Jednoduchý recept na doplnenie paliva pre paradajku na zimu

Leto a jeseň sú známe pre zber zeleniny a byliniek, ktoré sú v sezóne sú k dispozícii pre dennú spotrebu, a preto chcú predĺžiť toto potešenie a zachovať zeleninu chladu dlhej zime a na jar budúceho roka, kedy bude predaj len drahé dovezené alebo domáce skleníkové výrobky.

Ak sa vám páči polievku alebo polievku kapustu a voňavé rastlinného obliekanie, máte radi cestoviny (špagety s omáčkou), vyprážané zemiaky s klobásou omáčkou a ďalších chutných pokrmov, potom tento jednoduchý recept na domáce varené polievka výplňou z paradajok a zeleniny na zimu pre vás. Napriek skutočnosti, že existuje obrovský počet receptov na prípravu zelených šalotiek, toto recept je jedným z najjednoduchších a najjednoduchších.

Pripravil tento recept nebude ťažké, dokonca aj pripravené domácnosti, a ako výsledok dostanete kvalitný výrobok - obliekanie na polievku na zimu, recept je ponúkaný.

Home ľahké plnenie polievka z paradajok je jeho zloženie, zahŕňa okrem paradajok, všetky zeleninu, ktoré sú k dispozícii u pani v kuchyni: sladkej papriky, mrkva, cibuľa, baklažán, cuketa, cesnak a dokonca repa. A ak je uvedené niektoré produkty, ktoré nie sú, žiadny veľký problém, môžete to urobiť bez neho, napríklad nahradiť cuketu s čerstvými uhorky a paradajky môžete vziať a nezrelé. Tento proces je podobný variť kapustová polievka z sekerou, že je práca sú vhodné pre takmer všetky zeleninu, napríklad, môže byť výdaj iba paradajky a papriky alebo paradajky, mrkva a cibuľu žiarovky. Kombinácia zeleniny môže byť ľubovoľná.

Recept na polievku na zimu

Produkty |

• Paradajky 800 gramov,
• Cibuľa 300 g (3 kusy),
• Mrkva 200 g (2 kusy),
• Bulharský korenie 500 gramov (červená alebo žltá),
• Pepper korenené Chile (polovica korenia korenia),
• Cukor (2 čajové lyžičky),
• Soľ (2 lyžice)
• Pepper zmes (1 polievková lyžica),
• Oceľové jedlo 70% (2 čajové lyžičky),
• Zelenina v sortimente 1 kg (cuketa, uhorka alebo biela kapusta).

Výťažok produktu

• Polievka 4 litre alebo 8 plechoviek x 0,5 litra.

Takže začnime pripravovať univerzálny polievkový obväz z paradajky na zimu a proces pozostáva z nasledujúcich položiek:

Etapy prípravy

1. Príprava zeleniny: čistenie, umývanie a krájanie.
2. Príprava sklenených pohárov;
3. Varenie zeleniny;
4. Plnenie zeleniny;
5. Storage.

Postupné varenie

Príprava zeleniny: čistenie, pranie, rezanie

V tejto časti receptúry na doplnenie paliva z rajčiakov a zeleniny na zimu je príprava použitej zeleniny do hlavnej fázy varenia. Starostlivosť a presnosť, čistota a dodržiavanie sanitárnych a hygienických noriem sú hlavnými požiadavkami na dlhodobé spracovanie zeleniny na ťažbu.

Všetko pripravené na varenie zeleniny recept okrem paradajok, je potrebné vyčistiť, rezané stonku a vyčistiť semená z papriky, odstráňte cibule z struku, umyte pod studenou tečúcou vodou. Zdieľať suchú utierku do vodného skla, a potom jemne nakrájame na kocky, a napríklad mrkva utrieť vo veľkom strúhadle. Kapusta je jemne oraná.

Podľa tohto receptu sú rajčiaky aj moje a kvitnúme, to znamená, že ich potrebujeme znížiť na vriacú vodu na pár minút, potom odtrhnúť rozbitú kôru a prerezať ovocie na štvrte. Potom tieto plátky - štvrtky by mali byť drvené v mixéri alebo v mlynčeku na mäso a nakoniec získať hmotnosť paradajky.

Rada: Ak chcete doplniť polievka z paradajok a zeleniny, pripravené na zimu doma recept udržal viac užitočných účinných látok, ako sú napríklad leykopin, potom nemôžete Blanch a vyčistenie paradajky z kože, že pri zahriatí forma užitočných látok, čo bude pôsobiť tvorbu rakovinových buniek.

Príprava sklenených pohárov a obalov

Select poháre podľa veľkosti pre jednoduché skladovanie a použitie, lepšie a užitočnejšie otvoriť pohár malý objem a použiť ju raz, než udržiavať otvorené bez tlaku a vytvára podmienky pre rozvoj baktérií a škodlivých baktérií.

Takže, výber je urobený, sklenené poháre (objem polotuhy) a kovové kryty s gumovými pásmi moju horúcu vodu s mycím prostriedkom na umývanie riadu a vysušte v rúre alebo sterilizujte niekoľko vriacich vôd počas najmenej desiatich minút. To závisí od objemu skla, čím je objem väčší, tým dlhší čas spracovania.

Sterilizované sklo by sa malo umiestniť na pohodlný povrch, najlepšie na stôl, pokrytý plechmi sterilizovaných viečok, aby sa rýchlo nevychladzovali.

Teraz môžete prejsť k ďalšej položke receptúry a variť zeleninu v polievke pre zimu doma.

Varenie zeleniny

Hlavným bodom receptúry na varenie polievky na zimu doma je varenie, je nemožné stráviť a stráviť zeleninu, inak sa celá práca pokazí.

V panvici, rozširujeme (vylejeme) hmotu paradajkovej hmoty a dať v priemere oheň, uveďte do varu a znížte silu ohňa na ticho, pomaly miešajte hmotu s lyžičkou alebo kuchynskou stierkou na päť minút, odstráňte penu.

Teraz môžete pridať do misy s paradajkami inej zelenine, ale v prípade, ak budete variť kapustu, a potom sa pridáva do posledného ťahu, kedy sa zeleninou a varí sa s paradajkami vážiaci viac päť minút a znova, že je potrebné odstrániť vytvorenú penu zo zeleniny: cibuľa, mrkva, korenia sladké.

Varenie na polievku na ďalšie 20 minút na nízkej teplote, zatiaľ čo v nej varenie, musíte pridať soľ, korenie a cukor.

V procese varenia existuje pocit, že varenie hustá paradajková polievka bez vody.

Na konci varenia v polievka plniacej jedlo nalial ocot alebo jablko lepšie, a môžete ich kombinovať, a potom opäť premiešajte zeleninové hmoty, dať vskipnut a vypnúť sporák, to znamená, že požiar uhasiť.

Univerzálna polievka z paradajky a zeleniny na zimu pre najlepší recept v domácnosti je pripravená. Uchovávanie obrobku na zimu trvalo trochu času a produktov.

Celková doba varenia alebo tepelného spracovania obrobku vo forme náplne pre paradajková polievka a zeleniny v zimnom predpise by nemala prekročiť tridsať (30) minút, ako sa hovorí "na pol hodiny všetky zostať užitočný a škodlivý rozpustenie."

Ak nechcete spracovávať zeleninu tepelne a chcete uložiť všetky užitočné účinné látky a vitamíny v nich, potom je tu dobrý recept na polievku na zimu bez varenia a len s použitím solenia.

Plnenie zeleniny

Na sterilizované sklenené poháre polotovarov opatrne položíme vo forme pripraveného polievky z rajčiny so zeleninou na zimu, varené doma. Uzávery uzatvárame tesniacimi gumovými pásmi a rotujeme ich špeciálnym strojom alebo ručne naskrutkujeme závit na nádobe a kovovom veku.

Otočme poháre so zimnými konzervovanými predvalkami na krku smerom hore so spodnou časťou. Dávkujeme plechovky, aby sme zabezpečili, že sú stabilné, a ak je to potrebné, dávajú jemné, zbytočné veci, a čo je najdôležitejšie, nechať ich spadnúť.

Pokrývame konzervované poháre s polotovarmi Teplé veci: prikrývku alebo kožušinový kabát, vytvárame kúpeľ, čím viac tankujeme na polievku s paradajkami a zeleninou na zimu zahreje, tým dlhšie bude uložená a nebude kaziť.

skladovanie

Sklenené poháre vo forme tankovacej výplne na polievku z čerstvých paradajok a zeleniny na zimu na uvedenom recepte sú pripravené a čakajú na ich umiestnenie na chladnom suchom mieste alebo chladničky, aby tu čakali na svoj obrat. Keď sú domácnosti ochotné medzi studený zimný lahodnú aromatickú mäsovou alebo zeleninovú polievku, možno to bude polievka so zemiakmi a zálievkou, najrýchlejší voľba čaká v pohári s obväz pre polievka recept z nášho pohľadu. Použitie veľa, pretože tankovania je univerzálny a to ako pri príprave a ide ruka v ruke s prvým a druhým teplých jedál.

S touto metódou výroby slaniny podľa tohto receptu zostáva konzervovaná polievka na zimu, všetky vitamíny a stopové prvky, s výnimkou vitamínu C ktorý sa pri zahrievaní zničí.