Univerzálny recept lecho papriky s paradajkovou pastou na zimu

Ak chcete vyskúšať chutné občerstvenie ochutené, a možno aj šalát z konzervy papriky v paradajkovým pretlakom, alebo možno sa vám páči príkrm zeleninový korenia s čerstvými bylinkami do mäsitých pokrmov? Prečítajte si článok a variť.

Potom všetko veľmi jednoducho musí vziať a otvoriť pohár konzervovaného aromatického lecho bulharského korenia v paradajkovej pasty. Za predpokladu, samozrejme, ak si kúpil hotový lecho v supermarkete alebo si na jeseň pripravili kus z úrodu čerstvej papriky, cibule, mrkvy, cesnaku a červených zrejúcich paradajok.

Sortiment jedál s lecho z bulharského korenia v paradajkovej pasty

Zeleninový zber-lecho z papriky v paradajkovej pastve na zimu, pripravený z čerstvej zeleniny doma, vhodný ako dres na boršč a polievku.

Pri príprave pasty špagiet domáce Latch môže nahradiť ostrý-sladkú omáčku a pizze počas pečenia talianskej chrumkavé Latch korenia môže byť uvedený na tenkej vrstve cesta ako základ pre plnenie salámy plátky, huby alebo morské plody.

Shish kebabs a grilovanie z červeného mäsa a bieleho mäsa z kuracieho mäsa sú chutnejšie a užitočnejšie je stále so zeleninovým lecho, ktorá je bohatá na nestráviteľné vlákna a vlákna. V Lecha z papriky a paradajok je veľa použiteľných organických kyselín, ktoré pomáhajú ľudský gastrointestinálny trakt vyrovnať rýchlejšie rozkladajú, vnútornosti a likvidovať ťažkého mäsa potravín bez škodlivých účinkov na telo.

Lečo z paprík v paradajkovým pretlakom možno bezpečne nazývaný "univerzálny blank" v každom ročnom období, a to aj v horúcom lete alebo chladnej zime, ale aj pre všetky chute od najobyčajnejšie k nádhernej, pretože to chuťovka ako deti i dospelých.

recepty príprava "univerzálneho polotovaru" z bulharského korenia veľkú rozmanitosť, ale chceme sa podeliť o originálny a jednoduchý recept na varenie lecho z bulharského korenia a paradajkovej pasty doma, každá žena v domácnosti bez skúseností a schopností varenia sa s tým vyrovná.

Recept na lecho papriky v paradajkovej pasty na zimu

Pri príprave "univerzálneho polotovaru" budete potrebovať nasledujúcu čerstvú zeleninu a arómy, ktoré sú prakticky jesť v každej kuchyni, a ak nie, môžete ich rýchlo kúpiť v supermarkete alebo v malej predajni v blízkosti vášho domu. Náklady na čerstvej zeleniny v zimnom období je veľmi lacné, a čo je najdôležitejšie, je to nebyť lenivý a robiť zásoby na zimu dobe bežným doma, potom sa v zime alebo na jar nemuseli platiť za nakúpené-obchod konzerv.

Ingrediencie lecho bulharského korenia v paradajkovej pasty:

1. Bulharský korenie - 2 kilogramy.
2. Paradajková pasta - 500 gramov.
3. Rastlinný olej - 200 gramov (1 sklo).
4. Oceľové jedlo (jablko) - 100 milimetrov (pol šálky).
5. Pitná voda je 500 mililitrov.
6. Cukorový piesok - 150 gramov.
7. Soľ varená - 30 gramov (2 lyžice).
8. Pepper black peas - 1 čajová lyžička (20 kusov).
9. Karafiát - 6 kusov.
10. Pepper voňavý - 6 kusov.
11. Záclonový list - 3 kusy.

Technológia varenia lecho papriky s paradajkovou pastou podľa receptúry

pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Príprava čerstvé papriky (pranie a plátky).
2. záložka papriky v sterilizovaných plechovkách na lekársky predpis.
3. varenie marináda na lekársky predpis.
4. sterilizácie korenie podľa receptúry.
5. skladovanie.

1 krok. Príprava čerstvej papriky (pranie a krájanie) na lekársky predpis

• Vyberte čerstvé červené, žlté a oranžové ovocie, z ktorých dostanete najchutnejšie lecho. Môžete vziať ako plné plody bulharských papriek tak, a zlomené, popraskané alebo majú malé škvrny, chyby a oblasti zkazy od prepravy a nesprávne skladovanie.
• Vystrihneme nôž z ovocia nožom a zlikvidujeme všetky rozbité a zbytočné: stopky, septa a semená, ktoré dodávajú horkosť, rovnako ako tmavé škvrny a stopy znehodnotenia.
• Tip: ak sa rozhodnete urobiť zmeny v našom receptúre a pridať ďalšiu zeleninu - cibuľu a mrkvu, mali by byť použité v množstve 400 gramov, a preto je bulharské ovocie o 800 gramov menšie. Cibuľa sa čistí od suchého kôry a odreže chvost a koreňový lalok a mrkva sa musí vyčistiť od vonkajšej kôry.
• Pripravená zelenina by sa mala dôkladne umyť teplou tečúcou vodou.
• Položte zeleninu na kuchynskú utierku alebo do šľahača do nadbytočnej sklenenej vody.
• Plody by mali byť nakrájané na štvorce alebo slamky, ako sa vám páči. Iná zelenina - nakrájané sú tiež cibuľa a mrkva sa trenia na veľkú trať.
• Nakrájajte bulharské ovocie do veľkej misy a posypte ich trochou soli (štipkou soli), potom zmiešajte rastlinnú hmotu s čistými rukami alebo lyžicou, aby ste šťavu drsne.

Krok 2. Záplaty papriky v sterilizovaných plechovkách na lekársky predpis

• Vyberáme poháre a kovové kryty s gumovými pásmi.
• My ich umyjeme pracím prostriedkom alebo sódom na pečenie. Stiahnite tečúcu vodu a položte ju na stôl alebo iný rovný povrch na kuchynský uterák.
• Zapálený hrniec s vodou a varí sa na svoje pokojné ohňa, v tejto dobe niekoľko vriacej vody sterilizovať poháre po dobu aspoň 10 minút na objem 0,5 litra plechoviek a 15 minút pre objemom 1,0 litra plechoviek.
• V sterilizovaných pohárov položil s veľmi úzkymi papriky, nakrájame na prúžky alebo kocky a stlačiť šťavy objavili slané a rezerva v miske, je horká a nie je vhodný na výrobu konzerv.
• Tip: Ak používate viac zeleniny - cibuľu a mrkvu, skôr, ako ich budete dať do pohárov, musíte predzrážať zeleninu v panvici v rastlinnom oleji. Potom sa už môžu miešať s čerstvými nakrájanými paprikami.

3 Krok. Príprava marinády podľa receptúry

• Vezmeme si veľkú panvicu, aby mohli byť do nej vložené všetky prísady.
• Najprv nalejte studenú vodu do panvice a nastavte ju na strednú teplotu, nalejte cukor a zvyšnú soľ.
• V samostatnej miske zmiešajte paradajkovú pastu a rastlinný olej, dôkladne premiešajte lyžicou, až kým nebude hladká.
• Korenie: čierne korenie a voňavé (hrášok), mletie v mlynčeku na korenie, voliteľne jemne, môže byť rozdrvené paličkou alebo šľahačkou.
• V hrnci so slanou vodou so slanou vodou, opatrne pridajte zmes paradajkovej a rastlinného oleja, posypeme mletými korením a bobkovým listom. Potom zatvorte panvicu s vekom a varenie marinády na pokojnom ohni ešte ďalších päť minút.
• Pred koncom sa nalejeme do vriaceho marinádového jedla alebo jablčného octu.
• Horúca marináda nalejte na poháre s paprikou a zakryte poháre s krytom.
• Predpísaný lecho s paradajkovou pastou je pripravený na ďalší krok varenia.

Krok 4. Sterilizácia korenia na lekársky predpis

• Sklenené poháre s korením a marinádou pokryté viečkami by mali byť v tejto forme udržiavané asi 10 minút na zahriatie.
• Marináda sa presne spája v panvici a znova sa varí.
• Proces sa zopakuje. Varovacia marináda sa naleje do plechoviek s bulharskou paprikou a uzatvorí sa kovovými krytinami. Zvláštnu plechovku plechoviek so špičkami lecho z herbierovej papriky otočíme hermeticky.
• Obstaranie bulharskej papriky v paradajkovej hmle na zimu je takmer hotové, teraz by banky mali obrátiť nádoby hore nohami a položiť na rovný povrch. Sledujeme, či sa pozoruje tesnosť tesnenia, ak sa tekutina objavuje pod vekom, potom je nutné prácu opäť prevrátiť a pomaly zvinúť nádobu sterilizovaným kovovým viečkom.
• Otočte prevrátené plechovky s polotovarmi teplou prikrývkou a nechajte ich úplne vychladnúť.

5 Krok. Lecho skladovanie s paradajkovou pastou na recept

• Uzavretej sklenenej nádoby s domácimi nakladanými polotovarov - Lečo z paprík v paradajkovej pasty na zimu, môžete odstrániť dlhodobé skladovanie v chlade (pivnica, podzemné pivnici, zahreje lodžie alebo balkóna), môžete si dať obrobok v chladničke. Ak naozaj chcete, aby sa pokúsili o plody svojej práce, budú konzervované papriky pripravený na použitie presne dva týždne od ich prípravy. Peppers predpis v Lečo s paradajkovým pretlakom bude mať sladkokyslej chuti a vône marinády môžu byť pripravené omáčky alebo zharoutolyayuschy nápoj alebo "zapivku".
• Ak sa vám páči chrumkavá zelenina, potom je možné pripraviť citrón s paradajkovou pastou pri príprave na zimu, pridajte čerstvé uhorky, ktoré sú lepšie rozrezané na bodky alebo štvrte.
• Ak nemáte paradajkový pretlak, potom to môže byť získaný zo zrelých paradajok, ktoré sú pred rána do mixéra, je potrebné najprv držať vo vriacej vode po dobu najmenej troch minút, takže bolo jednoduché odstrániť kožu z paradajok ovocia. Výsledná zmes z paradajky by mala byť varená 20 minút.
• Prípravky lecho s paradajkovou pastou na zimu, varené podľa originálneho receptúry jednoduchým a spoľahlivým spôsobom, sa môžu uchovávať v uzatvorenej forme najviac dva roky.
• Po otvorení plechovky Lech v paradajkovej pasty sa odporúča umiestniť na doske obsahu, a vyraziť chuť Lecha korení s paradajkovým pretlakom, je nutné posypať jemne nasekanou čerstvým kôprom, petržlen a zelenej cibule pero. S Lecha konzervách paradajkovej pasty, pripravené podľa receptu na zimu, že je v kombinácii pikantnú chuť čerstvého cesnaku.