Recepty na nakladaný marinovaný squash

Patientsons majú veľmi originálny tvar, aj keď sú to obyčajné cukety. Preto sú recepty na morenie týchto dvoch odrôd zeleniny trochu podobné. Marinované pečivo sú veľmi chutné, ak sú správne varené. Okrem toho sú veľmi užitočné a diétne. V 100 gramoch výrobku obsahuje menej ako 20 kalórií. Tento predjedlo obsahuje množstvo vitamínov a stopových prvkov.

Klasické recepty z múčnikov

Môžu byť pripravené konzervované pečivo len s bylinami a korením, a môžete a v kombinácii s inou zeleninou a dokonca aj ovocím. Osobitná zložitosť v tomto obstarávaní nie je. Existujú len dve základné pravidlá:

• Mrázy na ochranu by nemali byť prehnané alebo úplne zelené.
• Zelenina je lepšie vybrať menej. Veľké sa dajú použiť na vyprážanie, ale malé - len na twist.

Štandardný recept

Proporcie sú založené na troch jednodotkových plechovkách. Na prípravu bude potrebné:

• 1,5 kg squashu;
• 10-15 strúčiky cesnaku;
• 3 listy chrenu;
• 6 vavrínových listov;
• čierne korenie - 25-30 hrách;
• kôpru, petržlenu, sladkej papriky - podľa chuti;
• 50 gramov soli;
• 50 gramov cukru;
• 1,8 litra pitnej vody;
• 100 mililitrov 6% octu.

Cukráreň sa umyje, reza stonky. Voda sa privedie do varu a do nej padne zelenina. Oni blanch je asi päť minút, po ktorom oni si z hluku a znížiť ju do studenej vody. Takéto manipulácie sú potrebné, aby sa zabezpečilo, že zelenina je chrumkavá a hustá.

V spodnej časti čistých plechoviek uložte jednu vrstvu chrenu (listy a zvyšné zelené rastliny sa predpranú a nechajú pretekať prebytočnú vodu na sito). Vedľa každého litrového džbánu položte 1 bobkový list, rovnomerne rozložte korenie a časť kôpru s petržlenovou vňaťou. Potom položte patissons. Čím hustejšie ležia, tým lepšie. Medzi vrstvami zeleniny, petržlenu a cesnaku sú položené. V vrstve uprostred plechoviek - ešte jeden vavrínový list.

Pripravte si marinádu. Pre tento pripravenej vody sa upraví k varu, nalial cukor a soľ a potom sa varí po dobu asi 5 minút a naleje do kadičky (pred liace priamo do banky pridá ocot). Banky pokryté sterilizované viečkami a nechá sa stáť po dobu 5-10 minút.

Na dne veľkého hrnca položte handričku (drevený stojan) a nalejte horúcu vodu (70-80 stupňov). Potom v nádobe položte plechovky s squashom (voda by mala dosiahnuť "plecia" plechoviek) a sterilizovať asi 15 minút.

Potom sa plechovky starostlivo odoberú z panvice, pokrývajú sa viečka, otočia sa dnom nahor a nechajú sa vychladnúť. Môžete jesť za mesiac, kedy trpia už dobre promarinuyutsya.

Poznámka. Väčšina zachovania po utiahnutí s vekami zabalené v teplej deke. Tu to nie je žiaduce robiť to: patissons sú pomerne jemná zelenina a od ďalšieho otepľovania sa môžu stať ošúchanými a nie chutnými.

Alternatívne spôsoby prípravy

Marinované pečivo dobre harmonizuje s inou zeleninou. Napríklad, s korením a mrkvou alebo uhorky a paradajkami.

Cukráreň s uhorkami a paradajkami

Docela štipľavý recept. Občerstvenie zahŕňa množstvo ingrediencií. Na prípravu sa vyžaduje (na základe trilitrového plechu):

• 1 kg mladých pekárov;
• 5 strúčiky cesnaku;
• 10 malých paradajok (nie však čerešní, ale väčších);
• 10 uhoriek (tiež malých);
• 5 bobkových listov;
• 50 gramov soli;
• 50 gramov cukru;
• na zväzku petržlenu a kôpru;
• niekoľko listov višní a ryže;
• 1-3 kusy klinčekov;
• 10 hrách čierneho korenia;
• 100 mililitrov 6% octu;
• 1,8 litra vody.

Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie.

Cukráreň sa umyje, odreže zvyšky kvetov a stoniek. Môžete vyskúšať vo vriacej vode asi 5 minút pre lepšiu chuť. V čistých bankách na dne ležal bobkový list a všetky koreniny, potom squash. Medzi vrstvami sú položené ryže a čerešne (predtým dobre umyté), kôprom a petržlenovou vňaťou. Pridajte ocot a nalejte horúcu soľanku. Banky vložia do panvice a sterilizujú 20 minút. Po utiahnutí s viečkami sa plechovky prevrátia a nechajú sa vychladnúť.

S koreňmi korenia a korenia

Táto kombinácia prináša veľmi zaujímavú chuť. Pri príprave takého občerstvenia potrebujete (na 3 litre):

• 1 kg squashu;
• 5 bulharské papriky;
• 2-3 cibuľové žiarovky;
• 2 malé struky červenej papriky;
• 3 bobkové listy;
• 100 gramov cukru;
• 1 citrón;
• 50 gramov soli;
• bazalka, klinčeky, zelené - podľa chuti;
• 100 mililitrov octu;
• 1,8 litra čistej vody.

Zelenina sa umyje a nakrája na kocky. Cibuľa sú tenké polotovary. Na spodnej časti nádoby ležal vavrínový list, zelenina a korenie, potom zelenina. Voda sa privedie do varu, pridá sa soľ a cukor, varí sa 5 minút a naleje do pohárov (predtým pridáva ocot). Banky sa sterilizujú 15 minút, utiahnu sa viečkami, otočia sa a nechajú sa vychladnúť.

Recept s jablkami

Recept je úplne originálny. Chuť takéhoto občerstvenia je veľmi neobvyklá. zloženie:

• 1 kg squashu;
• 0,5 kg jabĺk (nie červené);
• zelenina (kôpor, petržlen) - pár vetvičiek;
• 1 paprika z červenej papriky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 30 gramov soli;
• 30 gramov cukru;
• 50 mililitrov octu;
• 1,8 litra pitnej vody.

Patientsons sú umývané, odstráňte stopky, odrežte. Jablká sú odlúpané z kôry a semien, nakrájané na plátky. Vložte squash do nádoby a položte jablká medzi vrstvy. Hore s jemne nakrájanými zelenkami a červenou paprikou. Vo vriacej vode pridajte cukor a soľ, varíme ďalších 5 minút, nalejeme do octu a táto marináda nalejeme plechovky s upravenou zeleninou. Banky sa sterilizujú 20 minút, prevracajú sa, obrátia sa a nechajú sa vychladnúť.

Nie je ťažké variť nakladaný squash. To produkuje vynikajúce vitaminové občerstvenie na zimu, ktoré určite zdobí každý stôl - slávnostný i bežný.