ale keď ho otvorili, boli sklamaní. Nenechajte sa odradiť, ale skôr ho pripravte na budúcnosť na zimu. Najmä od dnešného dňa máte viac ako dosť receptov. Môžete pripraviť marinované alebo solené na zimu, ako sa vám páči.

Marinované melóny v pohároch na zimu

že začnite varenie na vyššie uvedený recept musíte pripraviť 3-litrovú nádobu a tieto zložky:

• Približne 2 kg melónu.
• Voda - 1,4 litra.
• Cukor sa odoberá bez posúvača - 2 veľké lyžice.
• Skalná soľ - so šmýkačkou - veľká lyžička.
• Acetickej esencie - veľká lyžička, môžete použiť namiesto toho kyselinu citrónovú, ktorú musíte vziať čajovú lyžičku.
• Korenie ako: zeler - vetva, bobkový list a strúčiky cesnaku - na 4 kusy, hrášok čierneho korenia - 8.

Varenie pre zimu je nasledovné:

1. Po prvé, samozrejme, mali by ste umyť poháre a veká. Na to sa používa mydlo a sóda. Potom sa spláchnu vriacou vodou.
2. Potom sa čisté melóny rozrežú na malé plátky. Môžete marinovať s kožou, ako chcete.
3. V čistých brehoch položených v prvom rade korenie, po nich - starostlivo melón, top dal zeler.
4. Banky nalejte vriacou vodou a zakryte viečkami, počkajte 20 minút.
5. Potom ju nalejeme do hrnca a do nádob pridáme octovú esenciu. V ohni sa nádoba udržiava až kým sa sójová voda nerozsvieti (nechá sa vařit ďalších 2 minúty), ktorá sa vyrába zo soli s cukrom a potom sa naleje do pohárov.
6. Banky na zimu sa valia a zabalia sa do deky. Musia vychladnúť v obrátenom stave. Po postupnom ochladzovaní môžu byť prevezené do pivnice alebo komory.

Recept na nakladané melóny v paradajkovej šťave

zaujímavý recept na nakladané bobule je použitie zrelého melónu a rajčiakovej šťavy. Ako pripraviť prázdne miesto na zimu?

1. Čistý melón je rozrezaný na veľké časti, kožu nemožno odstrániť, položiť do nádoby. Plátky musia voľne prejsť do nádoby. Samozrejme, kontajnery musia byť vopred sterilizované vopred. Môžete si vziať banky akejkoľvek veľkosti, ale lepšie tri litre.
2. Paradajková šťava sa pripravuje v množstve 1,5 litra na objem 3 litre. Litr šťavy sa odoberá na polievkovú lyžicu cukru a soli. Dajte ho do ohňa v hrnci, čakajte na varenie a nalejte obsah nádob. Potom ste vložili do misky na sterilizáciu. Ak ste užili 0,5 litrovú plechovku, mali by ste sterilizovať približne 10 minút. Pri litroch sa bude vyžadovať približne 15 minút a 25 - za tri litre.
3. Po sterilizácii v plechovkách nalijte čajovú lyžičku octovej esencie a potom ihneď nadol a otočte hore nohami. Chladené marinované melóny by mali byť pod prikrývkou.

Recept na nakladané melóny od Aleny Dreierovej

Pre marinády na liter vody je potrebné brať:

• Soľ - polievková lyžica,
• Cukor bude vyžadovať 2 veľké lyžice.
• Vodný melón sa nakrája na plátky a umiestni sa do pohárov, po ktorom sa naleje s marinádou.
• Nádrže namontujeme do misky s vodou a vykonáme sterilizáciu trvajúcu 15-20 minút. Potom odstráňte z tepla a pridajte 70% octu (na základe čajovej lyžičky na liter kapacity). Chladené zdobené melóny by mali byť postupne pod prikrývkou.

K poznámke!

Octer môže nahradiť ocot. Tableta prechádza do nádoby na liter.

Vyrobené z tohto recept nakladaný melón majú sladkú a kyslá chuť, ktorá je podobná hlaveň.

Ak ste nepoužívali melónovú kôru, môžete ich aplikovať na zaseknutý papier.

Recept marinovaný melón s cesnakom

Na prípravu použite:

• Melón je zrelé a šťavnaté.
• Cesnak - na plátku v každej nádobe.

Marináda je pripravená na základe pre objem 3 litre:

• Ak chcete urobiť, vezmite 50 gramov soli,
• 80 gramov cukru.
• Stolový ocot - 80 ml.

Príprava:

1. Plátok melóna, olúpanie pokožky. Jemne zložte do pohárov a pridajte plátok cesnaku. Vylejte vriacu vodu a chvíľu počkajte, nalejte tekutinu do hrnca a priveďte do varu. Potom opäť nalejte do plechoviek, opakujte znova. Nakoniec znova nalejte do panvice, naplňte ju cukrom a soľou, čakajte na varenie a nalejte cez plechovky.
2. Kapacity sa preplnia sterilnými uzávermi a prevezmú sa na jeden deň, potom sa odvážajú na miesto na uskladnenie.

K poznámke! Marinované vodné melóny môžu byť s použitím korenia a rôzne prísady.

Recept marinovaný melón s korenistou vôňou

Čo potrebujete, aby ste dostali zimnú nádobu s objemom troch litrov:

• Melón - 2 kg.
• Voda je 1,3 litra.

Na každej banke s objemom 3 litre sa vyžaduje:

• Čierna paprika - 8 hrách,
• Bobkový list a strúčiky cesnaku - každé 4 kusy,
• Celer - dve vetvy.
• Kamenná soľ je polievková lyžica.
• Cukor - 2 veľké lyžice.
• Esencia octu - veľká lyžica alebo kyselina citrónová - čajová lyžička.

Marinovanie melónu je nasledovné:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je sterilizovať viečka a poháre. Melón sa umyje studenou vodou a nakrájame na malé kúsky. Môže sa použiť aj korok.
2. V nádobách položte korenie, nechajte na vetve celeru. Nalejte jemne melón plátky, na nich dal zvyšný zeler.
3. Následne nalejte obsah plechoviek s vriacou vodou a zakryjte 20 minút. Vypustite kvapalinu do hrnca, pridajte soľ s cukrom a priveďte do varu. Varte dve minúty a nalejte do plechoviek, potom ich položíte, jednu veľkú lyžicu octovej esencie.
4. Zbaliť, otočiť a zabaliť do deky. Počkajte na úplné ochladenie a potom prejdite na miesto na uskladnenie.

Recept na okamžité varenie nakladaných melónov

Ak sa rozhodnete prvýkrát pripraviť sa na zimné namočené melóny, potom je najlepšie, keď prvýkrát použijete tento recept. Náhle zdobené vodové melóny nie sú tvojou zimnou liečbou.

Pre marinovanie:

• Melón - 5 kg.
• Marináda sa pripravuje na základe 4 litrov vody:
• Cukor 250 gramov, soľ - 125 gramov, ocot 9% - 260 gramov.

Marinovanie melón pomocou rýchleho receptu je jednoduché:

1. Veľký melón je rozdelený na dve časti. Polovica vložte do panvice.
2. V samostatnom kontajneri premiešajte vodu s cukrom a soľou, varte.
3. Ovocie naliať ocot, môžete vziať podstatu, len vo výške 35 gramov a naliať marináda. Zakryjte a vychladnite pri izbovej teplote. Prejdite na chladné miesto, počkajte dva dni. Počas tejto doby je možné vyskúšať vodný melón.

Tento recept na morenie sa môže meniť. Melón rozrežte na plátky a potom ho môžete zožrať za 12 hodín.

Vodové melóny na zimu v plechovkách slané recepty

Okrem nakladaných plodov môžete pripraviť aj solené ovocie. Ďalej sa naučíte, ako ju zobrať na zimu.

Recept na solenie melónových plátkov

To je klasický a jednoduchý recept znamená marinovanie v trojuholníkoch. Slaná buničina vodného melónu, podobne ako čerstvá, má diuretické vlastnosti, podporuje trávenie a zlepšuje metabolizmus.

potrebujeme:

• Zrelé melóny - 5 kg.
• Drvené strúčiky cesnaku a korenia voňavého hrachu - každý kus 6 kusov.
• Jedna tretina horúceho korenia.
• Soľné more - veľká lyžica.
• Výhonky kôpru - 3 kusy.
• Cukor vezmite veľkú lyžicu.

Ako môže pickle melóny v pohároch na zimu na tento recept:

1. Plody sú vyberané zrelé, ale nie prehnané, tenké a malé do 2 kg.
2. Pred slaním je potrebné ich dobre umyť, vyčistiť, odstrániť stonku, vystrihnúť časť okolo nej a tiež treba pokračovať s druhou stranou.
3. Vezmite veľký a dobre brúsený nôž a orezajte ovocie v krúžkoch, ktorých hrúbka by mala byť približne 3 cm.
4. Každý kruh vyrezaný do trojuholníkov, musia bez problémov prejsť do krku plechoviek.
5. V kontajneri, predtým sterilizovaný a suchý, musíte starostlivo a pevne položiť kusy.
6. Naliať filtrovanú vodu do hrnca a variť. Nalejte vriacu vodu na trojuholníky a zakryte viečkami, nechajte 3 hodiny. Voda by mala byť pri izbovej teplote.
7. Potom sa tekutina naleje do misky a stanoví sa jej množstvo. Zapne oheň, pridá sa cukor a soľ a privedie do varu.
8. Po vriacej vode sa pridávajú zvyšné prísady. Slaná soľ sa varí 2 minúty, po ktorom naliajú ovocie.
9. Banky sa pred voľným chladením zrolujú a zabalené (musia sa obrátiť).

Recept na solené melóny a horčica bez sterilizácie

Podľa tohto receptu môžete pripraviť ovocie na zimu za niekoľko minút. pretože Môžete variť bez sterilizácie. Proces solenia bude jednoduchý aj pre začiatočníkov. Výsledok je tiež obľúbený u každého, kto miluje originálne a slané občerstvenie.

Bude trvať zložky:

• Nezrelý melón.
• Veľká soľ je veľká lyžica.
• Cukor bude vyžadovať veľkú lyžicu.
• Horčica v prášku - veľká lyžica.

Pripravte si literové nádoby a pokračujte:

1. Ovoce by sa malo umyť a nakrájať na plátky. Odstrihneme zelenú hrubú časť a necháme bielu.
2. Horčica zmiešaná so soľou a cukrom.
3. Ovocie sa spustí na spodok nádoby s vrstvami a naleje pripravenú zmes.
4. Banky sa uzavrú kapronovými alebo plastovými uzávermi a nechajú sa stáť pri izbovej teplote počas 3 dní.
5. Potom ju pošleme do chladničky na jeden deň. Počas tejto doby je ťažba na zimu pripravená. V chladných podmienkach dokáže perfektne stáť až do nového roku.

A nakoniec posledný recept na varenie zimné záznamy z vodných melónov pre veľkú rodinu.

Recept na morenie melónov s jablkami v pieskovisku

Soľovanie na zimu je navrhnuté pre veľký objem. Melón s jablkami dajte originálny vkus a určite recept poteší každého, kto miluje niečo nezvyčajné. Pri solení na zimu je potrebné:

• Zrelé melóny malých rozmerov - 5 kusov.
• Silné jablká približne 14 kg.
• Na 10 litrov vody potrebujete 750 gramov soli.
• Umývaný piesok - 9 kg.
• Ryžový list alebo čerešňové listy - každý kus 14 kusov.

Ako soľou:

1. Na morenie sa vyberú zrelé a silné plody bez poškodenia. Množstvo závisí od veľkostí, ale povinnou podmienkou je, aby ich hmotnosť nepresiahla 2 kg. Plody sa dôkladne umyjú pred spracovaním.
2. Jablká sú tiež potrebné zrelé a husté, nemali by mať chyby. Pred použitím dôkladne umyte.
3. Kapacita na solenie na zimu bude sud, ale ak nie je, potom môžete použiť smaltovanú panvicu s celkovými rozmermi.
4. No, potom. Vo zvolenom kontajneri by mali položiť vodné melóny, medzi nimi je vytvorený priestor, ktorý musí byť položený s jablkami. Nezabudnite rovnomerne položiť listy ovocných stromov.
5. Nakoľko je kapacita plná, je potrebné vylievať piesok, vyplní všetky dutiny, ktoré zostávajú z jabĺk.
6. Soľanka je pripravená zo soli a vody, množstvo je indikované 10 litrami, ale môže ísť viac, malo by to mať na pamäti, pretože údaj bude inak.
7. Posledná melónová vrstva je pokrytá pieskom, jeho hrúbka by mala byť 5 cm.
8. Nad vrstvou piesku bude len soľanka. Preto ho pridajte tak, aby zostal na piesku 10 cm.
9. Obrobok by mal byť skladovaný na chladnom mieste. Piesok sa postupne usadzuje a stáva sa hustejším, takže vodné melóny nie sú viditeľné, bude potrebné pravidelne pridávať soľ a piesok.

Akýkoľvek spôsob prípravy polotovarov na zimu z vodových melónov vám umožní získať originálnu chuť. Avšak, mali by ste byť okamžite pripravení na to, že ovocie je dosť nezvyčajné, Ak vezmeme do úvahy tradičnú chuť konzervovať z paradajok a uhoriek. Sladko-slaný mäkký odtieň ovocia sa bude vyžadovať ako zdobenie mäsových jedál.

Nakrájané alebo solené, s rovnakým úspechom sa môžu stať alternatívou k zubárskej kapustine a inej zelenine, ktoré sa zozbierajú na zimu. Takéto polotovary si zachovajú vitamíny, a keď sú solené, vytvárajú sa v nich aj mliečne kyslé baktérie, ktoré sú potrebné pre zdravie. Ak ste sa nepokúšali zviesť melón na zimu, potom najprv urobte jednoduchý recept, po ktorom prejdete na zložitejšie.