Ako pripraviť sladkú papriku plnené kapustou a mrkvou

Bulharský korenie je užitočná a krásna zelenina. To samo ozdobí každý stôl, alebo môže diverzifikovať menu. Je pozoruhodné, že ho môžete používať nielen v surovej forme. S ním robiť rôzne zimné polotovary vrátane náplne.

Plnená sladká paprika na zimu pripravená rôznymi spôsobmi: s mrkvou, kapustou, marinádou, sterilizáciou a bez nej. Zvážte rôzne možnosti tohto lahodného polotovaru, ktorý evokuje spomienky na letné obdobie a obsahuje množstvo užitočných vitamínov a minerálov.

Pepper plnený kapustou v marináde na zimu

Bude trvať (pre 10 porcií):

• 20 sladkých bulharských papriek;
• 350 g kapusty;
• Voda - liter;
• 3 vavrínové listy;
• hrášok čierneho korenia - 6 ks;
• pol pohára octu
• jedna a pol polievková lyžica soli;
• 125 ml octu.

Cook takto

Vyčistiť papriky, sekanie kapusty. Varíme vodu, do nej vložíme korenie a necháme 10 minút blednúť. Ochlaďte to. Snažte sa poškodiť zeleninu, zabaľte ju kapustou, trochu ju očistite. Umiestnite vertikálne do pripravených plechoviek.

Príprava marinády: v kontajneri nalejte vodu, Pridajte k nej všetko korenie a korenie, ktoré potrebuje recept. Na varenie. Naplňte nádoby výslednou marinádou.

Teraz je potrebné, aby nádoby so zeleninou sterilizovali 20 minút.

Banky zatvárajú viečka, pokrývajú teplým kabátom, ale neotáčajte sa a nechajte ich stáť, vychladnúť.

Pepper plnený kapustou na zimný recept s mrkvou

Potrebné sú nasledujúce zložky:

• pestrofarebné papriky - 12-15 papriky;
• chilli paprička;
• jeden a pol kg kapusty;
• mrkva - 0,2 kg:
• zelené - banda;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• Slnečnicový olej - 100 ml;
• 300 až 350 ml vody;
• ocot - 100 ml;
• na lyžicu soli a bieleho cukru:
• od 3 do 4 hrách sladkej papriky.

Pepper na kôrať, ponorte do vriacej vody a stojte 5 minút. Dajte papriky na tanier a nechajte ich vychladnúť. Mrkva na čistenie, rošt. Rez kapustu s tenkými slamami. Zelené, cesnakové a horké korenie. Pripravená mrkva a kapustová soľ, miešajte. Nalejte zeleninovú zmes korenia a položte ich do pohárov, na ktorých spočíva hrach papriky.

Príprava marinády: nalejte vodu do nádoby, pridajte všetky korenie a korenie. Všetko sa mieša. Nalejte túto kvapalnú zeleninu. Teraz ste sterilizáciu 20 minút.

Potom všetko zvyčajne: zatvorte viečka, otočte hore dnom a zakryte teplými vecami.

Pepper plnený kapustou a mrkvou, v paradajkovej šťave na zimu

Je potrebné brať:

• 3 kg rajčiakov;
• 10 bulharských korení;
• kapusta - libra;
• mrkva - 0,2 kg;
• banda zelene;
• od 3 do 4 strúčiky cesnaku;
• soľ - 3 lyžice.

Prvá vec pripraviť paradajky: premyje, cut ľubovoľne. Preskočte mlynček na mäso. Pridajte soľ k nim. Výsledná paradajková šťava by mala byť varená počas 30 minút. Teraz odlupujte zeleninu na vypchávanie, blanch po dobu 5 minút. Mrkva a kapusta. Cesnak a zeleň kotlety.

Sladké papriky plnené zeleninovou zmesou a vložené do pohárov. Z rajčiakov nalejte vriacu šťavu, zatvorte viečka. Billet položený hore nohami, pokrytý teplou prikrývkou.

Plnené kapusta a mrkva sladká paprika v paradajku

Je potrebné:

• tri kilogramy sladkej papriky;
• tri kg kapusty;
• mrkva (veľká) - 2 kusy;
• soľ - 4,5 lyžičky;
• šťava z paradajok - 2 l;
• ocot (9%) - 150 ml;
• štíhlý olej - 0,4 litra;
• cukor - 0,2 kg.

Nakrájajte kapustu a mrkvu. Zmiešajte zeleninu, soľ na chuť. Odlúpte papriky plnené zeleninou. Samostatne urobte výplň z paradajok. Naliať šťavu do nádoby, pridajte k nej všetko korenie, korenie. A dal kuchára. Potom sa samostatnou misku, preložte ju plnené zeleniny, pridajte ich do horúcej náplne a varte všetko dohromady, aby znížiť oheň a dusíme 30 minút.

Pripravte poháre. V nich presuňte vyprážanú zeleninu. Úplne manipulácia nie je potrebná, zostávajúci voľný priestor sa naleje do výplne. Kapacity sa valiť, zabaliť sa s teplými vecami a nechať ju vychladnúť.

Nie každý má čas na to, aby v plnej miere zachoval ochranu. V takomto prípade budú recepty uložené bez sterilizácie.

Plnená paprika bez sterilizácie recept na zimu

Je potrebné:

• 15 sladkých paprík;
• pol kila kapusty;
• mrkva - 0,2 kg;
• paradajková šťava - pár litrov;
• petržlen, kôp dosť pre jeden nosník;
• chudý olej - 0,2 litra;
• jablkový jablkový ocot - 70 ml;
• cukor a soľ 3 a 4 lyžice.

Papriky sa umyjú, čisté, držte vo vriacej vode počas 5 minút a vychladnúť. Zrežte kapustu so slamkami, opláchnite ju soľou a vyčistite ju. Pridajte do nej strúhanú mrkvu, drvené bylinky a premiešajte. Naplňte zeleninovú zmes papričkami a vložte ich do nádoby.

Vytvorte marinádu: Vezmite smaltovaný kadidlo, do neho nalejte šťavu. Pridajte všetky koreniny a korenie. Varenie marinády pri nízkej teplote po dobu 30 minút. Pridajte marinádu na zeleninu, naberajte poháre a položte ich pod prikrývku.

Ďalší recept bez sterilizácie.

Recept "V Moldavsku"

Je potrebné:

• sladké papriky - 5 kg;
• kapusta - 3 kg;
• mrkva a cibuľa jeden kilogram;
• rastlinný olej - 300 ml;
• soľ - 170 g.

Peel pepřové kukurice, naliať ich vriacou vodou a blanch na 4 minúty. Zeleniny, ktoré sa vyberú, Nechajte vodu vytekať. Zoberte tepelne odolné nádoby, nalejte olej do nej, zohrejte a vložte cibuľu a mrkvu do nej, soľ. Osušte zeleninu, kým nie je hotová. Pridajte do nich nakrájanú kapustu.

Teraz môžete začať plnkou. Po tom na ležanie plnené zeleniny v kontajneri tesne navzájom. Kryt s doskou položte zaťaženie na vrch. Zelenina nechá svoju vlastnú šťavu a po pár dňoch bude pripravený úrodu. Môžete ju tiež navíjať na zimu.

Ako vidíte, recepty polotovarov na zimu z tejto lahodnej a zdravé zeleniny sa môže meniť. Často pridávajte ďalšie zložky: jablká, med, ryžu.