Naučíme sa zmraziť slivky v chladničke na zimu

Leto je skladom vitamínov a minerálov pre ľudské telo. Každý sa pokúša živiť telo výživnými zložkami, pretože toľko druhov ovocia a bobúľ je bohatých na vitamíny. Ale bez ohľadu na to, ako sa s nimi pokúšame byť spokojní, živiny nie sú dlho uchované. A elixír života je potrebné doplniť v lete aj v zime.

Vlastnosti mrazených sliviek

Zelenina a ovocie po celý rok ležia na regále obchodov. Nie každý kupujúci ich verí a snaží sa zmraziť zeleninu a ovocie. Mrazené výrobky Sú obzvlášť populárne, pretože sú zachované užitočné prvky medza. Zelenina a ovocie sa veľmi ľahko zmrazia. Môžete zmraziť čerešne, ríbezle maliny, jahody, marhule, slivky a iné lahôdky.

Výborný produkt na zmrazenie v mrazničke chladničky sú slivky.

oni majú veľký súbor liečivých účinkov:

1. Bohatá na vitamíny C A B1 B2.
2. Obsahujú organickú kyselinu, kyselinu jablčnú a kyselinu citrónovú, bielkoviny, pektín, cukor.
3. Zabráňte hypertenzii, niektorým ochoreniam srdca, pečene, obličiek.
4. Vylučuje toxíny z tela.
5. Sú preháňadlá a diuretiká.

Lekári ich odporúčajú pacientom s aterosklerózou, žltačkou, reumatizmom, dnou. Preto je potrebné konzumovať ovocie v zime.

Viac ako 1 tisíc druhov tohto ovocia chovali chovatelia. Plody stromu sú odlišné, farby a tvaru sú sladké a kyslé, malé a veľké. Mrazené ovocie si zachovávajú svoj vonkajší vzhľad, čím šetria mimoriadne užitočné prvky Mrazené ovocie v mrazničke je možné skladovať až šesť mesiacov.

Na zmrazenie si vyberáme husté, zrelé, nie vodnaté ovocie, takže nie sú zelené, rozdrvené, mäkké. Na zmrazenie väčšina ovocia je ovocie odrôd Anna Shpet, veľkovojvoda, Renclod, sušené slivky, maďarčina.

Metódy zmrazovania:

• celé s kameňom
• polovičky
• lúpaný
• v cukre
• vo forme pyré
• v cukrovom sirupe

Pred zmrazením treba ovocie triediť a odstrániť stopky. Umyte ju studenou vodou, položte na utierku a vysušte.

Zmrazené celé s kameňom

Po výbere slivky, premyje sa a vysuší sa, že je nevyhnutné vyklast je na zásobníku alebo v špeciálnom nízke nádoby, a odoslať do chladiaceho priestoru do úplného zmrazenia. Nepoužívajte ich do jedného balenia, sú zmrazené jednou veľkou hrudkou. Potom, čo sú úplne zmrazené, vložte do plastových vreciek alebo plastových nádob a vložte ich späť do mrazničky.

Mraziace polovice

Umyte a sušené slivky sú nakrájané na kúsky a vyberajte kamene. Na miske alebo na plochom miske môžete a nádobu položiť stranu na rezanie. Posielame riadky so slivkami do mrazničky na hodinu na mrazenie. Vytvrdené slivky naliať do vreciek, odstrániť prebytočný vzduch z vreciek a poslať späť do mrazničky.

Mraziace plátky

Veľké plody sa najprv umyjú, nechajú sa vypustiť vodu, sušia, rozrežú na kúsky a odstráni kameň. Rozložili sme sa na podnos, rozstrihali sme a poslali sme jednu hodinu, aby sme pred mrazom v mrazničke. Keď sú kúsky slivky zmrazené, zabalené v taškách a odoslané do kamery.

Zmrazenie čistených sliviek

Niektoré druhy sliviek majú hustú hustú kožu. Takéto slivky môžu byť zmrazené bez kože.

Slivky sa premyjú chladnou vodou. Pomocou kuchynského noža urobte incíziu kôry v tvare kríža. Ready slazhivayut ovocie v sitku a ponorí do vriacej vody po dobu niekoľkých sekúnd, potom sa cedidlo so slivkami ponorenie do nádoby so studenou vodou. Koža z nich bude odstránená bez problémov. Ovocie je nakrájané na kusy, odstránené kosti, rozložené na miske s plátkami nahor a predmrazené v mrazničke. Po zmrazení sa slivky vkladajú do vrecúšok na jedno použitie, zviažu a posielajú do fotoaparátu.

Zmrazenie v cukre

Zrelé, husté plody sa umyjú, rozrežú na časti, odstráňte kameň. Pripravené slivky sú položené na miske a odoslané do mrazničky. Zmrazené časti ovocia sa nalejú s cukrom v pomere 200 gramov cukru na kilogram sliviek, umiestnia sa do igelitových vreciek a odošlú do mrazničky.

Zmrazenie v cukrovom sirupe

Takýto mrazený krém je vhodný na výrobu dezertov.

Slivky sa umyjú, nakrájajú na polovicu, vyberú semená. Sirup pripravený v pomere na jeden liter vody, 700 g cukru a lyžičky citrónovej šťavy, je vyplniť. Chladený roztok by mal byť odoslaný do chladničky 24 hodín. Plody sú umiestnené v plastových nádobách, naliať tekutinu, zatvoriť a odoslať do mrazničky.

Zmrazenie vo forme pyré

Čo môže byť skvelé v zimných palacinkách s čerstvými zemiakmi zo sliviek? Niet nikomu, kto by nemal toto jedlo.

Pri príprave štiepanej zemiaky sa krém umyje, odlupuje, vyreže a vyprázdňuje z jadra. Pomocou mixéra sú mleté ​​a pokryté cukrom, v pomere 400 gramov cukru na kilogram ovocia. Hotová hmota sa naleje do nádoby a zmrazí sa.

Ako pripraviť pieskový koláč so slivkovou výplňou:

Pri príprave cesta použite nasledujúce zložky:

• cukor - 200 gramov
• prášok na pečenie - 10 gramov
• múka - 130 gramov
• vajcia-3 ks.
• rozmrazené slivky - 400 gramov

Rozmrazené slivky nakrájame plátky, miešame s pripraveným testom, rozširujeme ich vo forme. Rúru ohriate na 180 stupňov. Pečte koláč 20 minút.

Musíte vopred premýšľať o tom, čo môžete v zimnom období variť z mrazených plodov. Ak dlhé večery v zime, ako stráviť v blízkosti televízie alebo počítača, s šálkou čaju a domáceho koláča, potom v balíčkoch môžete zbaliť 0,5-0,8 kilogramu mirabel, ale pre kompót alebo pyré, potom menšie porcie.

Malo by sa pamätať na to, že na to, aby sa plody uchovávali v naturáliách, by teplota v mrazničke nemala byť vyššia ako -18 stupňov.

Odporúčania na odmrazovanie:

• pripravte kompót, ponorte do vriacej vody bez rozmrazovania
• pre plnenie nepoužívajte nezmrazené ovocie
• V chladničke môžete odmraziť
• nie je možné znova zmraziť ovocie

Celú zimu si môžete vychutnať rôzne pokrmy zo sliviek a pripraviť prípravky v mrazničke. S ich zásobami, beriberi v zime nie je strašný.