Recept na baklažán v rúre

Mnohí z nás, po dlhej zimy s veľkou túžbou, čakajú na letnú sezónu, aby jedli čerstvú zeleninu vrátane baklažánu. Ohromujúca škála receptúr, ktoré sa pripravujú z tohto produktu: rôzne vyprážané a dusené, dusené a vo forme sliviek a pečených baklažánov v rúre. A v akejkoľvek podobe sú varené, majú skvelú chuť.

Ako si vybrať kvalitnú zeleninu

Lahôdka je neodmysliteľná nielen fialová farba a predĺžená forma, sú tiež majiteľom veľkého množstva najdôležitejších látok pre naše telo. Prichádzajú v rôznych odrodách, a preto sú z vonkajšieho hľadiska niekedy ťažké rozlíšiť. Najdôležitejšie však je, že kvalitné plody priamo súvisia s výhodami, ktoré prinášajú.

Vo všeobecnosti máme zeleninu valcovitého fialového typu, aj keď sú okrúhle, zelené a biele. Pri výbere výrobku vždy venujte najvyššiu pozornosť farebný odtieň: čerstvý a zdravý rastlinný vzhľad je vždy tmavý, suchý a lesklý. Takže, svetlo, šedá a hnedá - je už zarastený a vezme taký nedávajú radu. Tiež, keď ich kupujete, musíte ich dôkladne skúmať a tlačiť. Nájdete tu hnilé miesta, spravidla kôra takejto zeleniny je mäkká.

V procese skladovania majú vlastnosti rýchlo sa zhoršujúce, a preto ich nestojí za to, že ich kupujete vo veľkých dávkach. Je lepšie kupovať toľko, koľko môžete používať v čase, a potom znovu kupovať čerstvé.

Baklažánka je veľmi chutná, chutná zelenina, a preto sa odporúča, aby sa variť častejšie. Obsahuje organické kyseliny, pektín a množstvo vitamínov: vitamíny A, P, C a celú skupinu vitamínov B. Existujú tiež rôzne triesloviny, cukor, bielkoviny a tuky. Jeho sláva pochádza z produktu množstvo užitočných vitamínov a prvkov. A ak nemáte pevné obmedzenia na jeho použitie, musíte ju zahrnúť čo najčastejšie do stravy. Každodenná aplikácia produktu v jedle prinesie poriadok do metabolizmu vo vašom tele a nasýti ho potrebnými stopovými prvkami.

Výhody pre telo

Lístky zvyšujú imunitu a vďaka užitočným prvkom nasýtené telo vitamínmi. V jednotlivých prípadoch môžu ublížiť. Ale všetky orgány a systémy tela dostávajú výhody.

Zelenina zlepšuje celkové zdravie. Použitie produktu:

• Korekcia hladiny cholesterolu v krvi, ktorá pôsobí proti vzniku aterosklerózy.
• Má pozitívny účinok na kardiovaskulárny systém. Zdravé krvné cievy zasa znižujú riziko mŕtvice.
• Zvyšuje imunitu.

Pri bežnom používaní majú zmierňujúci diuretický účinok, čo je veľmi užitočné v prípade problémov s obličkami a močovým traktom. Predisponovaný na poskytnutie laxatívneho účinku, a preto pomáha čistiť črevá. Neustále používanie baklažánov normalizuje prácu všetkých orgánov, najmä pečene. Odporúča sa užívať tých, ktorí majú problémy s krvným obehom a krvnými cievami. V tomto prípade stačí spotrebovať aspoň jednu lyžicu dusenej zeleniny denne.

Lahodné recepty v rúre

Existuje veľa receptov varenie baklažánu v rúre. Napríklad baklažán s paradajkami a syrom feta. Jedlo sa ukáže ako šťavnaté a chutné, jeho zvláštnosťou je, že ho môžete variť denne, zatiaľ čo jedlo je schopné zdobiť nejaký slávnostný stôl. Ak chcete získať štyri porcie, budete potrebovať pár stredných baklažánov, 300 gramov kuracieho filé, 150 gramov syra feta a dvoch paradajok. Namiesto omáčky sa bude vyrábať obvyklá zakysaná smotana, asi 200 gramov. Banány, pečené v rúre, sú veľmi chutné, a pridať chuť do misky, môžete pridať cesnak a horčica.

Banány sú rezané pozdĺž, do tenkých kúskov. K tomu môžete použiť zeleninový peeling. V rovnakej dobe variť kuracie filety v mierne nasolenej vode. Mnohí sa obávajú, ako varenie baklažánu, receptov na varenie v rúre, ktoré nie je vždy možné nájsť na internete. Preto môžeme bezpečne vziať na vedomie tento originálny recept:

1. Všetka nakrájaná zelenina by mala byť ochucená a popraskaná. Môžete použiť rôzne korenie, ktoré sa vám páčia. Potom smažte baklažán v horúcej panvici a položte ich na papierový uterák alebo obrúsky. Budú absorbovať nadbytočný tuk.
2. Potom začnite odlúpnuť paradajky z kôry. Zo spodnej časti rajčiaka urobte pár kolmých rezov a niekoľko sekúnd ich spustite do vriacej vody a ihneď ich premiestnite pod prúdu studenej vody. Kôra sa dá ľahko odstrániť z paradajok malým nôžkom. Po čistení narežte na malé plátky.
3. Syr feta by mal byť nakrájaný na dlhé štvorcové bloky. Podobne nakrájané a varené kuracie filety.
4. Pre každý kúsok baklažánu musíte z každej pripravenej ingrediencie vložiť trochu: filé, syr feta a rajčiaky. Zbaliť plátok listov baklažánu a vložiť do pekáča. Proces sa musí vykonať so zvyšnými produktmi.

Už vo forme na pečenie naneste vrstvu kyslej smotany na kotúčiky a posypeme malým množstvom strúhaného syra. V poslednej fáze dať všetko do rúry na 200 stupňov po dobu 15 minút, po ktorej bude misa pripravená.